Ocelová forma Wilton na 24 mini muffinů o rozměrech 40x26 cm má nepřilnavý povrch, který zjednodušuje odstranění muffinů. Objem jednotlivých košíčků je definován průměrem 3,5 cm. Forma je vhodná do myčky a doprovází ji 5letá záruka. Cena začíná od 64 Kč.
Forma Tescoma Delícia 34x26 cm poskytuje prostor pro přípravu 12 muffinů. Disponuje antiadhézním povlakem pro snazší odstranění potravin a čištění. Je kompatibilní s elektrickými, plynovými a horkovzdušnými troubami a může být umístěna do myčky.
Forma Orion Muffiny srdce je vyrobena z oranžového silikonu s rozměry 30x20,5x2,5 cm. Umožňuje přípravu 6 ks muffinů ve tvaru srdce. Forma je odolná v rozmezí teplot -40 °C do +220 °C a je vhodná pro mytí v myčce a použití v mikrovlnné troubě.
Forma Lamart LT3071 na šest muffinů je vyrobena z uhlíkové oceli s nelepivým povrchem Greblon Non-Stick. Rozměry 26,5 x 18 cm, s výškou 2,5 cm. Vhodná pro použití v rozmezí teplot od -60°C do 230°C a kompatibilní s myčkami nádobí. Povrch umožňuje snadné odstranění pečiva.
Forma Tescoma Delícia 34x26 cm poskytuje prostor pro přípravu 12 muffinů. Disponuje antiadhézním povlakem pro snazší odstranění potravin a čištění. Je kompatibilní s elektrickými, plynovými a horkovzdušnými troubami a může být umístěna do myčky.
Forma Lamart LT3071 na šest muffinů je vyrobena z uhlíkové oceli s nelepivým povrchem Greblon Non-Stick. Rozměry 26,5 x 18 cm, s výškou 2,5 cm. Vhodná pro použití v rozmezí teplot od -60°C do 230°C a kompatibilní s myčkami nádobí. Povrch umožňuje snadné odstranění pečiva.
Forma Banquet Gourmet Ceramia má keramickou vnitřní úpravu Xynflon a je určena pro pečení 12 muffinů. Rozměr je 35 x 27 cm s hloubkou jednoho muffinu 3 cm. Materiál tvoří 0,4 mm tlustá karbonová ocel s vnějším povrchem ve zlato-hnědé barvě a odolává teplotám až do 300 °C.
Forma na muffiny značky Toro nabízí prostor pro 12 kusů s rozměry 26 x 34,5 x 3,2 cm a průměrem každé formy 6,8 cm. Je vyrobená z uhlíkové oceli s nepřilnavým povrchem, umožňující lehké čištění.
Forma na muffiny Guardini Bon Ton má rozměry 27x35x3 cm a umožňuje přípravu 12 muffinů najednou. Je vyrobena z oceli Hi-Top zajišťující rovnoměrné propečení. Materiál bez BPA, PFOA a těžkých kovů je odolný proti poškrábání. Nepoužívat při teplotách nad 230 °C.
Forma Orion na 12 muffinů má rozměry 35x27x3 cm s jednotlivými dutinami o průměru 6,5 cm. Materiál s nepřilnavým povrchem umožňuje použití i silikonových košíčků. Vhodná pro různé typy trub, odolává teplotám -40 °C až +220 °C a je možné ji mýt v myčce nádobí.
Toro silikonové košíčky na muffiny mají tvar květiny, průměr 7,5 cm a jsou prodávány v sadě tří kusů. Jsou určeny pro kategorii pečení a specificky pro tvoření muffinů.
Silikonové formy na muffiny značky Ibili jsou dodávány v balení po šesti kusech o průměru 7 cm a výšce 3 cm. Formy jsou určeny pro pečení a lze je použít opakovaně.
Silikonové formičky na muffiny Backefix, 24 ks, jsou vyrobeny z platinového silikonu bez BPA. Nepřilnavý povrch umožňuje snadné vyjmutí cupcaků. Vhodné do teplot od -40 °C do 230 °C, s vlnitým povrchem uvnitř. Mytí možné v myčce. Rozměry: vrchol 7,5 cm, dno 5,5 cm, výška 4 cm, objem 100 ml.
Jaké jsou výhody a nevýhody používání silikonové formy na muffiny
Silikonové formy na muffiny mají několik výhod, ale i nevýhod.
Mezi hlavní výhody patří jejich flexibilita, díky které se muffiny snadno vyjímají, odolnost proti teplu, což umožňuje použití v troubě a v mikrovlnné troubě, a také snadnost údržby, jelikož silikonové formy lze umývat v myčce.
Nevýhodou může být pro někoho méně pevná struktura, což vyžaduje pečlivou manipulaci při přesunování naplněné formy do trouby. Další nevýhodou je, že silikon nemusí být tak dobrý ve vedení tepla jako kovové formy, což může vést k nerovnoměrnému pečení.
Co znamená označení „antiadhezivní“
Pokud je forma na muffiny označena jako „antiadhezivní“, znamená to, že má speciální povlak, který brání přichytávání těsta na povrch formy. Díky tomu lze muffiny po upečení snadno a rychle vyjmout bez nutnosti používání dalších pomůcek jako papírových košíčků nebo vymazávání tuku. Antiadhezivní formy také usnadňují čištění, protože na nich nezůstávají zbytky těsta. Je však důležité používat je s opatrností a vyhýbat se škrábání povrchu, což by mohlo poškodit povlak a snížit jeho antiadhezivní vlastnosti.
Jak často bych měl vyměňovat formy na muffiny
Doba, po které byste měli formu na muffiny vyměnit, závisí na frekvenci používání a způsobu péče o formu. Formy vyrobené z kvalitních materiálů mohou vydržet několik let, pokud jsou správně používány a dobře udržované. Jestliže si všimnete, že forma začíná rezavět, povrchová úprava se odírá nebo antiadhezivní schopnost se zhoršuje, je to signál, že je čas na nákup nové formy.
Je možné použít formu na muffiny i pro jiné recepty než jen na muffiny
Ano, formu na muffiny můžete použít i pro jiné recepty než muffiny. Je ideální například pro mini cheesecaky, dortíčky, zmrzlinové poháry nebo jiné malé dezerty. Také se hodí pro přípravu slaných jednohubek jako mini quiche nebo mini pizzy. Forma na muffiny je tudíž velmi univerzální pomůcka pro různé kuchyňské experimenty. Pro pečení dalších menších dezertů se v kuchyni uplatní také formy na mini dortíky nebo formy na donuty.
Lze péct muffiny v troubě bez formy na muffiny
Ano, muffiny lze péct v troubě i bez speciální formy na muffiny, avšak použití formy pomáhá udržet jednotný tvar a velikost muffinů. V případě, že nemáte formu, můžete použít obyčejné plechy nebo pečicí misky, přičemž je vhodné mít papírové košíčky, do kterých těsto nalijete. To pomáhá tvarovat muffiny a usnadňuje jejich vyjmutí po upečení.
