Nejlepší mlýnky na mouku 2024 a jak vybrat

Pomele malé i větší množství mouky.

Autorka: Klára Machátová | Aktualizováno: Květen 2024

VÍTĚZ SROVNÁNÍ
Komo Fidibus XL
100 %
★★★★★
★★★★★

Jak vybrat mlýnek na mouku

  • Na našem trhu najdete dva základní typy mlýnků, kterými lze zpracovat obilí, a to elektrické nebo ruční. Jejich výběr záleží na vašich preferencích. Zvážit můžete případné klady a zápory jednotlivých typů.
  • Milovníci přírodních materiálů mohou volit mlýnky s žulovými mlecími kameny. Vedle ale nesáhnete ani u mlýnků se směsovými kameny, které jsou levnější a mají prakticky stejné vlastnosti.
  • Z dalších parametrů můžete zohlednit výkon u elektrických modelů nebo materiál pláště, který udává výsledný design mlýnku.

Mlýnek na mouku - náš výběr

Komo Fidibus XL
přečíst recenzi
Výrobce: KoMo
Příkon: 600 W
Zobrazit více
Mlýnek na obilí KoMo Fidibus XL je vybaven motorem o výkonu 600 W, což zajišťuje rychlost mletí 200 g jemné mouky za minutu. Mletí je možné z široké škály obilovin. Jeho dřevěný obal je vyroben z bukového dřeva. Mlýnek má objem násypky 1200 g a rozměry 365 x 165 x 165 mm.
Zobrazit méně
Marcato Marga Mulino
přečíst recenzi
Barva: stříbrné
Materiál mlecího mechanismu: kovové
Určení: na mouku
Zobrazit více
Mlýnek Marcato Marga Mulino je určen pro přípravu obilných vloček a mouky z měkkých i tvrdých obilovin. Používá nerezové válce s nastavitelnou vzdáleností pro získání mouky (poloha 5-6) nebo vloček (1-4). Má rozměry 18 x 15 x 22 cm, váží 1,19 kg a nelze jej čistit vodou.
Zobrazit méně
Waldner Biotech Lady
přečíst recenzi
Výrobce: Waldner
Příkon: 400 W
Zobrazit více
Elektrický mlýnek na mouku Waldner Biotech Lady je malé zařízení s průmyslovým motorem a pojistkou proti přehřátí. Mlecí kameny jsou samoostřící a nevyžadují údržbu. Umožňuje nastavení jemnosti mletí a je vhodný pro obilí, semena, koření a sůl. Mlýnek není určen pro komerční provoz ani vlhké či venkovní prostředí.
Zobrazit méně

Ruční mlýnky na mouku

Kornkraft Mia Mola
Barva: Přírodní
Materiál mlecího mechanismu: nerezové
Určení: na obilí
Zobrazit více
Srotovník na obilí od společnosti Kornkraft je výsledkem německé dovednosti. Tento ruční mlýnek má kompaktní rozměry a je vyroben z kvalitního materiálu, který zaručuje dlouhodobou trvanlivost. Pro snadné použití a nastavení, Mia Mola disponuje jednoduchým ovládáním a stavitelným mlecím kamenem.
Zobrazit méně
KoMo Hand-mill
přečíst recenzi
Výrobce: KoMo
Barva: Přírodní
Určení: na obilí
Zobrazit více
Tento ruční mlýnek KoMo Hand-mill vám umožní mletí zrn na jemnou moučku. Je vybaven mlecími kameny z korundu a keramiky. Funkce extra velká klika a speciálně navržené mlecí kameny usnadňují mletí s nízkým výkonem pro maximalizaci kvality domácí mouky. Mlýnek je určen pro mletí různých druhů obilí, semen a luštěnin.
Zobrazit méně
Zassenhaus Mlýnek na drcení a mletí obilí a olejnin přírodní retro
Výrobce: Zassenhaus
Barva: hnědé
Materiál mlecího mechanismu: kovové
Určení: na obilí
Zobrazit více
Mlýnek na mouku Zassenhaus je určen pro drcení a mletí obilí a olejnin. Materiálem je bukové dřevo a disponuje nastavitelnou hrubostí mletí. Bruska pochází z Německa. Rozměry tohoto produktu jsou 13 x 16,5 x 23 cm a váží 1,09 kg. Je vhodné jej neukládat ve vlhkém a mokrém prostředí.
Zobrazit méně
Kornkraft Toscana
přečíst recenzi
Barva: Přírodní
Materiál mlecího mechanismu: nerezové
Určení: na obilí
Zobrazit více
Mlýnek na mouku Kornkraft Toscana je určený pro mletí různých druhů obilovin a v menších množstvích i kukuřice. Je vyroben z modřínového masivu. Tento ruční mlýnek nabízí praktickou alternativu pro zpracování obilnin bez nutnosti elektrické energie.
Zobrazit méně
Marcato Marga Mulino
přečíst recenzi
Barva: stříbrné
Materiál mlecího mechanismu: kovové
Určení: na mouku
Zobrazit více
Mlýnek Marcato Marga Mulino je určen pro přípravu obilných vloček a mouky z měkkých i tvrdých obilovin. Používá nerezové válce s nastavitelnou vzdáleností pro získání mouky (poloha 5-6) nebo vloček (1-4). Má rozměry 18 x 15 x 22 cm, váží 1,19 kg a nelze jej čistit vodou.
Zobrazit méně

