Mlýnek na kávu - náš výběr
přečíst recenzi
Výrobce:
De Gusto
Barva:
stříbrná + černá
Hmotnost:
0.7 kg
Kapacita násypky:
50 g
Typ:
elektrické
Zobrazit více
Elektrický mlýnek na kávu De Gusto R12 disponuje nerezovým tělem a průhledným bezpečnostním víkem. Jeho maximální náplň je 50 g a nejdelší doba provozu je 1 minuta. Výkon zařízení je 200 W a ovládání je jednoduché. Záruka na tento výrobek je poskytována po dobu 24 měsíců.
Zobrazit méně
přečíst recenzi
Barva:
černá
Hmotnost:
0.76 kg
Kapacita násypky:
50 g
Mlecí nože:
ano
Regulace jemnosti mletí:
ano
Nastavení hrubosti mletí:
ano
Zobrazit více
Typ:
elektrické
Mlýnek Sencor SCG 1050BK je navržen pro mletí zrnkové kávy, ořechů, bylin, máku a koření. S jeho zásobníkem na 50 g zrn, jemností nastavitelnou podle délky mletí a nerezovým třištivým nožem, umožňuje přípravu až 10 šálků kávy. Jeho bezpečnostní prvky zahrnují pojistku proti spuštění bez uzávěru a protiskluzové nožky. Příkon tohoto mlýnku je 150 W, hlučnost dosahuje max. 82dB a hmotnost činí 800 g.
Zobrazit méně
přečíst recenzi
Výrobce:
Domo
Barva:
šedá/černá
Hmotnost:
1.5 kg
Kapacita násypky:
300 g
Počet stupňů mletí:
15
Regulace jemnosti mletí:
ano
Zobrazit více
Rychlost mletí:
22000 ot./min.
Způsob mletí:
kónické mlecí kameny
Typ:
elektrické
Nastavení hrubosti mletí:
ano
Zařízení Domo DO42440KM je elektrický mlýnek na kávu s ocelovými mlecími kameny. Má nastavitelnou hrubost mletí (15 stupňů) a množství porcí (2-12 šálků). Kapacita násypky je 300 g, zásobníku 160 g a příkon 130 W. Mlýnek je vybaven resetovatelnou pojistkou proti přehřátí a bezpečnostními pojistkami. Hlučnost je < 76 dB(A).
Zobrazit méně
přečíst recenzi
Výrobce:
Kaffia
Barva:
černé
Hmotnost:
0.49 kg
Kapacita násypky:
25 g
Regulace jemnosti mletí:
ano
Ruční:
ano
Zobrazit více
Způsob mletí:
kónické mlecí kameny
Odnímatelná nádoba na umletou kávu:
ano
Nastavení hrubosti mletí:
ano
Typ:
ruční
Mlýnek na kávu Kaffia Barista je vyroben z hliníku a nabízí možnost nastavení hrubosti mletí. Rozkládá se pro snadnou údržbu. Výška 15 cm bez kličky, průměr 5 cm, váha 490 g, kapacita zásobníku je 25 g.
Zobrazit méně
Ruční mlýnky na kávu
přečíst recenzi
Výrobce:
Orion
Barva:
ocelová|nerezová
Typ:
ruční
Nastavení hrubosti mletí:
ano
Zobrazit více
Ruční mlýnek na kávu Orion nerez má moderní tvar a keramický mlecí mechanismus. Je vhodný pro mletí kávy či lněného semínka. Plnění je v horní části, pod kličkou, kterou lze snadno nasadit a sundat. Hrubost mletí se reguluje utažením matky ve spodní části. Materiály: nerez, plast. Rozměry: 6 x 16,5 cm. Nepoužívejte v myčce.
Zobrazit méně
Výrobce:
Ibili
Ruční:
ano
Typ:
ruční
Zobrazit více
Ibili představuje ruční mlýnek na kávu v retro stylu, který umožňuje mletí kávy s nastavitelnou hrubostí. Produkt je tvořen ze dřeva a nerezové oceli a pracuje na principu manuálního ovládání.
