Nejlepší formy 2024 a jak vybrat

Autorka: Johana Malá | Aktualizováno: Květen 2024

VÍTĚZ SROVNÁNÍ
Orion forma Beránek keramická 34cm
91 %
★★★★★
★★★★★

Jak vybrat formu

Při výběru té správné formy pro pečení nebo vaření je důležité zvážit několik kritérií, která zaručí, že vaše pokrmy budou vždy dokonalé:

  • Materiál: Rozhodujte se mezi keramikou, silikonem, kovem nebo sklem na základě typu jídel, která připravujete, a vašich kulinářských potřeb.
  • Velikost a tvar: Zvolte velikost a tvar podle množství porcí a prostoru ve vaší troubě či na sporáku.
  • Povrchová úprava: Antiadhézní povlak usnadňuje vyjímání pokrmů a čištění formy.
  • Tepelná vodivost: Hledáte-li rychlé a rovnoměrné rozložení tepla, vyberte materiál s dobrými tepelnými vlastnostmi.
  • Odolnost vůči teplotám: Zajistěte, aby forma mohla být použita v rozmezí teplot vašeho vaření nebo pečení.
  • Údržba: Preferujete-li snadný úklid, hledejte formy vhodné do myčky nádobí.

Vybráním formy podle těchto kritérií zajistíte, že vaše kuchyňské úsilí povede k lahodným výsledkům.

Forma - náš výběr

Orion forma Beránek keramická 34cm
přečíst recenzi
Výrobce: Orion
Materiál: keramické
Tvar: beránek
Určení: na velikonoční beránky
Barva: hnědá
Zobrazit více
Keramická forma Orion Beránek o rozměrech 34 x 10 x 17,5 cm je určena pro pečení velikonočních beránků. Vhodná je pro použití v troubě do maximální teploty 280 °C a v mikrovlnné troubě. Glazovaný povrch usnadňuje vyklopení a čištění, forma má stabilní plochy pro oporu a detailní vnitřní kontury.
Zobrazit méně
SIMAX forma bábovka 1,3 l 21cm
přečíst recenzi
Výrobce: Simax
Materiál: skleněné
Tvar: Bábovka
Barva: transparentní
Zobrazit více
Skleněná forma Simax má objem 1,3 l a průměr 21 cm, vyrobena z borosilikátového skla, odolného v rozmezí teplot -40 °C až +300 °C. Materiál neobsahuje olovo ani kadmium, vhodný pro pečení a chlazení pokrmů, odolný proti poškrábání. Formu lze myt v myčce.
Zobrazit méně
Emile Henry koláčová forma hluboká 28cm
přečíst recenzi
Výrobce: EMILE HENRY
Materiál: keramické
Tvar: kulaté
Určení: na koláče
Barva: oranžová
Zobrazit více
Keramická forma Emile Henry o průměru 24 cm a výšce 5 cm s objemem 1,15 litru je vyrobena z burgundské keramiky bez obsahu olova, kadmia a niklu. Snese teplotní šoky v rozmezí -20°C až 270°C a je odolná proti poškrábání. Vhodná je pro slané a sladké pokrmy a lze ji mýt v myčce nádobí.
Zobrazit méně
Thun Forma zapékací koláčová 30 cm
přečíst recenzi
Výrobce: Thun
Materiál: porcelánové
Určení: na koláče
Zobrazit více
Forma na koláč Thun o průměru 300 mm a výšce 40 mm, vážící 1,27 kg, je vyrobena z karlovarského porcelánu s vroubkovanými okraji a bílým povrchem. Vhodná pro použití v myčce nádobí a mikrovlnné troubě, bez výrobního loga na spodní straně.
Zobrazit méně
Orion forma na dort s odnímatelným dnem kruh 24cm
Výrobce: Orion
Materiál: nerezové
Určení: na dorty
Zobrazit více
Forma na dort Orion s průměrem 24 cm a výškou 6,5 cm má pocínovaný povrch a odnímatelné dno. Je vybavena přezkami pro usnadnění vyjímání obsahu. Použitelná pro pečení, přípravu masových jídel, aspiků i nepečených dezertů.
Zobrazit méně

