Nejlepší varné desky 2024 a jak vybrat

Varná deska - elektrická, plynová nebo indukční.

Autorka: Alena Rajnochová | Aktualizováno: Únor 2024

VÍTĚZ SROVNÁNÍ
Beko HII64400MTX

Jak vybrat varnou desku

  • Varná deska patří k tomu nejzákladnějšímu vybavení každé kuchyně. Jejím úkolem je připravit pokrm rychle, kvalitně a bezpečně.
  • Současný trh nabízí velký výběr různých modelů.
  • Základními kritérii výběru správného modelu je zdroj energie, velikost, výkon, dodatečné funkce, bezpečné používání a v neposlední řadě také cena.

Varná deska - náš výběr

Beko HII64400MTX
Výrobce: Beko
Materiál desky: sklo
Typ varné desky: indukční
Počet plotýnek/hořáků: 4
Typ ovládání: dotykové
Hmotnost: 8.9 kg
Zobrazit více
Maximální příkon: 7200 W
Rozměry: 5.2 x 58 x 51 cm
Šířka: 58 cm
Hloubka: 51 cm
Dětská pojistka: ano
Časovač: ano
Automatické vypnutí: ano
Displej: ano
Booster: ano
Zobrazit méně
Electrolux EIV634
přečíst recenzi
Materiál desky: sklo
Typ varné desky: indukční
Počet plotýnek/hořáků: 4
Typ ovládání: dotykové
Hmotnost: 10.64 kg
Flexi zóna: ano
Zobrazit více
Hob2Hood: ano
Maximální příkon: 7350 W
Napětí: 220 - 240 V
Frekvence: 50 / 60 Hz
Rozměry: 4.4 x 56 x 49 cm
Šířka: 56 cm
Hloubka: 49 cm
Délka kabelu: 1.5 m
Dětská pojistka: ano
Indikátor zbytkového tepla/zapnutí: ano
Časovač: ano
Automatické vypnutí: ano
Eco časovač: ano
Multi zóna: ano
Podsvícení: ano
Oválná zóna: ano
Booster: ano
Varná deska Electrolux EIV634 disponuje funkcí spojování varných zón, indukční technologií Infinite® pro přizpůsobení velikosti zón dle nádob, automatickým ovládáním odsavače par Hob2Hood, posuvnými ovladači pro nastavení teploty a intenzivním ohřevem díky funkcí PowerBoost. Nabízí také chladný povrch pro snadné čištění během vaření.
Zobrazit méně
Electrolux LIR 60430
přečíst recenzi
Materiál desky: sklo
Typ varné desky: indukční
Počet plotýnek/hořáků: 4
Typ ovládání: dotykové
Hmotnost: 11 kg
Hob2Hood: ano
Zobrazit více
Maximální příkon: 7350 W
Napětí: 220 - 240 V
Frekvence: 50 / 60 Hz
Rozměry: 4.4 x 56 x 49 cm
Šířka: 56 cm
Hloubka: 49 cm
Délka kabelu: 1.5 m
Dětská pojistka: ano
Indikátor zbytkového tepla/zapnutí: ano
Časovač: ano
Automatické vypnutí: ano
Stop & Go: ano
Podsvícení: ano
Booster: ano
Varná deska Electrolux LIR 60430 s indukční technologií umožňuje okamžité ohřev nádobí a přesné nastavení teploty. Nabízí chladný povrch mimo varné zóny a dotykové ovládací prvky. Funkce Hob2Hood automaticky ovládá odsavač par, PowerBoost rychle zvyšuje výkon a časovač usnadňuje načasování vaření.
Zobrazit méně
Fagor 3IF-ZONE96C4S
Výrobce: Fagor
Materiál desky: sklo
Typ varné desky: indukční
Počet plotýnek/hořáků: 6
Typ ovládání: dotykové
Maximální příkon: 11100 W
Zobrazit více
Rozměry: 5 x 90 x 51.8 cm
Šířka: 90 cm
Hloubka: 51.8 cm
Automatické zapalování: ano
Časovač: ano
Stop & Go: ano
Booster: ano
Indukční varná deska FAGOR 3IF-ZONE96C4S je vybavena 6 plotýnkami, což usnadňuje přípravu jídel pro více osob. Tato deska disponuje časovačem, dětskou pojistkou, dotykovým ovládáním, flexi zónou a ukazatelem zbytkového tepla. Vyrobená z kvalitního skla, bez rámečku a se zkosenou přední hranou se hodí do moderních kuchyní.
Zobrazit méně
Whirlpool WS Q2160 NE
přečíst recenzi
Materiál desky: sklo
Typ varné desky: indukční
Počet plotýnek/hořáků: 4
Typ ovládání: dotykové
Hmotnost: 9.3 kg
Maximální příkon: 7200 W
Zobrazit více
Napětí: 220 - 240 V
Frekvence: 50 / 60 Hz
Rozměry: 5.4 x 59 x 51 cm
Šířka: 59 cm
Hloubka: 51 cm
Délka kabelu: 1.2 m
Dětská pojistka: ano
Indikátor zbytkového tepla/zapnutí: ano
Časovač: ano
Automatické vypnutí: ano
Displej: ano
Booster: ano
Varná deska Whirlpool WS Q2160 NE je indukční typ s dotykovým ovládáním a sklokeramickým povrchem. Má 4 varná zóny, časovač, dětskou pojistku, zbytkové teploměry a funkcí Booster. Celkový příkon 7,2 kW, napětí 220-240V. Šířka 59cm, vhodná pro kuchyně IKEA METOD. Černá barva.
Zobrazit méně