Zobrazit méně
přečíst recenzi
Výrobce:
Max
Hmotnost:
0.9 kg
Ruční:
ano
Typ:
ruční
Zobrazit více
Mlynek na kávu Max MT195 MIOS je ruční s keramickým drtičem, dřevěným tělem a mosazným plechem. Disponuje protizkluzovými podložkami a má rozměry výšky 17,5 cm (s ručkou) a šířky 10,5 cm. Nabízí hnědou a bronzovou barvu. Může sloužit jako dekorace pro chalupy, byty či domy.
Zobrazit méně
přečíst recenzi
Výrobce:
Kaffia
Barva:
černé
Hmotnost:
0.49 kg
Kapacita násypky:
25 g
Regulace jemnosti mletí:
ano
Ruční:
ano
Zobrazit více
Způsob mletí:
kónické mlecí kameny
Odnímatelná nádoba na umletou kávu:
ano
Nastavení hrubosti mletí:
ano
Typ:
ruční
Mlýnek na kávu Kaffia Barista je zhotoven z hliníku a je rozkladatelný pro snadnou údržbu. Umožňuje nastavení hrubosti mletí. Výška bez kličky činí 15 cm, průměr je 5 cm a váha dosahuje 490 g. Zásobník má kapacitu 25 g.
Zobrazit méně
přečíst recenzi
Výrobce:
Hario
Barva:
černá
Hmotnost:
0.2 kg
Kapacita násypky:
24 g
Regulace jemnosti mletí:
ano
Ruční:
ano
Zobrazit více
Způsob mletí:
kónické mlecí kameny
Nastavení hrubosti mletí:
ano
Typ:
ruční
Hario Mini-Slim Plus je ruční mlýnek na kávu s nastavitelnou hrubostí mletí. Disponuje kónickými keramickými kameny a má zásobník na 30 g kávy. Mlýnek s rozměrem 70x165 mm a hmotností 0,25 kg nabízí odolnou plastovou konstrukci a je možné jej čistit oplachem vodou.
Zobrazit méně
Elektrické mlýnky na kávu
přečíst recenzi
Výrobce:
Domo
Barva:
šedá/černá
Hmotnost:
1.5 kg
Kapacita násypky:
300 g
Počet stupňů mletí:
15
Regulace jemnosti mletí:
ano
Zobrazit více
Rychlost mletí:
22000 ot./min.
Způsob mletí:
kónické mlecí kameny
Typ:
elektrické
Nastavení hrubosti mletí:
ano
Zařízení Domo DO42440KM je elektrický mlýnek na kávu s ocelovými mlecími kameny. Má nastavitelnou hrubost mletí (15 stupňů) a množství porcí (2-12 šálků). Kapacita násypky je 300 g, zásobníku 160 g a příkon 130 W. Mlýnek je vybaven resetovatelnou pojistkou proti přehřátí a bezpečnostními pojistkami. Hlučnost je < 76 dB(A).
Zobrazit méně
přečíst recenzi
Výrobce:
Lauben
Barva:
nerezová
Kapacita násypky:
50 g
Mlecí nože:
ano
Typ:
elektrické
Zobrazit více
Mlýnek Lauben Grinder 200ST je určen pro milovníky kávy, ořechů či koření a nabízí funkcionalitu, jako je pulsní spínač pro regulaci hrubosti mletí. Má výkon 200 W a celoměděný motor. Je opatřen sekačem tříštivého typu z nerezové oceli #304. Kapacita mlecí nádoby je 50 g. Obsahuje také pojistku proti přehřátí.
Zobrazit méně
přečíst recenzi
Výrobce:
Silvercrest
Barva:
černá
Hmotnost:
1.913 kg
Počet stupňů mletí:
25
Regulace jemnosti mletí:
ano
Nastavení hrubosti mletí:
ano
Zobrazit více
Typ:
elektrické
Mlýnek na kávu Silvercrest SKKM 200 A1 se pyšní kuželovým mlecím ústrojím z ušlechtilé oceli, nabízí 25 stupňů mletí a časové řízení pro 1-14 šálků. Tento model obsahuje odnímatelný mlecí kroužek, držák portafiltru a lžičku pro dávkování práškové kávy. Jeho kapacita zásobníku pro zrnkovou kávu je cca 250 g a příkon dosahuje 200 W.