Formy na dort

Ruhhy 18909 Nastavitelná forma na dort kulatá nerez 16 - 30 cm
přečíst recenzi
Výrobce: Ruhhy
Materiál: ocelové
Tvar: kulaté
Barva: stříbrná (silver)
Určení: na dorty
Zobrazit více
Forma na dort Ruhhy 18909 je vyrobená z nerezové oceli a je nastavitelná v rozsahu 16-30 cm s možností úpravy po 2 cm. Výška ráfku je 12 cm a váha 405 g. Obsahuje dvě pružinové spony a není opatřena dnem, což umožňuje použití na různě velké plochy.
Zobrazit méně
Orion forma na dort s odnímatelným dnem kruh 24cm
Výrobce: Orion
Materiál: nerezové
Určení: na dorty
Zobrazit více
Forma na dort Orion s průměrem 24 cm a výškou 6,5 cm má pocínovaný povrch a odnímatelné dno. Je vybavena přezkami pro usnadnění vyjímání obsahu. Použitelná pro pečení, přípravu masových jídel, aspiků i nepečených dezertů.
Zobrazit méně
Felcman forma na dort čtverec 22x22cm
Výrobce: Felcman
Materiál: nerezové
Určení: na dorty
Zobrazit více
Čtvercová forma Felcman o rozměrech 22x22 cm je určena pro přípravu korpusů patrových dortů. Povrch vyžaduje manuální ošetření před pečením. Doporučuje se jen ruční mytí. Formy stejného typu jsou dostupné i v jiných velikostech.
Zobrazit méně
Tescoma forma na dort rozkládací Delícia 24cm
přečíst recenzi
Výrobce: TESCOMA
Materiál: kovové
Barva: srebrny
Určení: na dorty
Zobrazit více
Forma na dort Tescoma Delícia o průměru 24 cm je vybavena antiadhézním povlakem pro prevenci přichycení pečiva. Lze ji použít v elektrických, plynových a horkovzdušných troubách a je přizpůsobena k čištění v myčce. Produkt má 3letou záruku.
Zobrazit méně

Formy na bábovky

Tescoma forma bábovka Delícia 22cm
přečíst recenzi
Výrobce: TESCOMA
Materiál: kovové
Barva: černá barva, šedá barva
Určení: na bábovky
Zobrazit více
Forma Tescoma Delícia na bábovku má průměr 22 cm a je vyrobena s antiadhézním povlakem. Forma je určena pro elektrické, plynové a horkovzdušné trouby, povlak zabraňuje přilnavosti pečiva a je vhodný pro čištění v myčce.
Zobrazit méně
Orion forma bábovka 23,5cm
přečíst recenzi
Výrobce: Orion
Materiál: silikonové
Tvar: Bábovka
Barva: oranžová
Určení: na bábovky
Zobrazit více
Forma na bábovku Orion má průměr 23,5 cm a výšku 11 cm. Je vyrobena ze silikonu, odolného proti teplotám v rozmezí -40 °C až +220 °C. Produkt je vhodný do myčky nádobí a mikrovlnné trouby a je charakterizován jako nepřilnavý a neabsorbující pachy.
Zobrazit méně
Tescoma Delicia Silicon Prime Rozeta silikonová forma na bábovku 24cm
přečíst recenzi
Výrobce: TESCOMA
Materiál: silikonové
Tvar: kulaté
Určení: na bábovky
Barva: oranžová
Zobrazit více
Silikonová forma Tescoma Delicia Silicon Prime Rozeta o průměru 24 cm je určena k přípravě sladkých i slaných bábovek. Materiál formy zajišťuje odolnost proti deformaci a umožňuje rovnoměrné pečení bez přichytávání. Povrchová úprava "sametový mat" napomáhá snadnému vyklopení pokrmů. Forma je vhodná do myčky a lze ji skladovat ve srolovaném stavu. Součástí balení jsou recepty, včetně bezlepkových.
Zobrazit méně
Simax Skleněná forma bábovka 25cm 111543
přečíst recenzi
Výrobce: Simax
Materiál: skleněné
Tvar: Bábovka
Barva: Čirá
Určení: na bábovky
Zobrazit více
Forma Simax je vyrobená z tepelně odolného materiálu schopného vydržet rozmezí teplot -40°C do +300°C. Objemově je dostupná ve dvou variantách - 1,30 l či 2,00 l. Vhodná pro použití ve všech typech pečících trub a její údržba je kompatibilní s myčkami na nádobí. Materiál je bez kadmia a olova a je recyklovatelný.
Zobrazit méně

