Indukční vařič

Do malé kuchyně i na chatu.

ca. 1 000 CZK
ca. 1 800 CZK
ca. 2 700 CZK
ca. 700 CZK
ca. 2 600 CZK
ca. 1 300 CZK

Jak vybrat indukční vařič

  • Indukční vařiče jsou menší alternativou ke klasickým sporákům s indukcí nebo vestavným varným deskám. Jsou vhodné zejména pro menší domácnosti.
  • Z hlediska parametrů můžete zohlednit počet plotýnek, příkon vařiče nebo způsob ovládání.
  • Při nákupu indukčního vařiče nezapomínejte i na vhodné nádobí, to bývá označeno symbolem cívky.

Typy

Vaření na indukci s sebou přináší celou řadu výhod. Jedná se o špičkovou technologii, která s sebou přináší nový pohled na vaření.

Samostatné vařiče

Zde se jedná o přenosné indukční vařiče, které jsou vhodné nejen do malých kuchyní, ale využijete je i na vašich chatách a chalupách. Základní dělení je podle počtu plotýnek:

Jednozónový
De Gusto Safe Touch SM22-A32
  • Jedno plotýnkové – pouze jedna varná zóna; vařič je vhodný spíše na příležitostné vaření
  • Dvou plotýnkové – dvě varné zóny umístěné vedle sebe nebo za sebou

Varná deska, sporák

Sporáky s indukční deskou, případně vestavné indukční desky jsou vhodné do klasických kuchyní pro každodenní vaření. Běžně se setkáte s modely vybavenými 2 až 6 varnými zónami. Jejich počet volte podle vytíženosti spotřebiče.

Plotýnky

Plotýnky jsou důležitou součástí jak samostatných vařičů, tak varných desek. Jejich počet přizpůsobte zejména tomu, jak moc případně pro kolik osob pravidelně vaříte. Pro občasné vaření si vystačíte s maximálně dvou plotýnkovým vařičem, pro rodinné vaření se více vyplatí klasická vestavná varná deska.
Velikost varné zóny u jedno plotýnkových vařičů se většinou pohybuje kolem 20 cm. V případě více plotýnkových modelů se velikost jednotlivých varných zón liší a nejčastěji se pohybuje mezi 12 až 20 cm. Kromě velikosti počítejte také s odlišným příkonem.

Dvouplotýnkový
Professor IV306

Víte, že…?

U klasických varných desek je velkou výhodou, pokud jsou varné zóny flexibilní. To prakticky znamená, že se dají vzájemně propojit do jedné. Získáte tím velkou varnou plochu pro pohodlné vaření ve velkých hrncích.

Příkon

Hodnota příkonu udává u spotřebičů spotřebu elektrické energie. U indukčních vařičů je také ukazatelem rychlosti vaření. Běžně se pak pohybuje od 1600 W do 3500 W.
V případě více plotýnkových vařičů se příkon dělí, respektive každá z plotýnek disponuje jiným příkonem. Běžné pak je, že malé plotýnky mají menší příkon než ty větší. V technických parametrech se příkon uvádí jako součet těchto hodnot, tzn., pokud budete chtít docílit maximálního příkonu, bude nutné používat současně všechny plotýnky.

Ovládání

Ovládání u indukčních vařičů může být dvojí:

Snadné ovládání
SENCOR SCP 4201GY
  • Mechanické – je součástí jednodušších, levnějších vařičů; ovládání probíhá na základně otočného knoflíku, kterým nastavujete teplotu, případně dalších doplňkových tlačítek
  • Dotykové – dotykové displeje představují modernější způsob ovládání vařičů; z hlediska údržby jsou také komfortnější, protože se prakticky jedná o hladkou plochu

Důležité je také umístění ovládacího panelu. Ten se může nacházet:

  • V přední část vařiče uprostřed před plotýnkami
  • Na boku u menších varných zón
Úsporný
Esperanza EKH005

Víte, že…?

Mezi hlavní výhody vaření na indukci patří nesporná úspora elektrické energie, rychlá a efektivní příprava pokrmů a velmi snadná údržba. Z bezpečnostního hlediska jistě oceníte i fakt, že mimo varné zóny zůstává plocha vařiče studená, takže prakticky nehrozí riziko popálení.

Funkce

Indukční vařiče mohou být také vybaveny několika velmi praktickými funkcemi jako např.

