Domácnost
Pomocníci do kuchyně

25 nejlepších domácích pekáren 2023

Pro milovníky čerstvého a zdravého pečiva. Skvělá snídaně pro každého.

Autorka: Alena Rajnochová | Aktualizováno: Únor 2023

VÍTĚZ SROVNÁNÍ
Catler BM 700

Jak vybrat domácí pekárnu

  • Domácí pekárny se stávají velkým hitem. Pokud chcete i vy péct pečivo doma, ale nemáte příliš času, bude pro vás pekárna tím správným pomocníkem. Stačí nasypat mouku, nalít vodu a přidat droždí.
  • Domácí pekárna je vhodná i pro přípravu bezlepkového pečiva nebo při držení různých diet. Péct můžete podle vlastních představ, možností je mnoho například celozrnné pečivo, špaldové, ořechové, cibulové, bylinkové a mnoho dalšího.
  • Pekárny nabízejí možnost péct chleba o velikosti v rozmezí 500 – 2 000 gramů.
  • Menší pekárny jsou vybaveny jedním hnětačem. Ty největší modely pak mají hnětače dva.

Domácí pekárna

Catler BM 700
přečíst recenzi
Výrobce: Catler
Počet pečících nádob: 1
Hnětací háky: ano
Počet hnětacíh háků: 1
ETA 7149 90030
přečíst recenzi
Výrobce: ETA
Hmotnost: 7.62 kg
Počet pečících nádob: 1
Hnětací háky: ano
DOMO B3971
přečíst recenzi
Výrobce: Domo
Hmotnost: 5.7 kg
Počet pečících nádob: 1
Hnětací háky: ano
ETA 2149 90021 Harmony II
přečíst recenzi
Výrobce: ETA
Hmotnost: 6.59 kg
Počet pečících nádob: 1
Hnětací háky: ano

Domácí pekárny Eta

ETA 7149 90030
přečíst recenzi
Výrobce: ETA
Hmotnost: 7.62 kg
Počet pečících nádob: 1
Hnětací háky: ano
ETA 2149 90021 Harmony II
přečíst recenzi
Výrobce: ETA
Hmotnost: 6.59 kg
Počet pečících nádob: 1
Hnětací háky: ano
ETA 7149 90040
přečíst recenzi
Výrobce: ETA
Hmotnost: 8.19 kg
Počet pečících nádob: 5
Hnětací háky: ano
ETA 2150 90000 Crustum II
přečíst recenzi
Výrobce: ETA
Hmotnost: 5.8 kg
Počet pečících nádob: 1
Hnětací háky: ano
ETA 8149 90000
přečíst recenzi
Výrobce: ETA
Hmotnost: 4.5 kg
Počet pečících nádob: 1
Hnětací háky: ano

Domácí pekárny Tefal

Tefal PF 611838
přečíst recenzi
Výrobce: Tefal
Hmotnost: 7.9 kg
Počet pečících nádob: 1
Hnětací háky: ano
Tefal PF 220838
přečíst recenzi
Výrobce: Tefal
Hmotnost: 3.9 kg
Počet pečících nádob: 1
Počet hnětacíh háků: 1
Tefal PF 250135
přečíst recenzi
Výrobce: Tefal
Hmotnost: 2 kg
Počet pečících nádob: 1
Počet hnětacíh háků: 1
Tefal PF 610138
přečíst recenzi
Výrobce: Tefal
Hmotnost: 7.9 kg
Počet pečících nádob: 1
Hnětací háky: ano
Tefal PF 240E38
přečíst recenzi
Výrobce: Tefal
Hmotnost: 6.3 kg
Počet pečících nádob: 1
Počet hnětacíh háků: 1

Domácí pekárny - bezlepkové pečení

DOMO B3963
přečíst recenzi
Výrobce: Domo
Hmotnost: 4.3 kg
Počet pečících nádob: 1
Hnětací háky: ano
Sencor SBR 0770WH
přečíst recenzi
Počet pečících nádob: 1
Hnětací háky: ano
Počet hnětacíh háků: 2
Odložený start: ano
ETA Duplica Vital Plus 2147 90020
přečíst recenzi
Výrobce: ETA
Hmotnost: 9 kg
Počet pečících nádob: 2
Hnětací háky: ano
Guzzanti GZ 620
přečíst recenzi
Výrobce: Guzzanti
Hmotnost: 5.5 kg
Počet pečících nádob: 1
Hnětací háky: ano
ETA 2149
přečíst recenzi
Výrobce: ETA
Hmotnost: 7.32 kg
Počet pečících nádob: 1
Hnětací háky: ano

