Nejlepší mlýnky na maso 2024 a jak vybrat

Luxusní burger nebo paštika? Není problém.

Autorka: Alena Rajnochová | Aktualizováno: Květen 2024

VÍTĚZ SROVNÁNÍ
Porkert Ruční mlýnek na maso litinový č. 5

Jak vybrat mlýnek na maso

  • Mlýnek na maso má ruční nebo elektrickou podobu.
  • Mlýnky na maso se vyrábí z odolné litiny, plastu, který mnoho nevydrží, popřípadě kombinací těchto materiálů.
  • Příkon je udávaný ve wattech a určuje, kolik elektrické energie spotřebič potřebuje. Elektrické mlýnky mohou mít 250 – 2 500 W.
  • K oběma typům mlýnků si můžete přikoupit různé příslušenství.

Mlýnek na maso - náš výběr

De Gusto mlýnek na maso velikost 5
přečíst recenzi
Výrobce: De Gusto
Barva: stříbrná
Materiál mlecího mechanismu: litinové
Určení: na maso
Zobrazit více
Mlýnek na maso De Gusto velikost 5 je tradiční model určený pro domácí použití. Nabízí snadnou montáž a demontáž pomocí šroubu na stůl a dřevěné rukojeti, praktické použití, snadnou údržbu a čištění pro splnění hygienických požadavků. Rozměry mlýnku jsou přibližně 20 x 13 x 8 cm a poskytuje se 24měsíční záruka.
Zobrazit méně
Tescoma Handy 643586.00 mlýnek na maso
přečíst recenzi
Výrobce: TESCOMA
Barva: bílé
Určení: na maso
Materiál mlecího mechanismu: nerezové
Zobrazit více
Univerzální mlýnek Tescoma Handy 643586.00 je určen pro mletí masa a dalších surovin. Má extra dlouhou rukojeť pro snadnější mletí, přísavku pro stabilitu bez poškození povrchů a transparentní komoru. Jsou součástí dva vyměnitelné disky a pěchovadlo, materiál zahrnuje tvrzené plasty a nerezovou ocel. Záruka 3 roky.
Zobrazit méně
Edenberg EB-9201
Barva: stříbrné
Určení: na maso
Materiál mlecího mechanismu: litinové
Zobrazit více
Mlýnek na maso Edenberg EB-9201 je manuální zařízení, které nevyžaduje použití elektrické energie. Nabízí nerezové provedení a lze ho nastavit na hrubost mletí 3, 5 a 8 mm. Mlýnek má označení velikosti 40 a je navržen pro snadnou údržbu.
Zobrazit méně

Elektrické mlýnky na maso

Hendi 282199
Výrobce: Hendi
Příkon: 750 W
Materiál mlecího mechanismu: nerezové
Rychlost mletí masa: 200 kg/h
Zobrazit více
Mlýnek na maso Hendi 282199 nabízí výkon 750 W a napětí 230 V. Jeho průměr síta činí 70 mm s otvory o velikosti 6 mm. Vyroben ze slitiny hliníku a nerezové oceli, je vhodný pro malé restaurace či penziony. Hmotnost 19 kg, dočasná kapacita 200 kg/h, ale nepřetržitý provoz nedoporučen.
Zobrazit méně
Bosch MFW3850B
přečíst recenzi
Výrobce: Bosch
Příkon: 500 W
Rychlost mletí masa: 120 kg/h
Zobrazit více
Mlýnek Bosch MFW3850B je kompaktní spotřebič s výkonem 500 W a funkcí Motor Block Power 1800 W, umožňuje rychlost mletí 2 kg/min. Disponuje 2 rychlostními stupni, nástavcem na šrouhání, strouhaní, krájení, lisem na citrusy, sítky o velikosti 2,7/4/8, nástavcem na klobásy/párky, Kebbe, reverzní funkci, oboustranným nožem a gumovými nožičkami. Navíc s integrovaným prostorem pro uložení příslušenství.
Zobrazit méně
Klarstein Kraftprotz OV12 Beefmaker
přečíst recenzi
Výrobce: Klarstein
Příkon: 1800 W
Materiál mlecího mechanismu: nerezové
Rychlost mletí masa: 180 kg/h
Počet nástavců: 3
Zobrazit více
Mlýnek na maso Klarstein Kraftprotz OV12 Beefmaker se vyznačuje pracovním výkonem 700 W, dvěma volitelnými rychlostmi a nerezovými čepelemi. Součástí balení jsou tři pilové nástavce pro jemné, střední a hrubé mletí, nástavec na klobásy, nástavec na přípravu kebbe a hliníková mísa. Funkce zpětného chodu umožňuje snadné uvolnění zbytků masa ve šneku.
Zobrazit méně
Tefal NE105838
přečíst recenzi
Výrobce: Tefal
Příkon: 1400 W
Materiál mlecího mechanismu: kovové
Rychlost mletí masa: 102 kg/h
Zobrazit více
Tefal NE105838 je elektrický mlýnek na maso o příkonu 1 400 W, který má schopnost zpracovat až 1,7 kg masa za minutu. Nabízí dva kotouče pro hrubost mletí, samoostřící nůž a funkci zpětného chodu, která zabezpečuje bezproblémovou práci s tužšími kusy masa. Dále rozšiřuje svoji funkcionalitu nástavcem pro výrobu klobás.
Zobrazit méně

