Elektrický mlýnek na kávu

Čerstvě mletá káva potěší vaše smysly.

ca. 300 CZK
ca. 600 CZK
ca. 300 CZK
ca. 1 400 CZK
ca. 1 100 CZK
ca. 3 600 CZK

Jak vybrat elektrický mlýnek na kávu

  • Mlýnek na kávu potřebujeme umístit v jeho blízkosti 230V zásuvky.
  • Jeho obsluha není vůbec náročná, stačí do zásobníku nasypat množství kávy a na rozdíl od ručního mlýnku namelete zrna stiskem jednoho tlačítka.
  • Na českém trhu narazíte na dva principy mletí a je dobré jim věnovat velkou pozornost, zejména pokud chcete, aby výsledkem byla vynikající káva.

Mlýnek na kávu s tříštivým ostřím

Setkáte se s ním u levnějších produktů. Rovněž jsou nazývány jako mlýnky s ocelovými noži. Káva je umletá během krátkého okamžiku bez zbytečných usazenin. Nicméně bohužel to má svá úskalí. Díky rychlé rotaci ostří dochází k uvolňování tepla a káva se může přepálit. Její chuť tak zhořkne a vám nezbyde nic jiného, než kávu vylít do opadu.

Někteří ocení i možnost mletí koření či bylinek. Ale pozor, před dalším použitím jej musíte řádně vyčistit, aby vám to neovlivnilo chuť lahodného nápoje.

Nerezové mlecí ústrojí
Silvercrest SKME 180 B1

Mlýnek na kávu s mlecími kameny

Tento typ elektrického mlýnku funguje na principu ručního, kdy je káva drcena a není rozsekána. Při drcení dochází k postupnému uvolňování olejů a výsledná káva bude mít intenzivnější chuť. Ovšem za kvalitu si musíte vždy připlatit a o stroj musíte více pečovat. I mlecí kameny se však dále dělí a to z hlediska materiálu a tvaru.

  • Ocelové kameny: Jejich třením vzniká teplo a mohou kávu přepalovat, stejně jako nože u prvního typu mlýnku.
  • Keramické kameny: Setkáte se s nimi v drahých přístrojích, jelikož jejich neodpustitelnou vlastností je, že nezkreslují chuť kávy
  • Ploché kameny: Nejlepším charakterem plochých mlecích kamenu je zaručeně jejich rychlost. Ale to je bohužel jediné plus. Rychle se opotřebovávají a dosahují nižší výkonosti.
  • Kónické kameny: Mletí je pomalé, avšak mají delší životnost, jsou větší a výkonnost je o několik desítek vyšší než s plochým tvarem.
Silný motor
Lauben Grinder 200ST
Typ mlýnku Výhody Nevýhody
Tříštivé ostří Levnější, dostupnější, rychlost mletí, multifunkční Ovlivňuje chuť výsledné kávy
Mlecí kameny Zachovává výrazné aroma, rozdrtí zrna na stejně velké kusy Nutno při koupit rozlišit vlastnosti kamenů, dražší, náročnější údržba

Víte, že…?

Mlýnky na kávu jsou elektrické i manuální.

Hrubost mletí

Obecně platí, že čím větší rozpětí mletí, tím větší možnost nastavení jemnosti. Na elektrickém mlýnku se hrubost mletí nastavuje ruční páčkou, nebo tlačítky na displeji.

Víte, že…?

Kávové okénko: Věděli jste, že nejjemněji namletá káva se nazývá Džezva? Pohledem připomíná pudr a lze ji docílit pouze na profesionálních přístrojích.

Kapacita mlýnku

Tento parametr úzce souvisí s tím, kam mlýnek pořizujete, ale také s vaší denní spotřebou kávy i jejím druhem. Moderní mlýnky jsou vybaveny uzavíratelnou nádobou, kde se zrna mohou uchovávat. Objem zásobníku se dělí na 3 úrovně:

Reguluje jemnost mletí
Sencor SCG 1050BK
  • 30 až 80 g: Malé mlýnky, ideální pro přípravu až dvou šálků denně.
  • 80 až 250 g: Střední kategorie mlýnku až pro čtyři šálky za den.
  • nad 250 g: Vhodné do kanceláře pro větší počet lidí.