Domácí pekárny - odložený start

ECG PCB 82120
přečíst recenzi
Výrobce: ECG
Hmotnost: 5.9 kg
Počet pečících nádob: 1
Hnětací háky: ano
Tefal PF 611838
přečíst recenzi
Výrobce: Tefal
Hmotnost: 7.9 kg
Počet pečících nádob: 1
Hnětací háky: ano
ETA 7149 90030
přečíst recenzi
Výrobce: ETA
Hmotnost: 7.62 kg
Počet pečících nádob: 1
Hnětací háky: ano
Guzzanti GZ 635
přečíst recenzi
Výrobce: Guzzanti
Hmotnost: 6.7 kg
Počet pečících nádob: 1
Hnětací háky: ano
Sencor SBR 0770WH
přečíst recenzi
Počet pečících nádob: 1
Hnětací háky: ano
Počet hnětacíh háků: 2
Odložený start: ano
Zobrazit kompletní nabídku domácích pekáren

Jak vybrat domácí pekárnu

Na co všechno jde použít

V pekárně můžete péct nejen chleba, ale i různé druhy pečiva a řadu dalších potravin. Každá zvládne díky různým programům několik druhů chleba.
S pomocí dalších funkcí můžete připravit:

  • vánočku
  • koláče z kynutého těsta nebo kypřícího prášku
  • uděláte těsto na rohlíky
  • bagety
  • veky
  • mazance a po vykynutí vše upečete v troubě.
Domácí pekárna
Catler BM 700

Řada modelů nabízí i doplňkové funkce, mezi které patří příprava marmelády, škvarků a sádla. Ve většině připravíte také maso.

Materiál formy

Chléb se peče ve formě. Ta je tepelně dobře vodivá a opatřená nepřilnavým hladkým povrchem. Formu lze vymazat sádlem nebo do těsta přidat trochu oleje, aby bylo vyklopení bochníku ještě snadnější. Každá forma je mírně rozšířená směrem vzhůru a musí umožnit bezproblémové vyklopení. Může být vyrobená ze tří různých materiálů. Každý materiál má své výhody a nevýhody.

Název Výhody Nevýhody
Teflonová Nejčastěji používaná Snadno se poškrábe a to i v případě tvrdších přísad v těstě, například semínek
  Není náročná na údržbu Teflon může být pro někoho zdravotně závadný – toto tvrzení není prokázáno
  Nízká cena  
  Vysoká vodoodpudivost  
Nerezová Vysoká trvanlivost Možnost připečení chleba – nutnost péct při nižší teplotě delší dobu
  Neomezené možnosti využití  
  Možnost výměny poháněcích hřídelí včetně těsnění  
Keramická Vyšší odolnost proti poškrábání Vyšší cena
  Delší životnost Větší křehkost
  Zdravotní nezávadnost  

Parametry výběru

Velikost a design

Pekárny nabízejí možnost péct chleba o velikosti v rozmezí 500 – 2 000 gramů. Při rozhodování o velikosti přístroje berte v potaz to, pro kolik lidí budete chléb připravovat. Všeobecně je udáváno, že klasická čtyřčlenná rodina vystačí s pekárnou o obsahu 1300 gramů.
Domácí pekárna může být vyrobena z plastu nebo nerezu.

Domácí pekárny Eta
ETA 7149 90030

Počet hnětačů a komor

Menší pekárny jsou vybaveny jedním hnětačem. Ty největší modely pak mají hnětače dva. Díky nim mohou připravit podlouhlý chléb. V případě dvou hnětačů je dobré volit opravdu prověřené značky. Mechanismus převodu je složitější a častěji dochází k poruchám.