Pečicí formy na koláče

Lamart LT3077 forma na koláč 31X3 Base
přečíst recenzi
Výrobce: Lamart
Materiál: uhlíková ocel
Barva: Červená
Zobrazit více
Forma na koláč Lamart LT3077 je vyrobená z uhlíkové oceli s nepřilnavým povrchem. Rozměr produktu je 31x3 cm. Tato forma je odolná proti teplotám -60 °C až 230 °C a je vhodná pro použití v troube a chladicích zařízeních. Hmotnost formy je 0.31 kg a je možné ji umývat v myčce.
Zobrazit méně
Orion Silikonová forma na pečení koláče 27x4cm
přečíst recenzi
Výrobce: Orion
Materiál: silikonové
Tvar: kulaté
Barva: oranžová
Zobrazit více
Silikonová forma Orion o průměru 27 cm a výšce 4 cm je určená na pečení koláčů. Materiál snese teploty v rozmezí -40 °C do +220 °C a neabsorbuje vůně ani chutě. Forma je pružná, mytí je možné ve myčce, a je kompatibilní s mikrovlnnou troubou a mrazákem. Hmotnost formy je 230 g.
Zobrazit méně
Lamart LT3097 forma koláč 31X3CM Copper
přečíst recenzi
Výrobce: Lamart
Materiál: ocelové
Barva: měděná
Zobrazit více
Forma na koláč Lamart LT3097 má průměr 31 cm a výšku 3 cm. Je vyrobená z uhlíkové oceli s non-stick povlakem a je odolná proti teplotám od -60°C do 230°C. Tento produkt možno používat v tradičních i horkovzdušných troubách, chladničkách a mrazácích. Formu lze umývat v myčce nádobí.
Zobrazit méně
Lamart LT3110 forma koláč Bonte 24,5CM
Výrobce: Lamart
Materiál: uhlíková ocel
Barva: černá
Zobrazit více
Koláčová forma Lamart LT3110 Bonte má průměr 24,5 cm a výšku 3 cm. Je vyrobena z uhlíkové oceli s silikonovým povrchem, odolá teplotám od -60°C do 230°C. Formu lze použít v troubě a lednici a je možné ji myt v myčce nádobí nebo pod tekoucí vodou.
Zobrazit méně
MagicHome Forma koláče 24cm
přečíst recenzi
Výrobce: MagicHome
Zobrazit více
Forma na pečení MagicHome má průměr 24 cm a výšku 5 cm. Vyrobena je z pružného silikonu, který odolá teplotám až do +260 °C. Je vhodná pro použití v elektrických, plynových a horkovzdušných troubách, jakož i pro myčky nádobí. Speciální povrch snižuje nutnost vymazávání či vysypávání.
Zobrazit méně
Zobrazit kompletní nabídku Forma

Jak vybrat formu

Jakou roli hraje materiál formy v přípravě pokrmů

Materiál formy má zásadní vliv na přípravu a výsledný chod pokrmů. Každý materiál – ať už keramika, silikon, kov nebo sklo – má své specifické vlastnosti vhodné pro různé typy jídel.

  • Keramika je například ideální pro pomalé pečení a udržuje teplotu pokrmu i po jeho vyjmutí z trouby.
  • Silikonové formy se hodí pro bezproblémové vyklopení pokrmů díky jejich pružnosti.
  • Kovové formy mají vysokou tepelnou vodivost, což znamená, že rychle vedou teplo a jsou ideální pro křupavé pečivo.
  • Skleněné formy zas umožňují sledovat pokrm během pečení a lze je použít i pro servírování přímo na stůl.

Výběr správného materiálu může výrazně ovlivnit texturu, barvu a dokonce i chuť vašeho pokrmu.

Jak mohu zajistit, aby se mi jídlo k formě nepřipalovalo

Klíčem k tomu, aby se jídlo nepřipalovalo k formě, je použití správné povrchové úpravy a techniky přípravy formy před pečením či vařením. Formy s antiadhézním povlakem vyžadují menší množství tuku a snižují riziko přichytávání pokrmů na povrch. Navíc je třeba si uvědomit, že i při použití formy s antiadhézním povlakem může být někdy nutné použít trochu oleje, másla nebo pečicího papíru, zvláště pokud pečete něco, co má tendenci silně přilnout. Míru adheze lze také snížit pravidelnou údržbou a čištěním formy, aby se na povrchu nevytvářely usazeniny, které by mohly způsobovat připalování.

Které formy jsou nejvhodnější pro pečení chleba a jiného pečiva

Forma
Orion forma Beránek keramická 34cm

Pro pečení chleba a jiného pečiva jsou obzvláště vhodné formy z materiálů, které dovedou rovnoměrně rozvádět teplo, jako jsou kovové formy s tepelnou vodivostí, které urychlují proces pečení a zajišťují křupavou kůrku. Důležitý je také tvar a velikost formy, které by měly odpovídat typu pečiva, jenž chcete upéct. Pro bochník chleba se hodí prodloužená forma, zatímco pro muffiny a cupcaky je ideální volbou forma s jednotlivými prohlubněmi. Rovněž je dobré mít na paměti, že těžší těsta, jako je kynuté těsto, vyžadují pevnější a stabilnější formy.

Jaké jsou výhody a nevýhody použití silikonových forem

Silikonové formy přinášejí mnoho výhod, jako je flexibilita, odolnost proti různým teplotám a snadné vyklopení hotových pokrmů díky nelepivému povrchu. Jsou také lehké, snadno se skladují a obvykle je možné je mýt v myčce nádobí. Nevýhodou však může být nižší tepelná vodivost ve srovnání s kovovými formami, což může vést k delší době pečení a méně křupavým výsledkům. Je také důležité používat silikonové formy v rozsahu teplot, pro které byly navrženy, aby nedošlo k jejich poškození nebo deformaci.

Je lepší použít formu větší či menší, než je doporučeno v receptu

Velikost formy by měla odpovídat doporučením receptu, protože to má přímý vliv na výsledek vaření nebo pečení. Použití příliš velké formy může způsobit, že pokrm bude příliš tenký nebo se nerovnoměrně upeče, zatímco příliš malá forma může vést k přetečení nebo nedovaření. Je tedy doporučeno dodržovat velikostní specifikace receptu pro dosažení nejlepších možných výsledků.

Zobrazit kompletní nabídku Forma