Nejlepší lisy na maso 2024 a jak vybrat
Jak vybrat lis na maso
Při výběru lisu na maso byste měli zvážit několik klíčových aspektů, aby splňoval vaše potřeby:
- Velikost prostoru, kam ho plánujete umístit;
- Materiál, z něhož je lis vyroben, což může ovlivnit jeho odolnost a dlouhodobé užívání;
- Snadnost čištění, protože udržování hygieny je zásadní;
- Typ pohonu – manuální nebo elektrický, což závisí na frekvenci používání a množství masa, které potřebujete zpracovat;
- Doplňkové funkce, jako jsou různé nástavce pro lisování různých druhů masných výrobků;
- Cena a záruční podmínky, které by měly odrážet očekávané využití a kvalitu produktu.
Lis na maso - náš výběr
Jak vybrat lis na maso
Jaký je rozdíl mezi manuálním a elektrickým lisem na maso
- Manuální lis na maso je vhodný pro ty, kdo chtějí mít plnou kontrolu nad procesem lisování a nemájí potřebu zpracovat větší množství masa během krátkého času. Je ekonomičtější a nevyžaduje elektrickou energii, ale vyžaduje více fyzické síly a času.
- Elektrický lis na maso je ideální pro častější používání a rychlejší zpracování většího množství masa bez větší fyzické námahy. Elektrické mlýnky je také obvykle vybaven různými nástavci, což zvyšuje jeho multifunkčnost.
Jak zajistit, aby byl můj lis na maso hygienicky čistý
Udržení lisu na maso v hygienicky čistém stavu je nezbytné pro zabezpečení bezpečnosti potravin. Po každém použití je potřeba lis rozebrat na jednotlivé čistitelné části a důkladně je umýt, nejlépe v teplé mýdlové vodě. Dbejte na pečlivé odstranění všech masných zbytků, zejména v místech, kde by se mohly ukrýt bakterie. Po umytí by měly být všechny části řádně osušeny a před dalším použitím uloženy na suchém místě. Někteří výrobci nabízejí části kompatibilní s myčkami nádobí, což může proces čištění výrazně ulehčit.
Elektrický lis na maso je ideální pro častější používání, iStock /Belyaevskiy
Jaké maso je možné zpracovat pomocí lisu na maso
Lis na maso je určen k zpracování různých druhů masa, od hovězího, vepřového, k po drůbežímu nebo dokonce divočině. Je však důležité dbát na to, že maso by mělo být řádně předpřipraveno, tedy zbaveno kostí a případných tuhých tuků, které by mohly způsobit zanesení nebo poškození lisiče. Kvalitní lis na maso by měl být schopen zpracovávat i maso s vyšším obsahem tuku, ale stále je vhodné před vložením do lisiče maso očistit a připravit podle potřeb daného stroje.
Jaké další výrobky mohu vytvořit s pomocí lisu na maso
Lis na maso může být i multifunkčním pomocníkem v kuchyni, pokud je vybaven různými nástavci. Kromě mletého masa můžete pomocí těchto nástavců vyrábět například klobásy, salámy, sekané, masové pate nebo dokonce i některé druhy těstovin, pokud je to u vašeho modelu možné. Variabilita vytvářených výrobků závisí na množství a druhu nástavců, které máte k dispozici.
Je nějaký rozdíl v kvalitě masných výrobků při použití různých druhů lisů na maso
Kvalita konečných masných výrobků může být ovlivněna několika faktory, včetně typu použitého lisiče na maso. Manuální lisy mohou být pro některé uživatele preferovány kvůli pocitu tradičního zpracování, zatímco elektrické lisy poskytují konzistentnější výsledky s menší námahou a rychlejší přípravou. Vždy je důležitá i správná příprava masa a jeho kvalita. Nezáleží však pouze na typu lisu, ale také na technice zpracování a zkušenostech uživatele