Elektrické mlýnky na mouku

Komo Fidibus XL
přečíst recenzi
Výrobce: KoMo
Příkon: 600 W
Zobrazit více
Mlýnek na obilí KoMo Fidibus XL je vybaven motorem o výkonu 600 W, což zajišťuje rychlost mletí 200 g jemné mouky za minutu. Mletí je možné z široké škály obilovin. Jeho dřevěný obal je vyroben z bukového dřeva. Mlýnek má objem násypky 1200 g a rozměry 365 x 165 x 165 mm.
Zobrazit méně
Komo FlocMan
přečíst recenzi
Výrobce: KoMo
Příkon: 140 W
Materiál mlecího mechanismu: ocelové
Rychlost mletí masa: 6 kg/h
Počet nástavců: 1
Zobrazit více
Vločkovač KoMo FlocMan je elektrické zařízení s 140W motorem, vhodný pro domácnosti 3-5 osob. Umožňuje nastavit tloušťku vloček díky mačkacímu mechanismu. Kapacita násypky je 600g a rychlost výroby vloček dosahuje 80-100g/min. Vyroben z bukového dřeva a nerezové oceli, hlučnost je 40 dB.
Zobrazit méně
Komo Jumbo
Výrobce: KoMo
Příkon: 720 W
Zobrazit více
Kamenný obilný mlýn Komo Jumbo je určen pro přípravu čerstvé mouky, vhodný pro obchod, restauraci či profesionální kuchyně. Mlýn zvládá až 14 kg mouky za 40 minut v nepřetržitém provozu. Nabízí možnost regulace jemnosti drcení a motor s výkonem 750 W. Rozměry: 560 x 455 x 280 mm.
Zobrazit méně
Waldner Biotech Single
Výrobce: Waldner
Se samoostřením: ano
S pojistkou proti přetížení: ano
Zobrazit více
Elektrický mlýnek Waldner Biotech Single s průmyslovým motorem a pojistkou proti přehřátí nabízí mlecí kameny z korundu a keramiky. Umožňuje nastavení jemnosti mletí a zpracovává suché obilí, koření či sůl. Má rozměry 29 x 16 cm, výkon 360 W a kapacitu násypky 600 g.
Zobrazit méně
Waldner Biotech Lady
přečíst recenzi
Výrobce: Waldner
Příkon: 400 W
Zobrazit více
Elektrický mlýnek na mouku Waldner Biotech Lady je malé zařízení s průmyslovým motorem a pojistkou proti přehřátí. Mlecí kameny jsou samoostřící a nevyžadují údržbu. Umožňuje nastavení jemnosti mletí a je vhodný pro obilí, semena, koření a sůl. Mlýnek není určen pro komerční provoz ani vlhké či venkovní prostředí.
Zobrazit méně
Zobrazit kompletní nabídku Mlýnek na mouku

Jak vybrat mlýnek na mouku

Typy

Základní typy mlýnků na mouku jsou dva a to elektrický nebo ruční.

Mletí pšenice

Obilí můžete mlít na elektrickém i ručním mlýnku, iStock /xfotostudio

Elektrický

Elektrické mlýnky jsou vybaveny motorem, který drtí zrna a tím vzniká mouka. Jejich používání je velmi jednoduché a fyzicky nenáročné. Prakticky nasypete zrní do zásobníku a spustíte mletí. Nevyžaduje ani upnutí k desce stolu nebo jiný způsob instalace. Samotné mletí je také poměrně rychlé, takže je možné zpracovávat i větší množství mouky najednou. Navíc je u těchto mlýnků možné nastavit hrubost mletí prostřednictvím páčky nebo jiného ovladače. Nevýhodou je, že je možné elektrické mlýnky používat opravdu pouze na zpracování obilovin. Jiné suroviny jako např. ořechy nebo olejnatá semena by ho mohla poškodit. Počítat také musíte s větší hlučností, která se dá přirovnat např. se zapnutým vysavačem.

Ruční

U tohoto mlýnku je základem ruční pohon, takže není třeba mít po ruce zásuvku s elektrickou energií, což umožňuje mletí prakticky kdykoli a kdekoli. Na druhou stranu vyžaduje mletí mouky určitou sílu, takže je mlýnek vhodnější na občasné používání spíše menšího množství obilovin. Také musíte počítat s větší časovou náročností. Kromě klasických obilovin ale tento mlýnek umožňuje zpracovat také olejnatá semena, zrna i ořechy, aniž by došlo k jeho poškození. Pohodlné používání zajišťuje jeho připevnění k pevnému povrchu (stůl, kuchyňská deska). Některé modely jsou také poměrně těžké, takže je s nimi náročnější manipulace.