Zobrazit méně
přečíst recenzi
Výrobce:
Catler
Barva:
nerez
Hmotnost:
2.4 kg
Kapacita násypky:
250 g
Počet stupňů mletí:
31
Regulace jemnosti mletí:
ano
Zobrazit více
Displej:
ano
Nastavení hrubosti mletí:
ano
Typ:
elektrické
Odnímatelná nádoba na umletou kávu:
ano
Elektrický mlecí stroj na kávu Catler CG 510 disponuje 31 úrovněmi hrubosti mletí pro různé typy kávových nápojů. Má nerezové mlecí kameny, 2 držáky pro páky různých velikostí, dózu pro mletou kávu, zásobník na 250 g kávy, LCD displej a nastavení doby mletí.
Zobrazit méně
Retro mlýnky na kávu
přečíst recenzi
Výrobce:
Pronett
Typ:
ruční
Zobrazit více
Ruční mlýnek na kávu Pronett XJ3387 RETRO má konstrukci z dřeva a kovu s keramickým mlecím mechanismem. Celkové rozměry mlýnku činí 19 x 10 x 10 cm a je vyveden v hnědé barvě. Výrobek je vybaven dřevěnou zásuvkou pro uschování namleté kávy, ale barva se může mírně lišit od obrázků.
Zobrazit méně
Výrobce:
Ibili
Ruční:
ano
Typ:
ruční
Zobrazit více
Ibili představuje ruční mlýnek na kávu v retro stylu, který umožňuje mletí kávy s nastavitelnou hrubostí. Produkt je tvořen ze dřeva a nerezové oceli a pracuje na principu manuálního ovládání.
Zobrazit méně
přečíst recenzi
Výrobce:
Kaiserhoff
Typ:
ruční
Zobrazit více
Mlýnek na kávu Kaiserhoff KH-9927 je vyrobený z keramiky, kovu a dřeva, má průměr 8 cm a výšku 18 cm. Nabízí ruční mlecí mechanismus s keramickým mlecím dílem a uzavíratelný kovový klip pro uchycení horní části k dóze. Dóza je zdobená kávovými zrny.
Zobrazit méně
Výrobce:
Ibili
Ruční:
ano
Typ:
ruční
Výrobce:
Čisté Dřevo
Typ:
ruční
Zobrazit více
Manuální mlýnek na kávu ČistéDřevo retro cafe má rozměry 26 x 17 x 11,5 cm a hmotnost 1,2 kg. Konstrukce je ze dřeva a kovu. Obsahuje horní zásobník pro kávová zrna a spodní dřevěnou přihrádku, kam se spadne umletá káva. Zařízení je opatřeno protiskluzovými nožkami.
Zobrazit méně
Nástěnné mlýnky na kávu
přečíst recenzi
Výrobce:
Lodos
Ruční:
ano
Nastavení hrubosti mletí:
ano
Typ:
ruční
Zobrazit více
Mlýnek na kávu Lodos nástěnný má tradiční vzhled s tělem z českého porcelánu či keramiky s různými dekory. Jeho rozměry jsou 34 cm na výšku a 13,5 cm na šířku. Spodní plastová nádobka určená pro mletou kávu má objem 45 gramů, zatímco horní porcelánová nádobka na kávová zrna má objem cca 250 gramů.
Zobrazit méně
přečíst recenzi
Výrobce:
Lodos
Barva:
modrá|bílá
Ruční:
ano
Nastavení hrubosti mletí:
ano
Typ:
ruční
Zobrazit více
Mlýnek na kávu Lodos Nástěnný Cibulák je nástěnný mlýnek s tradičním vzhledem. Disponuje tělem z českého porcelánu s cibulákovým vzorem nebo keramikou s různými dekory. Mezi možné dekory patří rokoko, ovoce či pomněnky. Výška mlýnku je 34 cm. Je vhodný pro klasické kuchyně.
Zobrazit méně
Výrobce:
Lodos
Barva:
bílá
Zobrazit více
Mlýnek na kávu LODOS Nástěnný STAND 71/1 je ruční nástroj pro přípravu čerstvé kávy. S kónickými kameny pro mletí zrn, tělo mlýnku vyrobeno z porcelánu a kovový mlecí mechanismus. Součástí balení je nádoba na mletou kávu. Barevné provedení: bílá.