Indukční varné desky

Beko HII64400MTX
Výrobce: Beko
Materiál desky: sklo
Typ varné desky: indukční
Počet plotýnek/hořáků: 4
Typ ovládání: dotykové
Hmotnost: 8.9 kg
Zobrazit více
Maximální příkon: 7200 W
Rozměry: 5.2 x 58 x 51 cm
Šířka: 58 cm
Hloubka: 51 cm
Dětská pojistka: ano
Časovač: ano
Automatické vypnutí: ano
Displej: ano
Booster: ano
Zobrazit méně
Electrolux EIV634
přečíst recenzi
Materiál desky: sklo
Typ varné desky: indukční
Počet plotýnek/hořáků: 4
Typ ovládání: dotykové
Hmotnost: 10.64 kg
Flexi zóna: ano
Zobrazit více
Hob2Hood: ano
Maximální příkon: 7350 W
Napětí: 220 - 240 V
Frekvence: 50 / 60 Hz
Rozměry: 4.4 x 56 x 49 cm
Šířka: 56 cm
Hloubka: 49 cm
Délka kabelu: 1.5 m
Dětská pojistka: ano
Indikátor zbytkového tepla/zapnutí: ano
Časovač: ano
Automatické vypnutí: ano
Eco časovač: ano
Multi zóna: ano
Podsvícení: ano
Oválná zóna: ano
Booster: ano
Varná deska Electrolux EIV634 disponuje funkcí spojování varných zón, indukční technologií Infinite® pro přizpůsobení velikosti zón dle nádob, automatickým ovládáním odsavače par Hob2Hood, posuvnými ovladači pro nastavení teploty a intenzivním ohřevem díky funkcí PowerBoost. Nabízí také chladný povrch pro snadné čištění během vaření.
Zobrazit méně
Electrolux LIR 60430
přečíst recenzi
Materiál desky: sklo
Typ varné desky: indukční
Počet plotýnek/hořáků: 4
Typ ovládání: dotykové
Hmotnost: 11 kg
Hob2Hood: ano
Zobrazit více
Maximální příkon: 7350 W
Napětí: 220 - 240 V
Frekvence: 50 / 60 Hz
Rozměry: 4.4 x 56 x 49 cm
Šířka: 56 cm
Hloubka: 49 cm
Délka kabelu: 1.5 m
Dětská pojistka: ano
Indikátor zbytkového tepla/zapnutí: ano
Časovač: ano
Automatické vypnutí: ano
Stop & Go: ano
Podsvícení: ano
Booster: ano
Varná deska Electrolux LIR 60430 s indukční technologií umožňuje okamžité ohřev nádobí a přesné nastavení teploty. Nabízí chladný povrch mimo varné zóny a dotykové ovládací prvky. Funkce Hob2Hood automaticky ovládá odsavač par, PowerBoost rychle zvyšuje výkon a časovač usnadňuje načasování vaření.
Zobrazit méně
Fagor 3IF-ZONE96C4S
Výrobce: Fagor
Materiál desky: sklo
Typ varné desky: indukční
Počet plotýnek/hořáků: 6
Typ ovládání: dotykové
Maximální příkon: 11100 W
Zobrazit více
Rozměry: 5 x 90 x 51.8 cm
Šířka: 90 cm
Hloubka: 51.8 cm
Automatické zapalování: ano
Časovač: ano
Stop & Go: ano
Booster: ano
Indukční varná deska FAGOR 3IF-ZONE96C4S je vybavena 6 plotýnkami, což usnadňuje přípravu jídel pro více osob. Tato deska disponuje časovačem, dětskou pojistkou, dotykovým ovládáním, flexi zónou a ukazatelem zbytkového tepla. Vyrobená z kvalitního skla, bez rámečku a se zkosenou přední hranou se hodí do moderních kuchyní.
Zobrazit méně
Electrolux EHH 6240 ISK
přečíst recenzi
Materiál desky: sklo
Typ varné desky: indukční
Počet plotýnek/hořáků: 4
Typ ovládání: dotykové
Hmotnost: 10.5 kg
Maximální příkon: 6600 W
Zobrazit více
Napětí: 220 - 240 V
Frekvence: 50 / 60 Hz
Rozměry: 59 x 52 x 6 cm
Šířka: 59 cm
Hloubka: 52 cm
Délka kabelu: 1.5 m
Dětská pojistka: ano
Indikátor zbytkového tepla/zapnutí: ano
Automatické vypnutí: ano
Displej: ano
Podsvícení: ano
Booster: ano
Indukční varná deska Electrolux EHH 6240 ISK nabízí okamžité a přesné nastavení teploty díky indukční technologii. Vyznačuje se automatickým vypnutím, dětským zámkem a indikátory zbytkového tepla. Má celkem čtyři indukční zóny s dotykovým ovládáním a funkcí zesílení výkonu. Deska má rozměry 590 x 520 mm a maximální příkon 6600 W.
Zobrazit méně