  • Pekárna s jedním hnětačem je praktičtější z důvodu zapékání hnětače do chleba, ale méně praktická pro častější přípravu různých druhů těst.
  • Pečící komora bývá ve většině případů jedna, najdou se však i takové modely, která mají komory dvě. Jiné velké pekárny nabízí možnost přepažení komory. Můžete tedy upéct dva menší bochníky.
Domácí pekárny Tefal
Tefal PF 611838
  • Po hnětači v těstě zůstává díra. Některé modely vám umožní hnětač ještě před pečením vyjmout, v jiných je možné hnětač sklopit, ale i tak se do bochníku částečně zapečou. V případě vyjmutelného hnětače zůstane v nádobě osička, na které je usazen a zanechá na chlebu malou dírky. Poškození je ale daleko menší než v případě, že je hnětač do těsta zapečen a musíte ho vytrhnout.

Ovládání

Většina modelů je vybavena 6 – 8 tlačítky, které můžete obsluhovat nejčastěji dotykem.

Programy a funkce

Dalším kritériem výběru je různorodost pečiva, které je možné připravit. Doplňkové funkce proces pečení usnadní.

Domácí pekárny - bezlepkové pečení
DOMO B3963
  • Pečení chleba – program, který těsto vymíchá a nechá nakynout je součástí všech pekáren. Některé dražší modely pak vymíchají i jiné druhy těsta než jen kynuté.
  • Marmeláda – pokud máte rádi marmeládu, zvolte pekárnu, která tuto možnost nabízí. Při vysoké teplotě bude ovoce více než hodinu míchat a zahřívat. Poté přisypete želírovací cukr a můžete plnit skleničky.
  • Regulace teploty – v případě, že vaše pekárna disponuje funkcí regulace teploty, lze připravit i domácí jogurt.
Domácí pekárny - odložený start
ECG PCB 82120
  • Automatický dávkovač surovin – bude do těsta postupně přidávat vámi zvolené přísady, kterými své pečivo dochutíte.
  • Možnost nastavení propečení kůrky – umožní vám volbu propečení, někdo preferuje kůrku spíše světlejší, jiný tmavší, křupavější.
  • Rychlé pečení – program určený pro rychlé nebo superrychlé pečení.
Domácí pekárna
SILVERCREST SBB 850 B1
  • Příprava těsta – určené pro hnětení a kynutí těsta
  • Odložený start – je dnes samozřejmostí u všech typů pekáren. Umožňuje odklad až o 13 hodin. Lze tedy využívat i noční proud a ráno posnídat čerstvě upečený chléb. Ne všechny pekárny jsou pro noční proud vhodné a to z důvodu hluku. Hlučnější jsou zejména levnější modely.
  • Automatická paměť – pokud během procesu přípravy pečiva vypne proud a cyklus se přeruší, dokáže pekárna pokračovat v tom časovém úseku, kde byla přerušena.
Domácí pekárny Eta
ETA 2149 90021 Harmony II
  • Vnitřní osvětlení – velice praktické, což zjistíte až v momentě, kdy správné kynutí musíte kontrolovat pomocí baterky, protože jinak dovnitř pekárny nevidíte.
  • Přehledný displej – usnadní vám kontrolu procesu pečení

Spotřeba energie

Cyklus než pekárna vymíchá, nechá vykynout těsto a upeče chléb, může trvat i 3 hodiny. Na plný příkon jede pouze v době pečení, tato doba trvá zhruba hodinu.
Obvyklá spotřeba energie je něco kolem 480 W.

Domácí pekárny Tefal
Tefal PF 220838

Topné těleso

Všechny pekárny mají topné těleso ve spodní třetině. Spotřebitelé to často vidí jako nedostatek, protože chléb není nahoře dopečený. Není to ovšem vina uložení topného tělesa. Jedná se o špatně zvolený program pečení, kdy se chléb pekl na vysokou teplotu, nebo příliš krátkou dobu. Proto je vhodnější volit teplotu nižší a dobu pečení delší. Mezi další příčiny tohoto problému může být i těžší těsto, než na jaké je forma určena.

Hmotnost

Tento spotřebič je poměrně malý, hmotnost se pohybuje mezi 5 – 10 kilogramy. Zvážit byste měli především to, jestli se stane součástí kuchyňské linky nebo ji budete po použití odkládat na jiné místo.
Co se týká výšky, myslete na to, že je potřeba otevírat víko.

