Jak vybrat brusku na nože
- Velice důležitý je vždy materiál samotných nožů, od kterého by se měl odvíjet i materiál samotné brusky na nože.
- Na trhu naleznete nespočet různých brusek na nože a lze říci, že je rozdělujeme na několik základních typů.
- Velmi důležitou vlastností všech brusek je jejich zrnitost, nebo-li také hrubost brusky.
Bruska na nože - náš výběr
Brusky na hoblovací nože
Ruční brusky na nože
Brusky na nože Extol
Jak vybrat brusku na nože
Základní typy
Na trhu naleznete nespočet různých brusek na nože a lze říci, že je rozdělujeme na několik základních typů. Ty pomáhají snadné orientaci a každý si může zvolit, jaký typ mu bude při ostření čepelí nožů více vyhovovat.
Keramické
Dnes velmi oblíbené jsou keramické brusky na nože, které mají oproti těm nejobyčejnějším jemnější tvary. Keramika navíc disponuje mnohem delší životností, což je vlastnost, kterou ocení každý. Zpravidla můžete vybírat ze dvou variant, a to kulatý či oválný tvar brusky.
Oboustranné
Velmi oblíbeným typem brusek na nože je i takzvaný oboustranný druh. Jak již napovídá samotný název, nože můžete brousit ze dvou různých stran, přičemž na jedné je zrnitost jemnější pro citlivější ostření, na opačné straně je zrnitost hrubší pro rychlejší a základní ostření.
Outdoorové
Speciální kategorií jsou outdoorové brusky na nože, které vynikají tím, že jsou většinou velmi kompaktní a snadno přenositelné. Nic tudíž nebrání tomu, je mít neustále při sobě i když jste například mimo civilizaci a veškeré věci máte na zádech ve vašem batohu. Outdoorové modely mívají také praktická pouzdra či ochranu brusné části tak, aby nedošlo při častém přenášení k jejímu nechtěnému poškození.
Elektrické
Elektrické brusky na nože mají velmi všestranné využití a lze je zpravidla využít nejen pro broušení nožů, ale také nůžek či šroubováků. Elektrické typy mívají otočnou brusnou hlavu, díky čemuž lépe nastavit potřebný úhel pro daný typ broušení. U elektrických brusek je na místě věnovat pozornost tomu, jakým počtem stupňů broušení disponují. Čím více jich je, tím jemněji jde nastavit intenzita broušení. Nože můžete nabrousit i pomocí elektrického brousku na nože.
| Typ brusky na nože | Výhody | |
|---|---|---|
| keramické | dlouhá živostnost, praktičtější tvar | |
| oboustranné | dvě různé zrnitosti | |
| outdoorové | praktické na cesty | |
| elektrické | jednoduché broušení |
Víte, že…?
V obchodech můžete kromě brusek narazit také na ocilky. Ty na rozdíl od brusky nebrousí, ale pouze mírně přeostřují nože. Z tohoto důvodu je ocilky možné využít před každým použitím nože, zatímco brusky pouze jednou za čas.
Zrnitost
Velmi důležitou vlastností všech brusek je jejich zrnitost, nebo-li také hrubost brusky. Vyplatí se mít více možnosti zrnitosti pro co nejdokonalejší broušení. Hrubost brusné plochy, respektive brusných kamenů je udávána v jednotce zvané grit. Ta vám řekne, jaký je počet pórů v kameni na ploše jednoho palce. Zmíněnými póry následně propadávají obroušené piliny z nožů či nůžek. Brusná plocha je tvořeno buď přírodním nebo umělým materiálem.
Přírodní
V případě nasazení přírodních materiálů se na brusce můžete setkat s například s korundem, smirkem nebo křemenem.
Umělé
Oproti přírodním materiálům jsou v případě brusek s umělým materiálem nasazeny karbid křemíku, nitrid bóru nebo také diamant.
Ceny
- Pro potřeby kuchyňských nožů si nenároční uživatelé mohou vystačit i s opravdu velice levnými bruskami, jejichž cena občas začíná již pod hranicí 100 Kč. V tomto případě však jde o obyčejné typy s plastovou konstrukcí. Doporučit lze například produkty značky Toro Easy Line, které se pohodlně drží a nehrozí nebezpečí při broušení nože.
- Praktický je pohodlný úchop. Kolem cenové hladiny 300 Kč již naleznete modely se dvěma typy brusných čepelí, a to například keramickou a diamantovou. Díky tomu můžete brousit širší spektrum nožů a dalších nástrojů.
- Náročnější uživatelé mohou sáhnout například pro značkách Guzzanti. Tyto modely brusek na nože vynikají kvalitním zpracováním a zvládají broušení ocelových i keramických nožů. Nabízí se kolem hranice 1 500 Kč. Za podobnou částku můžete sehnat i elektrické brusky na nože, přičemž dnešní modely elektrických brusek jsou vybaveny akumulátorem, který snadno dobijete skrze USB konektor.
Otázky a odpovědi
Proč nože brousit bruskou?
Jak vybrat brusku na nože?
Různé typy produktů porovnejte zde.