Plynové varné desky

Bosch POH6B6B10
přečíst recenzi
Výrobce: Bosch
Materiál desky: sklo
Typ varné desky: plynové
Počet plotýnek/hořáků: 4
Typ ovládání: mechanické
Počet knoflíků: 4
Zobrazit více
Hmotnost: 11.7 kg
Materiál mřížek: smalt
Maximální příkon: 7700 W
Napětí: 220 - 240 V
Frekvence: 50 / 60 Hz
Rozměry: 4.5 x 59 x 52 cm
Šířka: 59 cm
Hloubka: 52 cm
Délka kabelu: 1 m
Pojistka plamene: ano
Automatické zapalování: ano
WOK plotýnka: ano
Varná deska Bosch POH6B6B10 disponuje čtyřmi plynovými hořáky: Wok hořákem o výkonu 3,3 kW, standardním hořákem o výkonu 1,7 kW, kreativním hořákem o výkonu 1 kW a další normální hořák o výkonu 1,7 kW. Elektrické ovládání jednou rukou, termoelektrické zabezpečení proti selhání plamene a ocelové rošty. Přednastaveno pro zemní plyn (20 mbar).
Zobrazit méně
Gorenje GTW64B
přečíst recenzi
Materiál desky: sklo
Typ varné desky: plynové
Počet plotýnek/hořáků: 4
Typ ovládání: mechanické
Počet knoflíků: 4
Hmotnost: 10.5 kg
Zobrazit více
Materiál mřížek: litina
Maximální příkon: 8300 W
Napětí: 220 - 400 V
Rozměry: 8 x 58 x 50 cm
Šířka: 58 cm
Hloubka: 50 cm
Pojistka plamene: ano
Automatické zapalování: ano
WOK plotýnka: ano
Varná deska Gorenje GTW64B disponuje čtyřmi plynovými hořáky s pojistkou plamene, ovládání elektrickou jiskrou a jednoručním zapalováním. Nabízí celkový výkon 8300 W, rozměry 580 x 80 x 500 mm a tvrzený skleněný povrch. Hořáky jsou chráněny litinovými mřížkami a redukcí pro malé hrnce.
Zobrazit méně
Candy CHW6LBB
přečíst recenzi
Materiál desky: kov
Typ varné desky: plynové
Počet plotýnek/hořáků: 4
Typ ovládání: mechanické
Počet knoflíků: 4
Hmotnost: 7.24 kg
Zobrazit více
Materiál mřížek: smalt
Napětí: 220 - 240 V
Rozměry: 8 x 59.5 x 51 cm
Šířka: 59.5 cm
Hloubka: 51 cm
Pojistka plamene: ano
Automatické zapalování: ano
Tato varná deska značky Candy CHW6LBB má 4 možné pozice pro vaření na plyn. Je vybavena elektronickým časovačem a elektromagnetickým bezpečnostním zařízením pro každý hořák. Ovládání probíhá pomocí černých knoflíků. Výkon jednotlivých hořáků se pohybuje mezi 1000 až 2500 W. Výrobek má rozměry 595 x 510 x 8 mm a váží 7,24 kg.
Zobrazit méně
Amica DRP 6411 ZBB
přečíst recenzi
Materiál desky: kov
Typ varné desky: plynové
Počet plotýnek/hořáků: 4
Typ ovládání: mechanické
Počet knoflíků: 4
Hmotnost: 11.5 kg
Zobrazit více
Materiál mřížek: litina
Maximální příkon: 5600 W
Rozměry: 5.1 x 59 x 52 cm
Šířka: 59 cm
Hloubka: 52 cm
Délka kabelu: 1.5 m
Pojistka plamene: ano
Automatické zapalování: ano
Retro styl: ano
Varná deska Amica DRP 6411 ZBB v černém provedení má retro design. Deska je vybavena čtyřmi plynovými plotýnkami s elektrickým zapalováním. Litinové rošty poskytují stabilitu a bezpečnost. Ochrana proti úniku plynu je zajištěna bezpečnostní pojistkou hořáků. Deska má také 9 úrovní plamenové kontroly, elektrické zapalování v každém knoflíku a trysek na propan-butan.
Zobrazit méně