TypVýhodyNevýhody
ElektrickýSnadné používání bez fyzické zátěžeNutnost zajistit přívod el. energie
 Rychlé zpracování zrnaVyšší hlučnost
 Možnost nastavení hrubosti mletíNelze zpracovávat olejnaté suroviny ani ořechy
 Vhodný na časté mletí i většího množství 
RučníPřipraven k použití vždy (není třeba el. energie)Manuální pohon vyžaduje vyšší fyzickou zátěž
 Možnost mletí obilovin, olejnatých semen, ořechůMletí trvá déle
  Vhodnější pouze na občasné používání
  Vhodnější na mletí menšího množství
  Vyšší hmotnost

Výkon

Mlýnek na mouku
Komo Fidibus XL

U elektrických mlýnků je výkon jeden z nejdůležitějších parametrů. Míra výkonu udává, jaké obiloviny a jaké množství budete moci zpracovat.

  • Všechny mlýnky zpracují běžné druhy obilovin – pšenice, ječmen, oves, žito, špalda, amarant
  • Minimální výkon 360 W – tvrdší druhy např. kukuřice, cizrna, rýže

Pro běžné použití v domácnosti je dostačující výkon právě kolem 360 W. Výkonnější modely např. mlýnky s výkonem kolem 600 W jsou určeny pro mletí velkého množství mouky a je možné je používat v komerčních provozech.

Mletí obilí ve šrotovníku

Větší množství obilí umelete pomocí šrotovníku, iStock /Antonbr Anton

Mlecí kameny

Setkat se můžete s následujícími typy materiálů.

Směs korund a keramiky

Ruční mlýnky na mouku
Kornkraft Mia Mola

Mlecí kameny z tohoto materiálu mají hrubý povrch, který se časem neobrousí. Obiloviny mele rychle, bez zahřívání, takže nedochází k likvidaci výživných látek. Tyto kameny jsou prakticky bezúdržbové zejména, pokud budete mlýnek používat pravidelně. Případně čištění v případě delší nečinnosti spočívá v umletí hrstky rýže nebo vysátí zbytků po posledním mletí vysavačem.

Žula

Tyto kameny se vyrábí ručně, manuálním opracováním. Pro výrobu neexistuje šablona, takže se dá říct, že kameny jsou vždy originální. Mohou se lišit v počtu výřezů nebo rychlosti mletí a to i v případě identických modelů. Mlýnky s těmito mlecími kameny jsou bezesporu dražší, ale kvalitativně jsou srovnatelné s předchozím typem.

Směs čediče a keramiky

Tento typ kamenů najdete nejčastěji u ručních mlýnků. I zde jsou vlastnosti kamenů obdobné jako u předchozích dvou možností.

Víte, že…?

Elektrické mlýnky na mouku
Komo FlocMan

Pro zachování požadovaných vlastností mlecích kamenů je důležité, abyste při mletí vždy zpracovávali suchá semena. Vlhkost může povrch kamenů zalepit. Pokud nepomůže ani čištění pomocí rýže, je nutné koupit kameny nové.

Materiál pláště

Mlýnky na mouku se zpravidla vyrábí ze dřeva. Používají se dřeviny jako buk, dub, modřín, javor atd. Samotný druh dřeviny o kvalitě nebo životnosti mlýnku nerozhoduje. Vzhled mlýnku ovlivňuje zejména to, jestli se jedná o výrobek z masivního dřeva, překližky nebo jejich kombinace. V prvním případě bývají mlýnky atraktivnější. Ostatní vlastnosti jsou opět de facto totožné.

Výrobci a ceny

Mezi výrazné výrobce mlýnků na mouku patří např. KoMo, Waldner Biotech nebo Kornkraft.
Cenové rozpětí ručních mlýnků se pohybuje mezi 3500 Kč a zhruba 6000 Kč. Elektrické modely začínají na ceně kolem 7000 Kč a končí v řádech desetitisíců korun.

Otázky a odpovědi

Jaký typ mlýnku je výhodnější?

Zde záleží hlavně na tom, jak často a kolik mouky budete zpracovávat. Elektrické modely se rozhodně hodí pro mletí většího množství mouky než mlýnky ruční.

Jaký je základní rozdíl mezi mlecími kameny?

Co se týká zpracování zrn, prakticky žádný. Rozdíl se odráží zejména v ceně. Mlýnky s žulovými kameny jsou podstatně dražší a to kvůli tomu, že se jedná o čistě přírodní materiál, který je opracovávaný výhradně ručně.
Zobrazit kompletní nabídku Mlýnek na mouku