Jak vybrat šunkovar
- Díky šunkovaru budete mít doma kvalitní jídlo, bez chemických přísad a dalších nežádaných součástí.
- Kvalitní šunkovar se vyrábí z nerezu. Levnější nádoby jsou plastové nebo hliníkové.
- Kromě těla konstrukce šunkovaru jsou také důležité pružiny.
- Šunkovary jsou vyráběny ve dvou tvarech.
- Velikost šunkovaru volte podle využití.
Šunkovar - náš výběr
Šunkovary s teploměrem
Nerezové šunkovary
Jak vybrat šunkovar
Provedení
Tělo šunkovaru se nejčastěji vyrábí z plastu, hliníku a nerezu. Kvalita tohoto kuchyňského pomocníka je nejvyšší v nerezovém provedení. Samozřejmě si za takový stroj připlatíte, ale není to nic katastrofálního a šunkovar má mnohem delší životnost.
Pružiny
Kromě těla konstrukce šunkovaru jsou také důležité pružiny, které stlačují maso, tak aby po dovaření zůstalo v celku, tak jak jsme u šunky zvyklí. Tlak, kterým pružiny tlačí je klíčový pro uvaření dobré šunky.
Tvar
Šunkovary jsou vyráběny ve dvou tvarech – kulatý a hranatý, ostatně tak známe i šunku v obchodech.
- Hranaté šunkovary mají mohutnější konstrukci a více pružin, takže zvládají vyrábět větší množství šunky a také ve větší kvalitě. Proto jsou hranaté šunkovary používané v profesionálních kuchyních, kde se vyplatí si připlatit.
- Pro domácí využití si bohatě vystačíte s elegantním kulatým šunkovarem. Navíc tím, že hrnce doma máte nejspíš kulaté, tak se Vám lépe do hrnce vloží kulatý šunkovar.
Objem
Velikost šunkovaru volte podle využití. Pro domácnosti bude bohatě stačit malý přístroj, který vyrobí 0,5 – 2 kg. V restauracích nebo výrobně lahůdek samozřejmě sáhnete pro větším zařízení, které vyprodukuje například 5 kg vynikající domácí šunky.
Víte, že…?
Šunkovary mají různé tvary, nejčastěji je to obdelník nebo válec. Tyto tvary vám umožní vaření v běžném hrnci. Pokud máte tu správnou nádobu na vaření, můžete si vyrobit šunku ve tvaru hranolu.
Materiál
Šunkovary jsou k dostání v několika provedeních. To jaký materiál zvolíte, bude mít vliv na cenu i údržbu.
| Materiál | Použití |
|---|---|
| Plast | Výhodou plastu je především nízká pořizovací cena. Nevýhodou je pak nižší životnost. Plast vede obstojně teplo a i tento materiál vám umožní vyrobit kvalitní šunku. |
| Hliník | Velkou výhodou hliníku je výborná tepelná vodivost, díky ní zkrátíte dobu varu. Nevýhodou je náchylnost k poškození, tento materiál není možné mýt za pomoci drátěnky a není vhodné používat ani ostré předměty. |
| Nerez | Nerezový šunkovar je tou nejlepší volbou. U nerezu oceníte dlouhou životnost, dobrou tepelnou vodivost i snadnou údržbu. Nerezový šukovar lze mýt i v myčce nádobí. |
Výrobci
Dobrý šunkovar pořídíte například v domácích potřebách a samozřejmě na celé řadě eshopů. Mezi oblíbené značky šunkovarů patří Tescoma, Orion. Tyto značky mají široký výběr. Pokud byste si nevybrali, tak je tu třeba značka Toro nebo Banquet. U těchto značek si vybere hlavně pro domácí využití. Větší hranaté šunkovary můžete pořídit třeba pod značkou Herold
Ceny
Pořízení šunkovaru není nikterak závratnou investicí. Naopak je to cenově dostupný a investice se Vám vrátí tím, že ušetříte za kupování šunky v obchodech.
- Od 300 do 700 Kč Vás bude stát menší rodinný šunkovar. U nižší hranice této cenové kategorie jsou ty méně kvalitní zařízení nebo ty nejmenší s velikostí do 1 kg.
- 700 až 1000 Kč je cena hodně kvalitně konstruovaných šunkovarů a objem může být klidně i 3 kg.
- Od 1000 Kč jsou běžné ceny silných, hranatých šunkovarů, které si většinou koupíte pro své podnikání, kde využijete šunkovar pro jednorázové vyrobení většího množství šunky
Otázky a odpovědi
Co je šunkovar?
Jak vybrat šunkovar?
Různé typy produktů porovnejte zde.