Sklokeramické varné desky

Beko HII64400MTX
Výrobce: Beko
Materiál desky: sklo
Typ varné desky: indukční
Počet plotýnek/hořáků: 4
Typ ovládání: dotykové
Hmotnost: 8.9 kg
Zobrazit více
Maximální příkon: 7200 W
Rozměry: 5.2 x 58 x 51 cm
Šířka: 58 cm
Hloubka: 51 cm
Dětská pojistka: ano
Časovač: ano
Automatické vypnutí: ano
Displej: ano
Booster: ano
Zobrazit méně
Electrolux LIR 60430
přečíst recenzi
Materiál desky: sklo
Typ varné desky: indukční
Počet plotýnek/hořáků: 4
Typ ovládání: dotykové
Hmotnost: 11 kg
Hob2Hood: ano
Zobrazit více
Maximální příkon: 7350 W
Napětí: 220 - 240 V
Frekvence: 50 / 60 Hz
Rozměry: 4.4 x 56 x 49 cm
Šířka: 56 cm
Hloubka: 49 cm
Délka kabelu: 1.5 m
Dětská pojistka: ano
Indikátor zbytkového tepla/zapnutí: ano
Časovač: ano
Automatické vypnutí: ano
Stop & Go: ano
Podsvícení: ano
Booster: ano
Varná deska Electrolux LIR 60430 s indukční technologií umožňuje okamžité ohřev nádobí a přesné nastavení teploty. Nabízí chladný povrch mimo varné zóny a dotykové ovládací prvky. Funkce Hob2Hood automaticky ovládá odsavač par, PowerBoost rychle zvyšuje výkon a časovač usnadňuje načasování vaření.
Zobrazit méně
Fagor 3IF-ZONE96C4S
Výrobce: Fagor
Materiál desky: sklo
Typ varné desky: indukční
Počet plotýnek/hořáků: 6
Typ ovládání: dotykové
Maximální příkon: 11100 W
Zobrazit více
Rozměry: 5 x 90 x 51.8 cm
Šířka: 90 cm
Hloubka: 51.8 cm
Automatické zapalování: ano
Časovač: ano
Stop & Go: ano
Booster: ano
Indukční varná deska FAGOR 3IF-ZONE96C4S je vybavena 6 plotýnkami, což usnadňuje přípravu jídel pro více osob. Tato deska disponuje časovačem, dětskou pojistkou, dotykovým ovládáním, flexi zónou a ukazatelem zbytkového tepla. Vyrobená z kvalitního skla, bez rámečku a se zkosenou přední hranou se hodí do moderních kuchyní.
Zobrazit méně
Amica DS 6401B
přečíst recenzi
Materiál desky: sklo
Typ varné desky: sklokeramické
Počet plotýnek/hořáků: 4
Typ ovládání: dotykové
Hmotnost: 7.8 kg
Maximální příkon: 6500 W
Zobrazit více
Rozměry: 5.5 x 57.6 x 51.8 cm
Šířka: 57.6 cm
Hloubka: 51.8 cm
Dětská pojistka: ano
Indikátor zbytkového tepla/zapnutí: ano
Tato elektrická sklokeramická varná deska Amica DS 6401B má čtyři HiLight varné zóny a rovné hrany. Nabízí ovládání pomocí senzorového dotyku, možnost nastavení výkonu polí i praktické funkce. Deska také obsahuje ukazatele zbytkového tepla, dětskou pojistku a ekologický povrch SCHOTT Ceran.
Zobrazit méně
AEG IKE 64441IB
přečíst recenzi
Výrobce: AEG
Materiál desky: sklo
Typ varné desky: indukční
Počet plotýnek/hořáků: 4
Typ ovládání: dotykové
Hmotnost: 10.9 kg
Zobrazit více
Flexi zóna: ano
Hob2Hood: ano
Maximální příkon: 7350 W
Napětí: 220 - 240 V
Frekvence: 50 / 60 Hz
Šířka: 56 cm
Hloubka: 49 cm
Délka kabelu: 1.5 m
Dětská pojistka: ano
Indikátor zbytkového tepla/zapnutí: ano
Časovač: ano
Automatické vypnutí: ano
Eco časovač: ano
Multi zóna: ano
Displej: ano
Oválná zóna: ano
Booster: ano
AEG indukční varná deska IKE 64441IB disponuje funkcí Bridge pro spojení dvou varných zón a technologií Hob2Hood pro automatickou komunikaci s odsavačem par. Deska přizpůsobí varné zóny podle tvaru a velikosti hrnců. Součástí je PowerBoost pro rychlejší ohřev vody. Instalace: vestavná, rozměry pro instalaci: 0x560x490 mm.
Zobrazit méně