Ruční mlýnky na maso

Rossner Profi ruční mlýnek na maso 32+4 síta + 3 plnící trubice TW3670
přečíst recenzi
Zobrazit více
Ruční mlýnek na maso Rossner Profi TW3670 má velikost 32 a je určen pro domácnosti. Jeho galvanizovaný povrch zajišťuje odolnost, připevňuje se ke stolu šrouby. V balení najdete 4 šajby (3, 5, 8 mm + sádlo) a 3 plnící trubice na klobásy (průměr 15, 19, 22 mm). Průměr hrdla je 12 cm, šajby 10 cm, hmotnost 10 kg. Určeno pro použití s motory o výkonu 750-1100W.
Zobrazit méně
Porkert RKS 5
přečíst recenzi
Výrobce: Porkert
Barva: stříbrné
Určení: na maso
Materiál mlecího mechanismu: litinové
Zobrazit více
Mlýnek na maso Porkert RKS 5, velikosti 5, umožňuje přípravu mletých masných pokrmů. Je opatřen potravinářským cínem pro hygienu, s certifikátem zdravotní nezávadnosti. Vyroben v ČR, montáž k stolu šroubem s ochrannou gumovou podložkou. Součástí je manuální obsluha, nevhodný pro myčky.
Zobrazit méně

Mlýnky na maso Bosch

Bosch MFW3850B
přečíst recenzi
Výrobce: Bosch
Příkon: 500 W
Rychlost mletí masa: 120 kg/h
Zobrazit více
Mlýnek Bosch MFW3850B je kompaktní spotřebič s výkonem 500 W a funkcí Motor Block Power 1800 W, umožňuje rychlost mletí 2 kg/min. Disponuje 2 rychlostními stupni, nástavcem na šrouhání, strouhaní, krájení, lisem na citrusy, sítky o velikosti 2,7/4/8, nástavcem na klobásy/párky, Kebbe, reverzní funkci, oboustranným nožem a gumovými nožičkami. Navíc s integrovaným prostorem pro uložení příslušenství.
Zobrazit méně
Bosch MFW68660
přečíst recenzi
Výrobce: Bosch
Počet nástavců: 3
Příkon: 800 W
Materiál mlecího mechanismu: nerezové
Rychlost mletí masa: 258 kg/h
Zobrazit více
Mlýnek na maso Bosch MFW68660 nabízí různé funkce, jako mletí masa a ryb, strouhání zeleniny, lisování ovoce a zeleniny. Jeho silný motor o 2200 W Motor Block Power zvládne rovnoměrně zpracovat suroviny, včetně obtížných ingrediencí. Má velký plnící otvor a praktickou konstrukci pro snadnou manipulaci a skladování.
Zobrazit méně
Bosch MFW2517W
přečíst recenzi
Výrobce: Bosch
Příkon: 350 W
Materiál mlecího mechanismu: hliníkové
Rychlost mletí masa: 102 kg/h
Počet nástavců: 5
Zobrazit více
Mlýnek na maso Bosch MFW2517W nabízí různé nástavce a funkce, jako 1500W Motor Block Power pro rychlé zpracování masa, struhadlo pro strouhání a krájení, nástavec pro lisování ovoce a nástavec pro klobásy a párky. Součástí příslušenství jsou i různé sítky a pojistka proti přetížení pro zvýšenou bezpečnost při používání.
Zobrazit méně
Bosch MFW3X18B
přečíst recenzi
Výrobce: Bosch
Příkon: 500 W
Materiál mlecího mechanismu: nerezové
Rychlost mletí masa: 150 kg/h
Zobrazit více
Mlýnek na ořechy Bosch MFW3X18B: kompaktní design, příkon 500 W, Motor Block Power 2000 W, rychlost mletí 2,5 kg/min, velikost 8. Vybaven oboustranným nožem, reverzní funkcí, gumovými nožičkami pro stabilitu. Příslušenství: struhadlo se 4 bubny, lis na citrusy, lis na ovoce, sítko vel. 2,7/4/8, nástavec na klobásy/párky.
Zobrazit méně
Bosch MFW2500W
přečíst recenzi
Výrobce: Bosch
Příkon: 350 W
Materiál mlecího mechanismu: nerezové
Rychlost mletí masa: 102 kg/h
Zobrazit více
Mlýnek na maso Bosch MFW2500W je vhodný pro každodenní použití díky malým rozměrům a kompaktnímu designu. S výkonem 1500 W a rychlostí mletí 1,7 kg/min poskytuje efektivní zpracování. Disk z nerezové oceli (3,8 mm) a gumové nožičky pro stabilitu zvyšují bezpečnost a pohodlí při použití.
Zobrazit méně

