Nejlepší elektrické brousky na nože 2025 a jak vybrat
Pro snadné, rychlé a bezpečné broušení.
Jak vybrat elektrický brousek na nože
- Každý nůž se používáním dříve nebo později ztupí. Proto, aby vám sloužil co nejdéle, je třeba o nože patřičně pečovat.
- K základním úkonům patří právě broušení nožů. K tomuto účelu slouží nejrůznější brousky a brusky.
- Provoz elektrických brousků bývá zpravidla zajišťován přímo z elektrické sítě s běžným napětím 230 V. Existují ale i modely, které nabízí napájení brousku AA bateriemi.
Elektrický brousek na nože - náš výběr
Elektrické brousky na nože a nůžky
Jak vybrat elektrický brousek na nože
Typy
Typů ostřičů nože je několik. Přehled těch nejzákladnější možností najdete níže.
Elektrický
Tyto brousky jsou vhodné jak pro použití doma, tak v nejrůznějších profesních sférách. Vyznačují se především jednoduchostí při používání. Jsou vybaveny vodícími drážkami, které svedou čepel nože do požadovaného úhlu broušení. Samotné broušení pak obstará elektromotor. Mezi nevýhody patří:
- Vyšší pořizovací cena
- Větší rozměry
- Ve většině případů nutnost mít na dosah zásuvku jako zdroj napájení
Výhodou elektrického broušení je rychlost a kvalita, iStock / Ольга Симонова
Mechanický
Mechanické brousky na nože jsou již klasikou, kterou najdete téměř ve všech domácnostech. Tuto variantu ocení hlavně méně nároční uživatelé, ale také ti, co s broušením nožů nemají mnoho zkušeností. Mechanické brousky jsou vhodné pro hladké i zubaté čepele nebo např. kuchyňské nůžky. Výhodou jsou nejen menší rozměry, ale také nízká pořizovací cena.
Ocílka
Jedná se o kulatou kovovou tyč s rukojetí, která se spíše než k broušení používá k ostření tupého nože. Dá se říct, že k broušení můžete používat ocílku s hrubším povrchem. Ocílky jsou oblíbenou pomůckou především u profesionálů. Její používání vyžaduje jistý grif, takže pro nezkušeného uživatele může být broušení s její pomocí náročnější.
Brusný kámen
Zde se sice jedná o velmi jednoduchý nástroj, ale samotné broušení s jeho pomocí je celkově zdlouhavé a náročné. Brusné kameny používají zejména lidé, pro které je broušení nožů opravdový koníček nebo se mu věnují profesionálně.
Víte, že…?
Mezi broušením a ostřením nože je rozdíl. Broušení spočívá v tom, že dáváte noži požadovaný tvar. Naopak ostřením dochází k rovnání hrotu ostří, které může být po broušení tenké, roztřepené nebo zvlněné. Ostření tedy hrot ostří nože zpevňuje.
Napájení
Provoz elektrických brousků bývá zpravidla zajišťován přímo z elektrické sítě s běžným napětím 230 V. Existují ale i modely, které nabízí napájení brousku AA bateriemi. Tato varianta je praktičtější, protože nepotřebujete mít v dosahu zásuvku.
Materiál
Jako brusný materiál, který je součástí elektrických brousků může být následující:
- Karbid – k hrubému broušení, zaostření tupých hran
- Keramika – jemné broušení, pravidelné ostření čepele; vhodná i pro vlnité nebo zubaté ostří
- Diamant – diamantové kotouče jsou součástí téměř všech profi brousků na nože, ale najdete je i u levnějších variant
Levnější variantou jsou ruční brousky nožů, iStock / kb79
Funkce
Některé modely, zpravidla kvalitnější a dražší, mohou být opatřeny také různými praktickými doplňkovými funkcemi:
- Vysoušení
- Sterilizace prostřednictvím UV záření
- Integrovaný držák na nože
Víte, že…?
Broušení nožů elektrickými brousky může probíhat i ve třech fázích. Tu první představuje vytahování ostří, druhým stupněm je jeho dočištění a ve třetím dojde k jeho leštění.
Použití
Některé modely Elektrických brousků jsou určeny pouze na konkrétní typ nože. Existuje ale varianty, které nabízí širší okruh používání. Kromě broušení nožů různých tvarů i velikostí je můžete využít i na broušení např.:
- Nůžek
- Malých i velkých šroubováků
- Zahradních nástrojů
- Sekáčků
- Jiného drobného nářadí
Samostatnou kapitolou jsou keramické nože. Některé modely profi brusek na nože umožňuje broušení i tohoto typu materiálu.
Bezpečnost
Deminas | Kvalitní elektrický brousek na nože a nůžky
Při broušení nožů je třeba dodržovat alespoň základní pravidla bezpečnosti. Přece jen pracujete s ostrými předměty, takže může snadno dojít k poranění. Elektrické brousky mohou mít následující bezpečnostní prvky:
- Protiskluz – většinou se jedná o gumové nožky nebo pogumovanou spodní hranu brousku; brání případnému klouzání po ploše, na které je umístěn
- Bezpečnostní spínač – zajišťuje vypnutí přístroje, ve chvíli, kdy používáte přílišný tlak na brusné kotouče, nebo chrání před přehřátím okrajů nožů
Výrobci a ceny
Nejlevnější elektrické brousky mohou stát jen několik set korun. Jedná se ale o výrobky pro domácí a občasné používání, které nejsou nijak zvlášť kvalitní. Na druhé straně najdete profesionální brousky a brusky na nože, které se mohou pohybovat i kolem 50000 Kč.
| Značka | Popis | Ceny elektrických brousků |
|---|---|---|
| Domo | Tato značka je na evropském trhu již několik desítek let. Je symbolem inovace. Stále vyvíjí a vylepšuje sortiment výrobků, které jsou zaměřeny na moderní domácnost. | Kolem 500 Kč |
| Wüsthof | Tradiční německý výrobce nožířských produktů. Původně z rodinného podniku se postupem času stala jedna z nejvýznamnějších světových firem. Hlavním cílem je dosažení nejvyšší kvality, ale při zachování výrobního procesu šetrného k životnímu prostředí. | Od 4800 do 5200 Kč |
| EdgeCraft Corporation | Společnost vyrábí brousky značky Chef’s Choice a to v elektrické, ale i ruční variantě. Jsou vyráběny pokročilou technologií, takže se vyznačují vysokou kvalitou. Brousky této značky se prodávají a používají v celém světě. | Od 1900 Kč do 12000 Kč |