Kombinované varné desky

Teka JZC 64322
přečíst recenzi
Výrobce: Teka
Materiál desky: sklokeramické
Typ varné desky: kombinované
Počet plotýnek/hořáků: 4
Typ ovládání: dotykové
Maximální příkon: 3500 W
Zobrazit více
Napětí: 220 - 240 V
Frekvence: 50 / 60 Hz
Dětská pojistka: ano
Indikátor zbytkového tepla/zapnutí: ano
Automatické zapalování: ano
Časovač: ano
Booster: ano
Varná deska Teka JZC 64322 nabízí kombinaci plynových hořáků a indukčních varných zón. Deska disponuje dotykovým ovládáním MultiSlider, ExactFlame a časovačem pro vaření. Vybavena 4 zónami s různými výkony (1x indukce 2250-3000 W, 1x indukce 1250-1800 W, 1x plyn 2,8 kW, 1x plyn 1,0 kW) a 9 úrovněmi výkonu plynu. Sklo má tloušťku 4 mm.
Zobrazit méně
Klarstein CP11-MultiChef-5
přečíst recenzi
Výrobce: Klarstein
Materiál desky: sklokeramické
Typ varné desky: kombinované
Počet plotýnek/hořáků: 5
Typ ovládání: mechanické
Hmotnost: 20 kg
Zobrazit více
Materiál mřížek: litina
Šířka: 87 cm
Hloubka: 51 cm
Varná deska MultiChef 5 od Klarstein nabízí kombinaci 4 plynových varných míst a 1 sklokeramické varné plochy. Má celkový výkon 9,2 kW, 4 velikosti hořáků a 4 litinové mřížky na hrnce. Plameno lze upravit otočným regulátorem a povrch desky je z kaleného keramického skla. Deska je vybavena elektrickým zapalováním s ochranou proti výpadku plamene.
Zobrazit méně
Electrolux EGE 6172 NOK
přečíst recenzi
Materiál desky: sklo
Typ varné desky: kombinované
Počet plotýnek/hořáků: 4
Typ ovládání: mechanické
Počet knoflíků: 4
Hmotnost: 8.7 kg
Zobrazit více
Materiál mřížek: litina
Maximální příkon: 4600 W
Napětí: 220 - 240 V
Frekvence: 50 / 60 Hz
Rozměry: 4 x 55 x 47 cm
Šířka: 55 cm
Hloubka: 47 cm
Délka kabelu: 1.1 m
Pojistka plamene: ano
Automatické zapalování: ano
Automatické vypnutí: ano
Varná deska Electrolux EGE 6172 NOK je kombinovaná s plynovými hořáky a sálavými plotnami nabízející volbu mezi různými zdroji energie. Deska má sklokeramický povrch s litinovými podložkami pro stabilní základnu nádob a manuální ovládání. Nabízí 4 varné zóny, maximální příkon 7600 W, integrované zapalování a bezpečnostní termopojistku. Rozměry jsou 58 x 5 x 51 cm a hmotnost 8,7 kg.
Zobrazit méně
Zobrazit kompletní nabídku Varná deska

Jak vybrat varnou desku

  • Varná deska patří k tomu nejzákladnějšímu vybavení každé kuchyně. Jejím úkolem je připravit pokrm rychle, kvalitně a bezpečně.
  • Současný trh nabízí velký výběr různých modelů.
  • Základními kritérii výběru správného modelu je zdroj energie, velikost, výkon, dodatečné funkce, bezpečné používání a v neposlední řadě také cena.

