Drtič ovoce

Na domácí mošt i slivovičku,

Jak vybrat drtič ovoce

Drtič na ovoce se vám může hodit v případě, že vlastníte zahradu se spoustou ovocných stromů nebo keřů. Jsou roky, kdy pěstitelům ovoce počasí nepřeje a úroda není tak bohatá, a ovoce příliš kvalitní. Nebo se naopak stane, že pod tíhou ovoce praskají větve. V obou těchto případech se vám bude drtič hodit. S pomocí drtičů můžete nadrtit veškeré typy ovoce a to i tvrdá jablka. Nadrcenou směs je možné naložit do sudů a po zkvašení z ní vypálit domácí pálenku. Další možností je pak z této směsi vyrobit domácí šťávu nebo mošt za pomoci dalšího výrobku, kterým je lis na ovoce.

Princip

Na trhu je k dostání několik možných variant drtičů. Liší se od sebe především tvarem a mechanismem, kterým je ovoce drceno. Drcení ovoce může být řešeno ústrojím, které je ve tvaru nerezového kotouče. Toto ústrojí je opatřeno řezacími noži a vrtulkou. Další možností jsou pak válce s noži, umístěná na spodní části násypky. Pokud je součástí stroje řezací ústrojí, mají drtiče tvar nerezového válce, ve druhém případě se jedná o nižší, ale širší typy s trychtýřovou násypkou.

Ovoce zpracované ústrojím drtiče ovoce končí v případě prvního typu v připravené nádobě. Druhý typ drtiče s válci však nádobou na drť nedisponuje. V tomto případě ovoce padá do jakékoliv nádoby, kterou pod drtič umístíte. Tento způsob může být nepraktický v případě, že nadrcená směs padá i různě do stran.

TIP DR 02 Drtič ovoce ruční nerezový

Typy

Drtiče jsou vyráběny ve třech různých provedeních. Na výběr máte drtiče ruční, elektrické nebo typy poháněné vrtačkou.

Manuální drtiče patří k nejlevnějším, vhodné spíše pro menší množství zpracovávaného ovoce. Ruční drtič je konstrukčně velmi jednoduché zařízení, jedná se vlastně o násypku, která je usazena na ocelovém rámu. Uvnitř násypky jsou pak válce, které jsou roztáčeny pomocí kliky. A protože se jedná o manuální drtiče, musí kliku roztáčet lidská síla, což je činnost značně namáhavá, zejména při zpracovávání právě tvrdých jablek.

Elektrický drtič je výkonnější, dražší a je vyroben z odolnějších materiálů. V tomto případě nejčastěji z potravinářské nerezové oceli. Díky tomu má dlouhou životnost a bude se vám snadno čistit. Práce je zde minimální, stačí pouze nasypat ovoce do násypky a zapnout knoflík. Drtič je poháněn elektromotorem přes řemenový převod, nebo je motor zabudovaný pod násypkou drtiče. Hravě tak zpracujete jakékoliv množství různého druhu ovoce.

GL elektrický drtič ovoce 95×60 cm 220V GR-PIGMO

Drtiče na vrtačku jsou uváděny jako okrajové řešení. Co se týká ceny, můžeme je označit jako zlatou střední cestu. I tento typ může být poháněn elektromotorem přes řemenový převod, který je v tomto případě roztáčen pomocí ruční vrtačky. Najdou se však i jinak konstrukčně řešené modely. Aby byla vrtačka schopná kolo roztočit, měla by mít výkon cca 350 W a dále je nutné, aby byla vybavena zpětným chodem.

Kritérium výběru

Drtiče jsou poměrně jednoduchá zařízení, nečekejte žádné přídavné funkce. Přesto byste měli při výběru vhodného zařízení zohlednit některé skutečnosti:

Součástka Detail
Materiál drtící nádoby Drtící nádoba je nejčastěji vyrobená z nerezu, někdy se však setkáte i s platem. V tomto případě upřednostněte první možnost, a to zejména kvůli živostnosti a snadnému čištění
Nosný rám Měl by být vyroben z ocelového profilu nebo kulatiny. Dále je vhodné, aby byl rám opatřen komaxitovým potravinářským nástřikem.
Motor Musí mít dostatečný výkon a měl by být opatřen tepelnou pojistkou, která zabrání případnému přehřátí. Dále by neměla chybět ani pojistka proti samovolnému rozběhu po výpadku elektrického proudu.
Otáčky Kvalitní elektrický drtič má otáčky alespoň dva tisíce za minutu.
Řezací ústrojí Musí být opatřeno bezpečnostní brzdou a mělo by být vyrobeno z nerezové oceli, která se velmi dobře udržuje. Co se týká samotných řezacích nožů, v tomto případě volte takové, které jsou vyrobeny z kalené oceli.
Zásobní nádoba Pro bezpečnost vaši a zejména vašich dětí by měla být opatřena zpětnou záklopkou. To znemožní strčit ruce do řezací mechaniky stroje.
Nádoba pro nadrcený materiál Zde zohledněte taková zařízení, které mají nádobu součástí balení.

Víte, že…?

Někdy je možné setkat se z názorem, že je ovoce možné drtit také pomocí drtiče určeného na drcení větví. Tento postup ale není vhodné praktikovat. Ovoce není v tomto případě nadrceno správně, horší však je to, že nože u drtičů větví nejsou nijak ošetřeny a šťáva je tak znehodnocená.

TIP DE 30VL Drtič ovoce

Cena

Cena drtičů je poměrně vysoká a je tedy vhodné vybírat tyto výrobky od kvalitních výrobců. Ti vám zaručí případný servis nebo nákup náhradních dílů. V některých případech vám zakoupený model předvedou, nastaví, uvedou do provozu a také vás mohou proškolit, aby byla práce s drtičem bezpečná.

Do 5 000 Kč – i pořízení ručního drtiče je poměrně finančně náročné. Jedná se však o zařízení vyrobené z kvalitních materiálů. Jedná se zejména o modely, které nejsou opatřeny sběrnou nádobou.

Od 5 000 – 15 000 Kč – elektrické drtiče a drtiče na vrtačku pořídíte nejčastěji za cenu, které lehce překračuje 10 000 Kč. Zakoupit můžete všechny typy těchto drtičů.

Drtič ovoce a zeleniny VARES FRUIT SHARK MEGALODON 2,5 kW, celonerezový