Nejlepší lopatky na pizzu 2024 a jak vybrat
Jak vybrat lopatku na pizzu
Při výběru lopatky na pizzu je důležité zvážit několik klíčových faktorů:
- Materiál: Zvolte kovovou nebo dřevěnou lopatku podle toho, jaké máte preferencě a jaké máte vybavení pece.
- Velikost a tvar rukojeti: Pro komfortní a bezpečné používání by měla rukojeť dobře sedět do ruky a zároveň být dostatečně dlouhá, aby chránila váš obličej a ruce od horka.
- Rozměry lopatky: Zajistěte, aby velikost lopatky odpovídala velikosti vaší pece a rozměrům pizzy, kterou obvykle připravujete.
- Odolnost proti teplu: Lopatka by měla být schopna vydržet vysoké teploty bez deformace nebo poškození.
- Snadnost čištění: Zvažte, jak snadné bude lopatku udržovat čistou, zvláště pokud ji budete používat často.
Lopatka na pizzu - náš výběr
Jak vybrat lopatku na pizzu
Jaké jsou výhody a nevýhody kovové lopatky na pizzu v porovnání s dřevěnou
- Kovové lopatky na pizzu jsou obvykle odolnější a snadněji se čistí než dřevěné varianty. Mohou být tenčí a poskytují ostřejší okraj pro snadnější sklouznutí pod pizzu. Na druhou stranu mohou být těžší a méně izolující, což znamená, že rukojeť se může více zahřát.
- Dřevěné lopatky jsou naopak lehké a dobře izolují teplo, ale mohou absorbovat vlhkost a vůně a vyžadují více péče, aby se předešlo jejich deformaci nebo znehodnocení.
Jak čistit a udržovat lopatku na pizzu
Čištění lopatky na pizzu závisí na materiálu. Kovové lopatky můžete obvykle umýt v myčce nádobí nebo ručně mýdlovou vodou. Po umytí je důležité je důkladně osušit, aby nedošlo k oxidaci. Dřevěné lopatky je lepší umývat ručně a vyhnout se ponoření do vody, protože to může způsobit jejich nasiaknutí a následné poškození. Po umytí je také důležité dřevěné lopatky dobře osušit a občas je ošetřit minerálním olejem, který pomáhá zachovat jejich stav a předchází praskání.
Výběr mezi krátkou a dlouhou rukojetí lopatky na pizzu závisí na velikosti vaší pece, iStock /AnnaStills
Je lepší zvolit lopatku na pizzu s krátkou nebo dlouhou rukojetí
Výběr mezi krátkou a dlouhou rukojetí lopatky na pizzu závisí na velikosti vaší pece a vašich individuálních potřeb.
- Dlouhá rukojeť je bezpečnějším řešením, protože udržuje větší vzdálenost mezi vámi a zdrojem tepla, což je užitečné u větších a komerčních pecí.
- Krátká rukojeť může být vhodná pro domácí použití, kde je pece menší a máte lepší kontrolu nad lopatkou.
Jaký vliv má tvar a velikost lopatky na přenášení a pečení pizzy
Tvar a velikost lopatky na pizzu mají zásadní význam pro snadné manipulaci s pizzou. Lopatka by měla mít dostatečnou velikost a tvar, aby pohodlně nesla celou pizzu, ale zároveň by neměla být příliš velká, aby se dobře vešla do pece. Okraj lopatky by měl být dostatečně tenký na to, aby se snadno podsunul pod pizzu, ale pevný, aby pizzu bezpečně přenesl.
Lze použít lopatku na pizzu i pro jiná pečiva nebo pokrmy
Lopatka na pizzu může být velmi všestranná a můžete ji použít i pro jiné typy pokrmů, jako jsou pečené chleby, focaccie nebo i sladké pečivo. Výhodou je její plochá a široká plocha, což umožňuje snadné manipulování s různými druhy pečiva bez rizika, že se pokrm rozpadne nebo deformuje při přenášení.