Plyn nebo elektřina

Mezi nejhlavnější kritéria výběru bezesporu patří to, jaký zdroj energie budete při vaření používat. Na výběr máte mezi plynem a elektřinou. Oba zdroje mají svá pro a proti, oba najdou svoje příznivce a odpůrce. Není možné jednoznačně říct, který zdroj je lepší, protože každému vyhovuje něco jiného.

Ženský prst zapíná varnou desku

V první řadě musíte vědět, zda budete vařit na plynu nebo elektřině, iStock /brizmaker

  • Elektrické varné desky nabízí mnoho možností a jsou vybaveny velkým množstvím funkcí.
  • Plynové takové možnosti nemají.

Ne každý ale všechny funkce elektrických desek využije. Uvařit dobré jídlo ale zvládnou obě tyto varianty.

Elektrické varné desky se dále dělí na sklokeramické, litinové a indukční. Pokud chcete využít výhod jak plynových, tak i elektrických desek, můžete zakoupit kombinovaný spotřebič, který vám tuto možnost nabídne. Je třeba počítat s vyšší pořizovací cenou a nezapomenou na nutnost přípojky plynu.

Varná deska
Beko HII64400MTX

V případě, že uvažujete o koupi sklokeramické nebo indukční varné desky, myslete na to, že tyto spotřebiče vyžadují elektrické zásuvky s 380 V a nejsou tedy vhodné do všech domů a bytů.

Plynová varná deska

Plynová deska je oblíbená zejména díky finančně méně náročnému provozu a možnosti okamžité regulace ohřevu. Tyto desky vyžadují samozřejmě připojení k rozvodu zemního plynu. Pokud ale přístup k zemnímu plynu nemáte, dají se zapojit k propanbutanové bombě.
Hořáky lze zapalovat pomocí elektrického zapalovače, který je u moderních desek integrován uvnitř spotřebiče.

Litinová varná deska

Elektrické varné desky s litinovými plotýnkami patří k nejlevnějším typům. K typickým znakům těchto desek patří vystouplé plotýnky a mechanické ovládání, se kterým se můžete setkat i v případě plynové desky.

Indukční varné desky
Electrolux EIV634

Mezi jejich nevýhody patří vysoká spotřeba elektrické energie. Využití energie dosahuje jen asi 60%. Dále jsou náchylné ke korozi, mají horší regulaci teploty a vysoké nevyužitelné zbytkové teplo. Je pro ně tedy typické dlouhé zahřívání i chladnutí plotýnky. Samotná délka vaření je delší, než v případě jiných elektrických typů a také vám nenabídne žádné funkce.

Sklokeramická varná deska

Vzhledem k tomu, že tento typ desky nabízí jednolitý rovný povrch, je její provoz praktičtější a úspornější. Funguje na stejném principu jako elektrická plotýnka, která se rozehřeje, a její sálavé teplo potom přijímají nádoby, které jsou na ní postavené. Na rozdíl od litinové desky neuniká žádné teplo do stran, předejdete tak energetickým ztrátám.

Velmi rychle se zahřívá, to lze poznat podle typického červeného světla, které vyzařují topné spirály umístěné pod sklokeramickým povrchem. Stejně jak rychle se deska zahřeje, tak rychle také zchladne. Zde již naleznete také některé funkce, které vám vaření usnadní. Ovládání je ve většině případů dotykové.
Mezi nevýhody patří vyšší pořizovací cena, delší doba vaření a omezená možnost regulace výkonu.

Vaření na indukci

Nejvíce toho nabídne indukční varná deska, iStock /brizmaker

Indukční varná deska

Plynové varné desky
Bosch POH6B6B10

Indukční varná deska se sama o sobě vůbec nezahřeje, ale zahřívá přímo na ní položenou nádobu. Nedochází tak ke ztrátám při přechodu tepla. K jejímu ohřevu dochází téměř okamžitě a navíc přesně v teplotě, kterou si nastavíte. Hlavní výhodou tohoto ohřevu je zejména vysoká účinnost.

Indukce vaří velmi rychle a lze ji velmi jednoduše regulovat. Spotřeba elektrické energie je nižší než u sklokeramické desky. Pro to, aby fungovala, vyžaduje nádobí, které má magneticky vodivé dno. To zjistíte pomocí toho, jestli se na dně hrnce udrží magnet. Při nákupu nového nádobí se můžete řídit také symbolem indukce, což je třikrát zatočená spirála v kolečku, popřípadě je zde použito slovo Induction.