Řeznické mlýnky na maso

Beeketal FW735
přečíst recenzi
Příkon: 735 W
Materiál mlecího mechanismu: nerezové
Rychlost mletí masa: 120 kg/h
Zobrazit více
Mlýnek na maso Beeketal FW735 disponuje jednofázovým motorem o výkonu 735W a kapacitou 120 kg/h. Je vyroben z nerezové oceli splňující normy CE a HACCP s třemi děrovanými deskami o průměru 3, 5 a 8 mm a dvěma noži. Přístroj je doplněn plastovou plničkou na klobásy a motor s chlazením.
Zobrazit méně
Beeketal FW300
přečíst recenzi
Příkon: 300 W
Materiál mlecího mechanismu: nerezové
Rychlost mletí masa: 80 kg/h
Zobrazit více
Popis: Mlýnek na maso Beeketal FW300 je elektrický stroj s výkonem 300 W, který zvládne zpracovat až 80 kg masa za hodinu. Je vybaven děrovanými mlecími deskami s otvory o průměru 3, 5 a 8 mm, dvěma mlecími noži a plastovým nástavcem pro plnění uzenin. Splňuje české i evropské normy.
Zobrazit méně
Beeketal FW1100
přečíst recenzi
Materiál mlecího mechanismu: nerezové
Rychlost mletí masa: 220 kg/h
Příkon: 1100 W
Zobrazit více
Elektrický mlýnek na maso Beeketal FW1100 s kapacitou 220 kg/hodinu, vhodný pro řezníky, gastronomii a velké kuchyně. Tělo mlýnku, šnek, složení a matice z nerezové oceli. Součástí: 3 děrované desky (průměry 3 mm, 6 mm a 8 mm), 2 nože, plastová plnička na klobásy a plastová pěchovačka. Technická data: jednofázový motor 230 V - 50 Hz, výkon 1100 W, rozměry 300 x 250 x 365 mm, hmotnost 35 kg, velikost desky 22 - cca 83 mm.
Zobrazit méně
Profi Line 12 230V/750W
Výrobce: Hendi
Materiál mlecího mechanismu: nerezové
Zobrazit více
Mlýnek na maso Profi Line 12 230V/750W má nerezový šnek, tělo a mřížku průměru 70 mm s otvory 6 mm. Převodovka pracuje v oleji, což snižuje hluk. Váha mlýnku je 19 kg, s výkonem až 200 kg/h. U něj je důležité postupovat od největší šajby k menší, započítání správném mletí. Nepoužívejte pro nepřetržitý provoz.
Zobrazit méně
Zobrazit kompletní nabídku Mlýnek na maso

Jak vybrat mlýnek na maso

Typy mlýnků

Mlýnky na maso umelou maso i housky. Použijete ho k výrobě klobás, jitrnic i na výrobu vánočního cukroví. V případě, že si zvolíte elektrický mlýnek, oceníte jistě velké množství nástavců, což vám umožní větší kreativitu při výrobě pokrmů.

Ruční mlýnky na maso

S tímto typem jste se již jistě setkali. Jedná se o masivní litinový mlýnek, který má dlouhou životnost, což je také jeho největší výhoda. Součástky mlýnku jsou z tvrdého a ostrého kovu a poradí si se vším, co do mlýnku vložíte. Tyto typy jsou dokonce oblíbené i v řeznictví, protože zvládnou jakékoliv maso.