Zobrazit méně
přečíst recenzi
Zobrazit více
Cibulák Mlýnek závěsný na kávu II. s nápisem Káva o rozměrech 35 x 14,5 cm a hmotnosti 1650 g je vyroben z cibulového porcelánu Dubí 1. jakosti. Mlýnek je plně funkční a určený pro mletí zrnkové kávy. Cibulová malba je nesmytelná díky glazování. Nedoporučuje se použití v mikrovlnných troubách ani myčkách nádobí.
Zobrazit méně
Výrobce:
Český porcelán a.s.Dubí
Zobrazit více
Tento závěsný mlecí stroj na kávu je vyroben z porcelánu značky Český porcelán Dubí. Model II. 70632 Cibulák je doplněn motivem cibule. Jako součást vaší kuchyně může tento mlynek přispět k přípravě čerstvé mleté kávy. Jeho estetická stránka je vizuální odkazem na tradiční český design.
Zobrazit méně
Zobrazit kompletní nabídku Mlýnek na kávu
Jak vybrat mlýnek na kávu
Typy mlýnku
Základním dělením je použití energie pro namletí kávy. V obchodech pořídíte mlýnek elektrický, ale i ruční, známý také jako kávomlýnek či kafemlýnek. Oba typy kávu namelou, ale ty nejlevnější ji mohou i poškodit, hlavně tedy její chuť.
Ruční mlýnek na kávu
Ruční mletí kávy přináší nejen její dobrou chuť, ale celý proces zpracování je příjemným požitkem. Kávová zrna vložíte do mlýnku, několikrát otočíte klikou a díky mlecím kamenům ihned cítíte její příjemné aroma. Výhodou ručního mletí je, že kávu nemůžete nikdy přepálit, to znamená, že vám mletím nezhořkne. Oproti elektrickému způsobu zpracování kávy je tento typ výrazně levnější.
Jako nevýhodu lze považovat mletí zrn pro početnější rodinu, nebo pokud si pozvete větší návštěvu. Ruční mlýnek je ideální pro malý počet milovníků kávy, ovšem jestliže byste měli připravit kávu pro 10 lidí, pravděpodobně budete v kuchyni trávit celé dopoledne.
Ruční mlýnky na kávu jsou spolehlivé i stylové, iStock / Svetlana Vysokos
Elektrický mlýnek na kávu
Mlýnek na kávu
De Gusto R12
Ovládání elektrického mlýnku není taktéž složitou záležitostí. Jednoduše ho připojíte ke zdroji elektrické energie, vsypete množství kávy, nastavíte hrubost mletí a zapnete. Celý proces je tak u konce a bez problém zvládnete obsloužit i velkou návštěvu. Dejte si však pozor na levné a nekvalitní modely, ty mohou kávu během mletí přepálit. Jednotlivým mlecím mechanismům se však budeme podrobněji věnovat v následujícím bodě.
Způsob mletí
Ke kávovým zrnům přistupujte opatrně. Někdy méně je více. Příliš dlouhé či silné mletí kávu může poškodit, a tak pak neputuje do hrnku, ale do odpadkového koše. U ručního mlýnku by se vám to stát nemělo, ten totiž zrna zpracovává mlecími kameny. Ale elektrický mlýnek má dvě možnosti.
Tříštivé ostří
Mlýnek na kávu s tříštivým ostřím nebo také nožový mlýnek zcela jistě patří do kategorie levných kávomlýnků. Princip fungování spočívá ve mletí při vysokých otáčkách, a právě to je kámen úrazu. Ocelové nože se při vysoké rychlosti zahřívají a hrozí, že káva bude přepálena, tedy zhořkne. Ovšem teplota není jediným problémem. Z některých jiných kuchyňských spotřebičů, které mají rovněž ocelové nože, víte, že mletí není rovnoměrné. To znamená, že mohou zůstávat velké kusy.
Ruční mlýnky na kávu
Orion nerez ruční 16,5 cm
Abychom však tento způsob mletí nestavěli jen do negativní role, pojďme se podívat i na jeho pozitiva. První věcí je rychlost, ostří si s kávovými zrny poradí během několika vteřin. Další výhodou je dlouhá životnost, snadné čištění. V případě nouze ho lze použít i na drobné potraviny. Výkon mlýnku je nejčastěji v rozmezí 110–180 W.