Pokud máte svoje oblíbené nádobí, lze zakoupit také speciální podložku pro indukci, kterou položíte na varnou zónu.
Mezi její nevýhody patří hlučnost. Jedná se o hučení a zvuky podobné jemným vibracím nebo bzučení. Za tento pro někoho nepříjemný zvuk může větrák, který odvádí přebytečné teplo z prostoru pod varnou deskou. Další nevýhodou je pak vyšší pořizovací cena.

Velikost a počet plotýnek – hořáků

  • Vestavěné varné desky se vyrábějí v šířkách 30, 60 až 90 cm.
  • Spotřebič se čtyřmi zónami má šířku 60 cm.
  • Desky s rozměrem 30 cm lze sestavovat vedle sebe.
  • Šířka 70 – 90 cm je pak určena pro velké varné desky, které mají 5 – 6 plotýnek.
Plynová varná deska

Nejoblíbenější jsou desky se 4 varnými zónami, iStock /simpson33


Mezi nejoblíbenější spotřebiče patří ty se 4 plotýnkami. Zaručují dostatek prostoru, nezabírají příliš mnoho místa a stačí pro chod běžné rodiny. Lze pořídit variantu, která nabízí klasickou možnost a to jsou dvě plotýnky vepředu a dvě vzadu. Další možností jsou pak plotny, které jsou umístěny v řadě vedle sebe. Výhodou takového uspořádání je pohodlnější obsluha a také možnost používat pekáče nebo jiné nestandartní tvary nádobí.

  • Menší domácnosti mohou využít desku se 2 plotýnkami.
  • Pokud máte opravdu velkou rodinu, oceníte možnost zvolit spotřebič se 6 plotnami.
  • Pro vaření s malými nebo naopak velkými hrnci poslouží model vybavený dvouokruhovými varnými zónami.
  • Jiné typy zase nabízí možnost spojit dvě varné zóny v multi-zónu nebo využít pečící zónu.
  • Některé spotřebiče nabízí i možnost využít celou varnou plochu pro jeden extrémně velký hrnec.

Výkon a příkon

Sklokeramické varné desky
Electrolux LIR 60430

Rychlost vaření udává výkon. Varná deska je ve většině případů vybavená několika velikostmi varných zón. Každá zóna má svůj vlastní výkon. Celkový výkon zjistíte tak, že sečtete všechny zóny dohromady.

Rozměr zónyVýkon
Malá varná zóna1 000 – 1 200 W
Střední varná zóna1 700 W
Velká varná zóna2 300 W
Hořák WOK3 800 – 4 000 W

Příkon je pak energie, kterou musíte spotřebiči dodat. Vámi zvolená varná deska by měla mít příkon alespoň v rozmezí 6 000 – 6 500 W v případě, že vybíráte model se čtyřmi varnými zónami. V případě většího spotřebiče by měl být vyšší i příkon. Nižší příkon vede k pomalému ohřevu, mnohdy neumožňuje vařit na všech plotýnkách a odráží se také na celkové vyšší spotřebě elektrické energie.

Víte, že…?

Moderní indukční desky fungují při správném zapojení spolehlivě. Nejčastější závady souvisí s elektrickým vedením. Do spotřebiče buď nejde vůbec proud, nebo fungují jen některé plotýnky. V případě, že váš spotřebič nefunguje správně, nechte opravu na odborníky.

Materiál a design

Kombinované varné desky
Teka JZC 64322

Plynové varné desky mohou být vyrobeny ze smaltu, nerezu, skla nebo sklokeramiky.

  • Smaltové spotřebiče patří k nejlevnější variantě.
  • Pokud je pro vás důležitý i samotný design, budete vybírat mezi sklokeramikou a nerezem.

Tyto varianty nabízí luxusní vzhled. Mřížky na hořácích jsou většinou litinové. Je to odolný materiál a dobře se udržuje.

Elektrické spotřebiče jsou vyrobeny ze sklokeramického materiálu. Sklokeramická deska je odolná proti teplotním šokům, není ale nerozbitná. Lze ji poškrábat ostrými předměty a může jí rozbít i pád těžkého předmětu. Výhodou je pak její snadná údržba.

  • Co se týká barevného provedení, můžete vybírat mezi stříbrnou, černou a bílou deskou a to u všech dostupných modelů.