  • Regulace teploty – zvyšování nebo snižování teploty a to běžně i přes 7 stupňů
  • Boost – funkce rychlého naběhnutí teploty umožňuje opravdu rychlý ohřev tekutin na bod varu
  • Automatická detekce nádob – díky této funkci vařič automaticky rozezná dno hrnce
  • Světelná signalizace – slouží k ohlášení nahřáté plotýnky
  • Indikace zbytkového tepla – vzniká z předchozího vaření
  • Stop and go – funkce umožňuje přerušení ohřevu
  • Automatické vypnutí – bezpečnostní funkce, která vařič vypne v okamžiku, kdy by mohlo dojít k jeho poškození
  • Časovač – umožňuje nastavení času jak pro zapnutí, tak vypnutí vařiče dle vašich potřeb
LED displej
ECG IV 2920 Slim

Nádobí

Pokud si pořizujete indukční vařič poprvé, myslete také na vhodné hrnce. Jedna z mála nevýhod tohoto typu spotřebiče je totiž právě to, že pro vaření nelze použít některé typy nádobí většinou vyrobeného z hliníku a mědi, někdy i nerezu.
Nádobí, které lze použít, bývá označeno buď přímo na výrobku nebo na jeho obalu. U starších typů hrnců a pánví můžete provést jednoduchý test, který spočívá v přiložení magnetu k jejich dnu. Pokud bude reagovat, můžete nádobí používat.

Porovnání

Kromě indukčních vařičů máte samozřejmě na výběr i z dalších možností. V tabulce níže najdete porovnání jednotlivých typů.

Typ Výhody Nevýhody
Indukce Nízká spotřeba energie Ne všechno nádobí je vhodné
  Energetická efektivita až 90 % Vyšší pořizovací cena
  Rychlá regulace ohřevu  
  Chladný povrch vařiče mimo varné zóny  
  Snadná údržba  
Plyn Přímý ohřev dna nádoby, Nerovnoměrná teplota plamene
  Okamžitá regulace ohřevu Horší údržba
  Nízká cena Nutnost pravidelných revizí
  Levnější provoz Energetická efektivita kolem 50 %
Elektřina Odolná konstrukce Pomalejší vaření
  Nižší pořizovací cena Pomalejší regulace teplot
    Vysoká spotřeba energie
Sklokeramika Rychlé přenášení tepla Snadnější poškození nebo rozbití
  Pokročilé funkce Vyšší spotřeba energie
  Odolnější proti teplotním šokům Těžko využitelné zbytkové teplo

Otázky a odpovědi

Kdy je výhodné zvolit indukční vařič?

Indukční vařiče patří mezi menší přenosné spotřebiče, které jsou vhodné zejména pro menší domácnosti a spíše příležitostné vaření. Pokud vaříte pravidelně pro velkou rodinu, zaměřte se raději na indukční sporáky nebo varné desky.

Proč je indukce výhodnější oproti ostatním typům vařičů?

Indukce představuje moderní způsob vaření, který využívá až 90 % tepelné energie. Díky tomu je příprava pokrmů opravdu rychlá a efektivní. Rodiny s malými dětmi ocení i fakt, že u těchto vařičů nehrozí riziko popálení.

Různé typy produktů porovnejte zde.

Jméno
Jednozónový
Dvouplotýnkový
Snadné ovládání
Úsporný
LED displej
Dostupný
Image
Produkt
De Gusto Safe Touch SM22-A32
Professor IV306
SENCOR SCP 4201GY
Esperanza EKH005
ECG IV 2920 Slim
VIGAN IV1Z
Materiál plotýnek
sklokeramické
indukční
sklokeramické
indukční
indukční
indukční
Počet plotýnek
1
2
2
1
2
1
Příkon
2000 W
3500 W
3500 W
2000 W
2900 W
2000 W
Cena ca. 1 000 CZK ca. 1 800 CZK ca. 2 700 CZK ca. 700 CZK ca. 2 600 CZK ca. 1 300 CZK
  Aktuálni cena Aktuálni cena Aktuálni cena Aktuálni cena Aktuálni cena Aktuálni cena
Klára Machátová

About the Author

About the Author

Do týmu copywriterů, jsem se dostala na mateřské dovolené. Práce mě baví a psaním produktových článků, kterým se v současné době věnuji, si nejen rozšiřuji rozhled v nejrůznějších oblastech, ale také získávám celou řadu důležitých informací. Nejblíže mi jsou témata související s péčí o děti, ale také zdraví či dům a zahradu.