Nejlepší formy na makronky 2024 a jak vybrat
Jak vybrat formu na makronky
Při výběru formy na makronky byste měli zvážit několik klíčových kritérií:
- Materiál: Vyberte silikonové formy nebo formy z pevnějších materiálů jako je hliník nebo nerezová ocel, které poskytují rovnoměrné rozložení tepla a dlouhou životnost.
- Velikost a tvar otvorů: Forma by měla mít otvory o standardní velikosti pro makronky, které jsou často okolo 3,5 cm v průměru.
- Nelepivý povrch: Silikonové formy nabízí nelepivý povrch, který usnadňuje vyjímání makronek.
- Jednoduché čištění: Forma by měla být snadno omyvatelná, ideálně vhodná do myčky nádobí.
- Flexibilita: Silikonové formy by měly být flexibilní, ale zároveň dostatečně stabilní, aby se při plnění nezkroutily.
- Tepelná odolnost: Ujistěte se, že forma vydrží vysoké teploty bez rizika poškození.
Forma na makronky - náš výběr
Jak vybrat formu na makronky
Jakou roli hraje materiál formy na kvalitu upečených makronek
Materiál formy má zásadní vliv na kvalitu a výsledný vzhled makronek.
- Silikonové formy nabízejí velmi dobrý přenos tepla a jsou obecně nelepivé, což vede k rovnoměrně upečeným makronkám, které se snadno odlepí od formy.
- Tvrdé materiály jako hliník a nerezová ocel poskytnou makronkám rovnoměrnou kůrku a mohou vydržet vyšší teploty a nárazy bez poškození. Mezi další výhody patří dlouhodobá odolnost a možnost použití na profesionální úrovni.
Jaké jsou hlavní výhody silikonových forem na makronky
Silikonové formy na makronky přinášejí několik výhod:
- Flexibilita: Jsou snadno ohebné, což usnadňuje vyjímání hotových makronek.
- Nelepivost: Speciální povrch zabraňuje přilnutí těsta, i bez použití dalšího tuku nebo pečicího papíru.
- Snadné čištění: Lze je jednoduše umýt v myčce na nádobí nebo ručně.
- Tepelná odolnost: Silikon vydrží vysoké teploty a je bezpečný pro použití v troubě.
- Univerzální použití: Kromě pečení makronek jimi lze vytvářet i další dezerty, například čokoládové pralinky.
Je důležitá velikost a tvar otvorů ve formě na makronky
Ano, velikost a tvar otvorů ve formě jsou důležité pro dosažení konzistentní velikosti a tvaru makronek. Standardně mají otvory ve formě průměr okolo 3,5 cm, což je ideální velikost pro tradiční makronky. Formy by měly mít také dostatečně hluboké otvory, aby makronky měly prostor pro správný vzestup a aby byly jejich polokoule uniformní.
Jak zajistit, aby byly makronky snadno vyjmutelné z formy
Aby bylo zajištěno snadné vyjmutí makronek z formy, je dobré volit materiály s nelepivými vlastnostmi, jako je například silikon. Navíc, před pečením je možné formu mírně natřít olejem nebo využít pečicí papír. Po upečení nechte makronky krátce vychladnout, než je začnete vyjímat, aby se nerozpadly. Pokud používáte formu s tvrdším materiálem, může také pomoci použití pečicího papíru či dokonce nepřilnavý sprej.
Jak mohu udržovat formu na makronky v dobrém stavu
Pro udržení formy na makronky v dobrém stavu je potřeba dbát na správnou údržbu. Po každém použití formu důkladně vyčistěte. Pokud je forma silikonová, můžete ji mýt v teplé vodě s mycím prostředkem nebo vložit do myčky. U kovových forem byste měli zabránit korodování a poškrábání, proto se vyhněte používání abrazivních čisticích prostředků a místo toho používejte měkkou houbu či hadřík. Uchovávejte formu v suchém prostředí, aby se předešlo tvorbě plísní a dalším poškozením.