Víte, že…?

Pokud se vám nechce čistit mlýnek po každém použití, snažte se o něj pečovat alespoň jedenkrát týdně. Ovšem abyste dosáhli správného efektu, potřebujete čisticí tablety.

Nejznámější značky

  • De´Longhi: Jistě nejznámější italský výrobce kávových mlýnku i automatických kávovarů.
  • Porlex: Japonská společnost s kvalitními mlýnky.
  • Ceado: Ačkoli je můžete znát hlavně jako výrobce odšťavňovačů, specializují se i na mlýnky na kávová zrna.
  • Macap: Benátský výrobce profesionálních mlýnků, který si zakládá na neustále se zdokonalující technologii.
Bezpečností pojistka
DeLonghi KG 89

Cena

Cenu ovlivňuje několik parametrů, od typu mletí, velikosti, design až po samotnou barvu. Chcete přeci, aby se vám nový pomocník hodil do kuchyně. Pokud si však opravdu zakládáte na dokonale připraveném šálku s bohatým aroma, je třeba počítat s vysokými náklady.

Cena do 999 Kč

Náklady na pořízení elektrického mlýnu začínají na 250 Kč. Takový nástroj ale má malou kapacitu nádoby a zrna jsou „rozsekána“ pomocí mlecích ocelových nožů.

Cena od 1 000 Kč do 2 999 Kč

V této cenové kategorii oceníte velkou škálu nastavení jemnosti kávy. Můžete již vybírat ze značkových produktů, ale stále budete narážet na mlecí mechanismus s tříštivým ostřím, který jak už víme, kazí chuť kávy.

Vysokopevnostní ocel
Domo DO42440KM

Cena nad 3 000 Kč

Zde se láme hranice kvalitních výrobků. Mlýnek obsahuje mlecí kameny a velkou nádobu zásobníku. Ovšem připlácíte si za kvalitní design a dotykový displej. Náklady profesionálních mlýnků mohou růst až k desetitisícům korun.

Otázky a odpovědi

Jak o mlýnek pečovat?

Již jsme zmínili, že se z kávových zrn uvolňuje olej, který se udržuje na mlecích kamenech a v kombinaci s jemným prachem může při pravidelném nečištění způsobit neplechu a zkrátit tak životnost mlýnku. Vlhké prostředí totiž nahrává plísním, které mohou ovlivnit chuť kávy. Někdy bývají produkty na údržbu součástí balení, ale pokud ne, jistě sáhněte po čisticích tabletách a jemném kartáčku.

Jak vybrat elektrický mlýnek?

Za kvalitnější je považován mlýnek s mlecími kameny. Výhodou je, pokud mlýnek umožňuje nastavit hrubost mletí. Optimální velikost mlýnku je cca 100 g.

Různé typy produktů porovnejte zde.

Nomination
Nerezové mlecí ústrojí
Silný motor
Reguluje jemnost mletí
Bezpečností pojistka
Vysokopevnostní ocel
Pro náročné
Image
Product
Silvercrest SKME 180 B1
Lauben Grinder 200ST
Sencor SCG 1050BK
DeLonghi KG 89
Domo DO42440KM
Baratza Encore
Kapacita násypky
70 g
50 g
50 g
120 g
300 g
227 g
Příkon
180 W
200 W
150 W
110 W
130 W
110 W
Regulace jemnosti mletí
Cena ca. 300 CZK ca. 600 CZK ca. 300 CZK ca. 1 400 CZK ca. 1 100 CZK ca. 3 600 CZK
  Aktuálni cena Aktuálni cena Aktuálni cena Aktuálni cena Aktuálni cena Aktuálni cena
Johana Malá

About the Author

About the Author

Po vystudování žurnalistiky se věnuji redaktorské práci. Během studií jsem získala řadu zkušeností s psaním textů na různá témata. Specializuji se na produktové články z oblasti kuchyně, protože vaření je další mojí vášní. Zajímám se i o běžnou oblast úklidu, domácnosti, potřeby pro děti, ale s chutí se pustím i do produktů pro dílnu a zahradu. Vše beru jako výzvu, dozvědět se něco nového a o svoje zkušenosti se prostřednictvím psaní produktových textů ráda podělím.