Funkce a bezpečnostní prvky

Varná deska
Fagor 3IF-ZONE96C4S

Plynové varné desky nemají mnoho funkcí, které by se daly využít. Nabízí pouze možnost automatického zapalování plotýnek. Většina modelů je dále vybavena plynovou pojistkou, nemusíte se tedy bát nechtěného úniku plynu. Pokud plamen zhasne, přívod plynu se automaticky zastaví. Mezi další bezpečnostní prvky pak patří dětská pojistka. Některé spotřebiče nabízí ještě turbo hořák.
Elektrické spotřebiče oprati tomu nabízí mnoho funkcí, které vám usnadní vaření.
Patří mezi ně například:

  • Časovač – umožňuje nastavit začátek a konec vaření
  • 6. smysl – pomocí senzorů hlídá přednastavitelné funkce a šetří tak čas a energii. Nejlepší modely nastaví automaticky výkon pro grilování, smažení, pomalé vaření a další.
  • Booster – krátkodobě zvyšuje výkon, čímž lze rychle dosáhnout bodu varu
  • Stop and Go – touto funkcí lze zastavit vaření, opětovným stlačením potom proces znovu spustíte a vrátíte se i k původní teplotě
  • Přesné nastavení teploty – umožňuje nastavit a udržet požadovanou teplotu
  • Zahřívání – zajišťuje ohřívání pokrmu při stejné teplotě do doby, než ho budete servírovat
  • Flexi Full zóna – umožňuje zvolit jednu velkou zónu s maximálním využitím plochy a možností libovolně posunovat nádobí

Mezi bezpečnostní prvky potom patří:

  • Uzamčení ovládacího panelu – znáte ji spíše pod pojmem dětská pojistka, zabraňuje nechtěnému zapnutí spotřebiče
  • Automatické bezpečnostní vypnutí – varná deska se sama vypne po odebrání hrnce
  • Ochrana proti přetečení – automatické přerušení vaření v případě, že hrozí přetečení hrnce
  • Ochrana proti vznícení oleje – maximální teplota varné zóny nepřesáhne 290°C
  • Rozpoznání prázdného hrnce – spotřebič sníží výkon, pokud na varnou plochu položíte prázdný hrnec
  • Detekce přepětí – chrání elektrické obvody před poškozením
  • Detekce podpětí – když dojde k podpětí, ozve se varovný signál

Cena

Cena varné desky se může pohybovat od několika tisícikorun až po desetitisíce. Vyplatí se vybírat spotřebiče od známých značek, které vám zaručují kvalitní provedení, bezpečnost používání a také případný servis.
Mezi známé a prověřené výrobce patří například Bosh, Electrolux, Mora, Whirlpool, Beko nebo Amica.

  • Do 5 000 Kč – Do nejnižší cenové kategorie patří především plynové nebo litinové varné desky se čtyřmi plotýnkami. Také zde můžete najít dvou plotýnkové indukční nebo sklokeramické spotřebiče.
  • Od 5 000 – 10 000 Kč – v této kategorii najdete velké množství kvalitních spotřebičů. Vybere si určitě každý ať už plynovou, indukční nebo sklokeramickou desku. Spotřebiče vám umožní kvalitně a rychle uvařit, počet funkcí vás jistě také nezklame.
  • Od 10 000 a více – nejvyšší cenová kategorie je určená pro náročnější uživatele. Samozřejmostí je velké množství přídavných funkcí, větší počet plotýnek, variabilita varné zóny, vysoký příkon a moderní design.

Otázky a odpovědi

V čem je indukční deska výjimečná?

Indukční varné desky mají stále více příznivců. Jejich výhodou je to, že mohou být umístěny kdekoli v kuchyni. Jejich účinnost je až 90%. Díky tomu budete moci vařit rychleji a ušetříte za energii. Říká se o nich, že jsou nejrychlejší, nejbezpečnější, spotřebují nejméně energie. Nejpřesněji na ní nastavíte teplotu a nejsnáze se udržuje. Má i své odpůrce, kteří oponují větší pořizovací cenou a nutností používat pouze speciální nádobí.

Jak se vaří na plynu?

Vaření na plynu má řadu výhod. V první řadě jde zejména o jeho nízkou pořizovací cenu a také nízké náklady při jeho používání. Plynové hořáky zajišťují okamžitý ohřev, ten je navíc velice snadné regulovat. Účinnost plynových sporáků je proto vysoká a při provozu nedochází k úniku zbytkového tepla. Co se tedy týká varné desky, není tomuto spotřebiči co vytknout.
Zobrazit kompletní nabídku Varná deska