Mlecí kameny
Druhou a lepší variantou pro kávová zrna jsou mlýnky s mlecími kameny. Mezi kameny dochází k drcení na základně nastavené hrubosti. Díky drcení dochází k rovnoměrnému procesu, při kterém se uvolňují oleje a výsledná káva je intenzivnější. Bohužel i toto provedení má svá negativa a tím je zvýšená údržba, protože právě díky olejům se mezi kameny může tvořit plíseň.
Mlecí kameny se dále dělí dle výrobního materiálu a konstrukčního provedení. Nejprve se podíváme na výrobní materiál. Ten je dvojího charakteru.
- Ocelové mlecí kameny: Může dojít ke stejnému problému jako u ostří. To znamená, že jsou náchylnější k přepalování kávy.
- Keramické mlecí kameny: Nezahřívají se a tím pádem nijak nezkreslují chuť kávy.
Elektrické mlýnky na kávu
Domo DO42440KM
Konstrukční řešení je také dvojího charakteru a na jednotlivé technické parametry se můžete podívat v následující tabulce.
Konstrukce kamenů | Průměrná rychlost mletí | Průměrná velikost kamenů | Výkonnost | Opotřebení |
---|
Ploché mlecí kameny | 900-1 300 ot. /min | 65-75 mm | 9-18 kg/hod | 300-350 kg |
Kónické mlecí kameny | 400-550 ot. /min. | 50-120 mm | 15-70 kg/hod | 600-750 kg |
Víte, že…?
Pokud jste se během čtení našeho rádce rozhodli pořídit si raději kávovar, který veškerou práci odvede za vás, můžete tyto informace použít i pro jeho výběr.
Hrubost mletí
Hrubost mletí závisí na výsledné chuti a tu máme každý jinou. Nezáleží ani tak na chuti, jako dále i na následné přípravě. Nejhrubší mletí je vhodné pro kávu připravovanou metodou French Press. Naopak nejjemnější mletí je vhodné pro kávu Džezva. Nastavení hrubosti je jednoduché jak u ručního, tak i u elektrického mlýnku.
- Ruční mlýnek na kávu: Hrubost závisí na vzdálenosti mezi mlecími kameny. Ovládání je tedy jednoduchým utahováním.
- Elektrický mlýnek na kávu: Ovládání je buď manuální, nebo dotykové, pokud je k dispozici dotykový displej.
Elektrické mlýnky umžňují nastavit různou hrubost mletí, iStock / Antonio_Diaz
Víte, že…?
Retro mlýnky na kávu
Pronett XJ3387 RETRO
Pokud rádi cestujete a káva vám musí dělat společnost, nezoufejte. K dostání jsou i mlýnky malých velikostí, které jednoduše sbalíte do batohu, aniž by vám překážely.
Vzhled a materiál
- Máte-li pití kávy spojené s rituálem a nepijete ji mnoho, sáhněte po ručním mlýnku. Jsou designově příjemnější a mohou být i ozdobou kuchyně. Jsou vyráběny z nezávadného kovu a dřeva. Nejčastěji se jedná o bukové dřevo. Není výjimkou ani použití exotického dřeva. Zejména u ručních mlýnků je důležité sledovat i jeho ergonomii. Kdo by vám věřil, že jste si způsobili úraz při mletí kávy.
- U elektrických mlýnku nemusíte sledovat žádnou ergonomii, jelikož vám ke spuštění bude tlačit jedno tlačítko. Jejich design je převážně praktický. Co se týče použitého materiálu, setkáte se s plastem. Průhledný plast je u násypky, abyste mohli sledovat dostatečné množství kávy. Ostatní obal mlýnku je barevný plast v kombinaci s ocelí. Na své si přijdou i milovníci retro designu, tedy ručních mlýnku ale s jádrem elektrického mlýnku.
Elektrický mlýnek umele rychle větší množství kávy, iStock / Liudmila Chernetska
Údržba
Jak jsme již zmínili v kapitole o principu mletí, je nutné se o mlýnek pravidelně starat. Jednodušší údržba je u ocelových nožů. Zatímco mlecím kamenům musíte věnovat větší čas. Při mletí dochází k uvolňování oleje, který na sebe váže prach a pokud se přesně taková místa nečistí, dochází ke vzniku plísní, jenž silně ovlivňují výslednou chuť a kvalitu kávy. Údržbu provádějte pravidelně, ideálně po celým dni používání. K usnadnění vám mohou pomoci některé nástroje.