Ruční mlýnky lze snadno rozebrat a vyčistit. Tento typ je o něco dražší než ruční plastové mlýnky, ale bude sloužit i více generacím. Plastové výrobky mohou být po několika týdnech nepoužitelné. Často k nim neseženete ani náhradní díly.

Mlýnek na maso
Porkert Ruční mlýnek na maso litinový č. 5

Nevýhodou ručních mlýnků je i to, že neumožňují zvolit různou hrubost mletí. Pokud budete chtít jemněji umleté maso, musíte ho pomlet i několikrát.

Elektrické mlýnky na maso

Elektrické mlýnky jsou v posledních letech více rozšířené než ty ruční. Mletí je jednoduché, vše je rychle a bez námahy namleto. Nevýhodou tohoto typu je ale kratší životnost. Bohužel můžete přijít do styku i s elektrickým mlýnkem, který má šnek i nože vyroben z plastu. Tyto nekvalitní výrobky mnoho práce nenadělají.

Mnohé elektrické mlýnky na maso jsou součástí kuchyňských robotů. Pokud tedy zakoupíte tento výrobek, budete moci nejen mlít maso, ale také strouhat a mixovat. Elektrické mlýnky také umožňují volit různou hrubost mletí, protože k jejich standardní výbavě patří i různé nástavce, které lze libovolně střídat.

Elektrické mlýnky na maso

Elektrický mlýnek zpracuje rychle velké množství masa, iStock / Andrei Naumenka

Materiál

Elektrické mlýnky na maso
Hendi 282199

Jak již bylo řečeno, mlýnky na maso se vyrábí z odolné litiny, plastu, který mnoho nevydrží, popřípadě kombinací těchto materiálů. Velice důležité je před koupí ověřit provedení nožů a celého vnitřku. Nože, mřížoví a vnitřní šrouby by měly být ocelové, protože jedině tak je zaručena jejich odolnost a síla.

MateriálVlastnosti
PlastNízká cena, malá odolnost, nízká životnost, nevhodný při mletí tužšího masa
KovVyšší cena i odolnost, delší životnost, snadnější čištění
Rozložený ruční mlýnek na maso

Zaměřte se na výrobní materiál nožů, iStock / Dmitry Andreev

Víte, že…?

Ujistěte se, že mlýnek půjde dobře čistit. Vyhýbejte se mlýnkům, které jsou převážně plastové. Tuk z masa přilne k plastu a mlýnek půjde obtížně vyčistit. Výhodou je, pokud půjde mlýnek rozložit na co největší počet dílů.

Pohon

Maso můžete umlít ručně nebo pomocí elektřiny.

  • Ruční mletí je namáhavější zejména při větším množství. Pro běžné využití v domácnosti však postačí. Ruční mlýnky se mletím nezahřívají a maso si tak zachová svoji vůni. Ruční mlýnky vám díky náhradním dílům umožní připravovat také klobásy nebo jitrnice.
  • Elektrické mlýnky pracují stále stejnou rychlostí. Rychlost je uvedená u každého výrobku. Nevýhodou elektrického pohonu je zahřívání.

Příkon

Ruční mlýnky na maso
Porkert Ruční mlýnek na maso litinový č. 8

Příkon je udávaný ve wattech a určuje, kolik elektrické energie spotřebič potřebuje. Elektrické mlýnky mohou mít 250 – 2 500 W. V běžné domácnosti si pak vystačíte se 750 W.

Hlučnost

Tento parametr se opět týká pouze elektrických mlýnků. Tyto výrobky mohou být i velmi hlučné, proto tento parametr nepodceňujte.

Čištění

Počítejte s tím, že mýtí a údržbu je třeba provádět po každém použití a kovové díly nejsou vhodné pro mytí v myčce na nádobí. Agresivní čistící přípravky způsobí jejich černání. Myjte je proto ručně a proti zrezivění je lze ošetřovat jedlým tukem nebo olejem.

Příslušenství

Mlýnky na maso Bosch
Bosch MFW3850B

K oběma typům mlýnků si můžete přikoupit různé příslušenství. V případě ručního to budou různá tvořítka na cukroví nebo nástavce pro výrobu klobás, jelit a jitrnic.