Údržba

K čištění stačí pouze navlhčený hadřík. Pokud jsou ve formě připečené nečistoty, postačí dovnitř nalít horkou vodu se saponátem a nechat chvíli působit, nejdéle však půl hodiny. Není dobré tento postup provádět často, mohlo by dojít k poškození těsnění, která se nachází ve spodní části formy.

Domácí pekárny - bezlepkové pečení
Sencor SBR 0770WH

Cena

I když je možné pekárnu pořídit i za 1 000 Kč, je lepší si připlatit a pořídit propracovanější a kvalitnější výrobek. Nekvalitní pekárna špatně hněte těsto, je hlučná a rychle se opotřebuje.
Důvod, proč investovat do dražšího modelu jsou přídavné funkce. Dražší typy nabízí programy na těsto na pizzu, džem, sladké pečivo a mnoho dalšího.

Do 2 000 Kč – v této cenové kategorii naleznete menší modely, vybavené jedním hnětacím hákem. Zakoupit můžete i větší pekárnu se dvěma hnětači, počítejte s tím, že nebude mít mnoho programů a funkcí. Z materiálů bude převažovat levnější plast a pekárna bude také hlučnější.

Od 2 000 do 5 000 Kč – zde najdete velké množství pekáren různých tvarů a velikostí. Materiálem je zde už kvalitnější nerez, výběr funkcí je větší. S pekárnami v této cenové skupině již připravíte i marmeládu nebo jogurt.

Domácí pekárny - odložený start
Guzzanti GZ 635

Nad 5 000 Kč – nabízí veškeré dostupné funkce, kvalitní zpracování a hezký design. Investovat do takových dražších přístrojů se vyplatí v případě, že pekárnu budete používat opravu často. Pokud tomu tak nebude, poslouží vám velmi dobře i výrobky nižší ceny.

Výrobci

K nejkvalitnějším modelům na trhu patří značky Morphy Richards, Unold nebo Domo.
K dalším již známějším výrobcům pak patří Concept, Gorenje, Kenwood, Eta nebo třeba Tefal.

Víte, že…?

Kvalitní celozrnná mouka je základ chutného chleba. Kombinovat můžete žitnou i pšeničnou mouku. Další vhodnou přísadou je špaldová mouka. Bezlepkový chléb vytvoříte z bezlepkových směsí nebo pohankové mouky. Přidávat můžete slunečnicová, dýňová, sezamová nebo lněná semínka. Dále pak kmín, sůl a jiné koření podle libosti. Pečivo můžete vylepšit také bylinkami, sušenými rajčaty, cibulí, česnekem, sýrem nebo ořechy. Používat můžete čerstvé i sušené droždí.

Domácí pekárna
DOMO B3971

Otázky a odpovědi

Kdo může pekárnu využít?

Dá se říct, že tento spotřebič využije skutečně každý. Odpadá vám s ní každodenní sháňka po čerstvém pečivu, budete mít jistotu, že připravíte kvalitní pokrm a v neposlední řadě bude vámi upečený chléb levnější. Domácí pekárny dokáží těsto nejen upéct, ale také celé připravit a vymíchat. V pekárně zvládnete připravit i světlé nebo sladké pečivo a můžete i libovolně experimentovat s různými přísadami.

Jak upéct chleba?

Chleba z domácí pekárny vypadá jinak než kupovaný. Bochník má tvar cihličky, která má klasickou kůrku pouze na povrchu. Na bocích a spodní straně je kůrka tenčí, protože přichází do styku s formou. Pro přípravu můžete zvolit dvě možnosti. Jednodušší varianta je zakoupit hotovou směs mouky, droždí a dalších ingrediencí, tu vsypete do nádoby, přidáte vodu dle návodu a zapnete program. Druhá možnost je ta, že si směs na výrobu chleba vyrobíte sami, další postup je pak stejný. V případě této možnosti můžete přidávat suroviny dle vlastní fantazie a výsledná směs bude levnější než kupovaná.

Různé typy produktů porovnejte zde.

Zobrazit kompletní nabídku domácích pekáren