- Kartáčky: Ideální pro dočištění prachu, kterého se nelze zbavit vyklepáváním.
- Čisticí granule: Využijete je zejména při důkladném čistění. Tyto granule dokážou vypláchnout i zákoutí mezi mlecími kameny.
Nejznámější značky
Je jen na vás, zda zakoupíte neznačkový produkt a zaměříte se spíše na technické parametry, kterým jsme se dnes věnovali, nebo raději sáhnete po osvědčené kvalitě značkových kuchyňských produktů. Ty nejznámější vám nyní představíme.
- Porlex: Japonský výrobce oblíbených ručních mlýnků, nejčastěji k dostání ve dvou velikostech Mini (ideální na cestování) a Tall. Jsou vyrobeny z nerezu a kávu melou díky keramickým kamenům.
- Fiamma: Výrobce elektrických mlýnků, ale i profesionálních kávovarů. Své uplatnění najdou převážně v kavárnách. V domácnostech jen minimálně.
- Santos: Původně malá rodinná firma, která na trhu působí již přes 60 let. Specializují se na výrobu strojů pro přípravu mletí kávy, ale i nápojů či jiného zpracování surovin.
- Macap: Italská, tedy konkrétně Benátská společnost, jenž na začátku svého působení byla pouhým dodavatel kávy. Nyní se specializují i na výrobu zařízení pro přípravu kávy a své výrobky posílá do více než 50 zemí.
- DeLonghi: Italská značka kávy a kuchyňských doplňků, kterou vzhledem k její rozšířenosti a stále větší oblíbenosti není třeba nadále představovat.
Cena
Nástěnné mlýnky na kávu
Lodos nástěnný
To, jak budou vysoké náklady za kávomlýnek je velice individuální. Nadšený barista sáhne po nejlepším kousku, zatímco běžný uživatel se spokojí s kvalitou za rozumnou cenu. V každém případě pamatujte na jednotlivé parametry výběru. Cenové rozpětí je velmi široké od několika málo set korun až po profesionální mlýnky za desetitisíce.
Cena do 999 Kč
V nejnižší cenové kategorii narazíte převážně na ruční mlýnky a na pár kousků těch, které jsou poháněny elektřinou. Počítejte však, že se jedná o malé kávomlýnky s násypkou do 50 g. Mletí kávových zrn zajišťuje nožové ostří s minimálním nastavení hrubosti. Design mlýnku je v několika barevných plastových provedeních.
Cena od 1 000 Kč do 2 999 Kč
Nyní se dostáváme ke značkovým produktům, které jsou již ve větším provedení. Kapacita násypky je již do 250 g. Hrubost mletí lze nastavit ručně za pomocí otáčivého kolečka minimálně na tři stupně. Elektrické mlýnky na kávu mají větší výkon oproti těm v nejlevnější kategorii.
Cena nad 3 000 Kč
Mlýnek na kávu
Sencor SCG 1050BK
Při ceně nad 3 000 Kč již můžete vybírat kávové mlýnky s mlecími kameny. Nastavení hrubosti dosahuje až k 24 stupňům. Designově jsou také velmi povedené, jelikož bývají vyrobeny jednak z pevnějšího plastu či přírodního dřeva v kombinaci s kovem. Mlýnek na kávu se ovšem může bez problémů vyšplhat až na cenu 30 000 Kč.
Otázky a odpovědi
Jak velký mlýnek koupit?
Velikost celého mlýnku je závislá na kapacitě násypky. Zprvu vycházejte z gramáže na jeden šálek. Ta je 7–10 g v závislosti na druhu kávy. Pokud však denně vypijete více jak dva šálky, volte raději elektrickou podobu mlýnku na kávu, jelikož má větší kapacitu, než ruční mlýnek.
Jak vybrat mlýnek na kávu?
Mlýnek na kávu vybírejte podle svých potřeb. Elektrické mlýnky ocení ti, kteří nemají čas ani chuť mlít kávu ručně. Ruční mlýnky postačí při méně častém používání. Oceníte kvalitu namleté kávy i vzhled mlýnku.