  • Elektrické mlýnky jsou dodávány s různými typy vyměnitelných kotoučů pro různou hrubost mletí.
  • Propracovanější výrobky vám díky struhadlům nastrouhají zeleninu a sýr.
  • Při výrobě jitrnic a klobás jistě oceníte plnič střívek.
  • A pomocí lisu na ovoce připravíte i domácí šťávu.
  • Přikoupit můžete i sadu na výrobu cukroví, nástavce na mletí ořechů, přípravu brambor na bramboráky, výrobu domácích těstovin. – Dále si můžete pořídit formy na tvarování masa například nugget.
  • K výbavě mlýnků také často patří pěchovadlo ke stlačení surovin, díky kterému se při práci nezraníte.
  • Dále jistě oceníte tácy, na které lze maso položit, abyste předešli ušpinění přístroje.
Ruční mlýnek na maso s nástavcem na přípravu cukroví

Díky různým nástavcům můžete mlýnek použít mnoha způsoby, iStock / Madeleine_Steinbach

Funkce

Elektrické mlýnky mají často i několik funkcí. Pro bezpečné používání by měl být kvalitní mlýnek vybaven:

  • Zpětný chod – lze ho využít při uspání, pokud potřebuje uvolnit vnitřní prostor šneka a při vymletí potravin
  • Tepelná pojistka – ta přístroj vypne, pokud je jeho teplota příliš vysoká

Značka a cena

Na trhu naleznete mnoho různých mlýnků až už elektrických nebo ručních. Při výběru se neřiďte pouze cenou nebo vzhledem, ale hlavně značkou. Pouze kvalitní výrobek vám bude sloužit řadu let. Ujistěte se také, že na vámi vybraný model seženete náhradní díly nebo další příslušenství.

Řeznické mlýnky na maso
Beeketal FW735

Porkert je česká značka. Její výrobky jsou vyrobené z nezávadné šedé litiny. Výrobky této značky mají záruku 5 let a jsou dostupné doplňky i náhradní díly. Další ruční mlýnky nabízí Banquet, Lamart, Eta , Bosch nebo Tescoma.

Od 300 – 1000 Kč – ruční mlýnky koupíte již za necelých 300 Kč. Tyto mlýnky umožňují pouze mletí masa, ale pro občasné použití postačí. Dražší ruční mlýnky jsou větších rozměrů, provedení je nerezové.

Od 1 000 – 2 000 Kč – i zde naleznete další typy ocelových ručních mlýnků, ale také můžete vybírat mezi elektrickými. Jejich příkon se pohybuje kolem 1 200 W. Dlouhou životnost zaručují kvalitní ocelové díly. Mlýnky jsou vybaveny zpětných chodem, několika rychlostmi mletí a pro větší bezpečnost protiskluzovými nožičkami. Mezi příslušenstvím najdete pěchovadlo, různá struhadla, nástavce na výrobu uzenin a také různé mlecí destičky.

Mlýnek na maso
De Gusto mlýnek na maso velikost 5

Od 2 000 – 5 000 Kč – Za cenu do 5 000 Kč koupíte mnoho typů elektrických mlýnků na maso, které mají kvalitní zpracování, dlouhou životnost a umožní vám mnohem víc než jen namlít maso. Mezi příslušenstvím naleznete různé kotouče a nástavce. V této cenové kategorii jsou mlýnky na maso mnohdy součástí celého kuchyňského robota. Pokud pak budete chtít skutečně velký ruční mlýnek, koupíte ho za cenu převyšující 3 000 Kč.

Otázky a odpovědi

Vyplatí se mít mlýnek na maso?

Mleté maso je pochoutka, kterou si jen málokterý milovník masa odepře. Hlavně v letním období, kdy je čas grilování a tedy hamburgerů. Je ho samozřejmě možné koupit v jakémkoliv supermarketu, mnohé ale děsí představa, co všechno se v takovém výrobku nevábné barvy nachází. Proto je lepší, pokud si mleté maso připravíte doma z kvalitních surovin.

Co vše umí elektrický mlýnek na maso?

Elektrický mlýnek není jen spotřebič, který vám usnadní práci. Mnozí mohou poukazovat na jeho cenu, která je oproti ručním a často i kvalitnějším robustním mlýnkům mnohem vyšší. Tento spotřebič však nabídne mnohem víc, než jen pohodlnou přípravu surovin, s jeho pomocí můžete drtit, sekat, strouhat i lisovat. Umožňuje odšťavňovat, je výborným pomocníkem při výrobě domácích uzenin.
Zobrazit kompletní nabídku Mlýnek na maso