Jak vybrat litinovou desku
- Litinové desky patří k nejstarším variantám varných desek u elektrických sporáků. Jedná se o jednu z možných variant a také pouze o jeden parametr při výběru samotného sporáku nebo varné desky.
- Kromě materiálu zohledněte také velikost spotřebiče. Počet plotýnek přizpůsobte četnosti vaření a velikosti daného prostoru.
- Mezi důležité parametry patří také výkon a příkon jednotlivých spotřebičů. Ty ovlivňují nejen rychlost vaření, ale zejména spotřebu elektrické energie.
Litinová deska - náš výběr
Litinové desky na sporák
Jak vybrat litinovou desku
Typy
Prvotní dělení varných desek spočívá v typu energie a jedná se o sporáky elektrické nebo plynové. V případě varianty sporáku s litinovou deskou se budete muset spokojit pouze s elektrickými modely.
V případě elektrických sporáků/varných desek pak máte obecně na výběr z následujících typů:
- Litinová
- Sklokeramická
- Indukční
Litinová
Spotřebiče s litinovou varnou deskou patří mezi nejlevnější v nabídkách na našem trhu. Nejčastěji se jedná o nerezovou varnou desku, do které jsou zasazeny litinové plotýnky. Ty zpravidla z varné desky vystupují směrem nahoru. Jelikož se jedná o klasickou a prakticky nejstarší variantu sporáků, bývají vybaveny mechanickým ovládáním, tedy knoflíky. Dále se jedná o poměrně robustní a odolné spotřebiče. Litina se také vyznačuje tepelnou setrvačností, proto tyto sporáky nebývají vybaveny dalšími elektronickými funkcemi. Bohužel se tyto modely vyznačují vysokou energetickou náročností. Litina je náchylná ke korozi, což také může zvyšovat spotřebu energie.
Kombinované
Kombinované varné desky nabízí jistý kompromis, pokud se nemůžete rozhodnout mezi danými typy. Zpravidla se jedná o spotřebiče, které kombinují výhody elektrických a plynových modelů. Nejčastěji pak můžete narazit na následující varianty:
Sklokeramika a indukce
Litinové a plynové plotýnky
| Typ | Výhody | Nevýhody |
|---|---|---|
| Litinová | Nejlevnější varianta na trhu | Vysoká energetická náročnost |
| Robustní a odolný spotřebič | Pomalé rozehřívání plotýnek | |
| Tepelná setrvačnost po vypnutí spotřebiče | Regulace teploty je omezená | |
| Nejsou vybaveny dalšími funkcemi | ||
| Kombinovaná | kombinace výhod několika různých typů | poměrně drahá varianta |
| nutnost zajištění jak přívodu elektřiny, tak plynu |
Víte, že…?
Litinové varné desky v současné době nepatří mezi nejefektivnější variantu. Kromě vysoké elektrické spotřeby se poměrně pomalu rozehřívají a mají značné teplené ztráty. Toto můžete lehce eliminovat používáním nádobí, které má rovné dno.
Litinová deska bývá rovněž součástí klasických kamen, iStock / George Robinson
Velikost
Velikost varné desky, případně sporáku je jeden ze základních parametrů.
Sporáky
Zde jsou rozměry standardizované a týká se cca 90% těchto spotřebičů, které na našem trhu najdete:
- výška – nejčastěji 85 cm
- šířka – 50 – 60 cm
- hloubka – 60 cm
Varné desky
Lava Metal LVECOGT2632T4K4 Litinová grilovací DUO plotýnka s dřevěným podstavcem 26x32 cm
U varných desek je třeba přeměřit místo, na kterém bude spotřebič instalován. Velikost varných desek se ale kromě velikosti prostoru může odvíjet také od počtu strávníků, pro které budete vařit, případně četnosti vašeho vaření.
Šířka se odvíjí od počtu plotýnek a bývá následující:
- čtyři plotýnky – 60 cm
- dvě plotýnky – 30 cm
- pět a více plotýnek – 70 – 90 cm
Počet plotýnek
Počet plotýnek – varných zón souvisí s velikostí varné desky. I zde je nutné zohlednit to, jak často a pro kolik osob budete vařit, ale také velikost kuchyně. Většina varných desek i sporáků disponuje čtyřmi plotýnkami, ale obecně se můžete setkat s počtem 1 – 6 plotýnek. Ty se pak velikostně liší. Velikosti plotýnek je dobré přizpůsobit také velikost používaného nádobí, aby nedocházelo k větším tepelným ztrátám.
Vaření na litinové desce je stále populární, iStock / Chansak Joe
Výkon, příkon
Výkon je určující pro rychlost dosažení varu a liší se s ohledem na velikost jednotlivých plotýnek spotřebiče. Celkový výkon je pak dán jejich součtem. Obvyklé hodnoty jsou:
- nejmenší varná zóna – 1000 a 1200 W
- středně velké zóna – cca 1700 W
- největší varná zóna – do 2300 W
Litinový grilovací plát 36x31cm, deska litinová oboustranná SKEPPSHULT 0382
Příkon je častěji udávaný parametr a souvisí s energetickou náročností spotřebiče. U modelů se čtyřmi plotýnkami se doporučuje příkon 6500 W a více. Nižší hodnoty by se mohly projevit na pomalejším ohřevu a tedy i přípravě pokrmů, což zároveň znamená i vyšší spotřebu elektřiny.
Výrobci a ceny
Mezi výrobce sporáků, které jsou vybaveny litinovou deskou, patří např. Mora, Amica, Snaige nebo Crown. Ceny těchto spotřebičů se pohybují v rozmezí od cca 4000 Kč do 6000 Kč.
V případě samostatných varných desek s litinovými plotýnkami lze jmenovat značky jako Mora, Candy nebo Gorenje. Zde se ceny pohybují kolem 2500 Kč v případě dvouplotýnkových variant. Desky se čtyřmi plotýnkami stojí zhruba 3000 Kč až 4000 Kč.
