Udělat rodině, přátelům či zákazníkům v létě lahodný párek v rohlíku je s párkovačem velice snadné.
Párkovač můžete koupit domů, nebo pro komerční účely.
Součástí párkovače může být i menší grilovací plocha.
Válečkové grily na párky v rohlíku jsou k dispozici v mnoha různých velikostech. Menší kapacita grilů je ideální pro samoobsluhy a prodejní stánky, zatímco velkokapacitní rohové grily jsou lepší pro velké komerční podniky.
Hotdogovač Hyundai HDM 120 je praktický přístroj pro rychlou přípravu hotdogů. S transparentní nádobou na 12 párků, 2 nástrčnými trny z nerezové oceli pro ohřívání rohlíků a přídavným držákem na vaření 1-6 vajec. Pohodlně ovladatelný, s protiskluzovými nožkami a tepelnou pojistkou, příkonem 380 W.
Hotdogovač a vařič vajec Orava HM-03 disponuje varnou nádobou s nepřilnavým povrchem pro 6 párků, jednoduchou obsluhou a dvěma vertikálními nástrčnými trny z nerezavějící oceli pro ohřívání pečiva. Zařízení je vybaveno tepelnou pojistkou a nástavcem na vaření 1 až 6 vajec. Napájení činí 230V a příkon 365 W.
Vigan HD20X je zařízení pro přípravu hotdogů s celonerezovou konstrukcí a výhodou je možnost vaření dalších potravin, jako jsou vejce nebo zelenina. Nerezový koš může pojmout až 20 párků. Hlavními prvky jsou dva hliníkové hroty s průměrem 2,2 cm a výškou 20 cm, regulované automatickým termostatem a samostatným vypínačem.
Ohřívač párků Buffalo s 6 hroty je vyroben z nerezové oceli, má rozměry 37(V) x 67(W) x 34(D) cm a hmotnost 11 kg. Přístroj pracuje s napětím 220-240 V a disponuje nastavitelným termostatem, ochranou proti přehřátí a protiskluzovými pryžovými nožkami. Hygienické použití zajišťuje snadné čištění a 6 topných tyčí.
Ohřívač párků Bartscher s názvem Párkovač Hot Dog disponuje čtyřmi trny pro rohlíky a nádobou na párky. Ovládání teploty je jednoduché, s rozmezím 40 °C až 100 °C. Přístroj má nerezové provedení, skleněnou nádobu o průměru 200 mm a výšce 240 mm. Spotřeba energie činí 0,96 kW/230 V, celková hmotnost je 7,63 kg.
Ohřívač klobás Maxima 09300585 je nerezový přístroj s víkem a čtyřmi svislými ohřívacími tyčemi pro housky s párky v rohlíku. Má nastavitelný termostat (30-80°C) a světelný indikátor teploty. Součástí je hliníkový zásobník na vodu, chráněný vypínač, rukojeť, robustní koš a skleněný válec (Ø 200 x H240 mm). Funguje na 230V/50Hz/1Fázi a má výkon 1100 Watt.
Ohřívač párků Bartscher disponuje dvěma vanami s odděleným zapínáním, což umožňuje termostatickou regulaci teploty v rozmezí 30-90°C. Celkový příkon zařízení činí 2 kW při napětí 230 V a jeho rozměry jsou 535 x 370 x 240 mm. Hmotnost ohřívače je 10,4 kg a konstrukce je z ušlechtilé oceli s ventily pro odvod vody.
Hotdogovač Hyundai HDM 120 je praktický přístroj pro rychlou přípravu hotdogů. S transparentní nádobou na 12 párků, 2 nástrčnými trny z nerezové oceli pro ohřívání rohlíků a přídavným držákem na vaření 1-6 vajec. Pohodlně ovladatelný, s protiskluzovými nožkami a tepelnou pojistkou, příkonem 380 W.
Hotdogovač a vařič vajec Orava HM-03 disponuje varnou nádobou s nepřilnavým povrchem pro 6 párků, jednoduchou obsluhou a dvěma vertikálními nástrčnými trny z nerezavějící oceli pro ohřívání pečiva. Zařízení je vybaveno tepelnou pojistkou a nástavcem na vaření 1 až 6 vajec. Napájení činí 230V a příkon 365 W.
Hotdogovač Guzzanti GZ 460 disponuje nerezovým tělem a kovovými trny pro rozpečení dvou kusů pečiva. Příprava párků probíhá v páře, s možností nastavení teploty v rozmezí 30-100 °C. Přístroj nabízí také vaření vajec nebo kukuřice. Jeho rozměry jsou 33,8 x 33,5 x 29,7 cm a příkon 420 W.
Hotdogovač a vařič vajec Orava HM-03 disponuje varnou nádobou s nepřilnavým povrchem pro 6 párků, jednoduchou obsluhou a dvěma vertikálními nástrčnými trny z nerezavějící oceli pro ohřívání pečiva. Zařízení je vybaveno tepelnou pojistkou a nástavcem na vaření 1 až 6 vajec. Napájení činí 230V a příkon 365 W.
Hotdogovač Orava HM-01 je zařízení určené k ohřevu párků a pečiva. Umožňuje ohřát až 6 párků v jednom procesu v nelepivém varné nádobě a má jeden vertikální trn z nerezové oceli pro pečivo. Spotřeba energie činí 365 W a napájecí napětí je 230 V a 50 Hz. Jeho rozměry jsou 24,5 x 27,2 x 13 cm, hmotnost 0,77 kg a barva bílá.
Hotdogovač 2 v 1 Orava HM-03 GR umožňuje vaření hotdogů a vajec. Nabízí varnou nádobu s nepřilnavým povrchem pro až 6 párků, jednoduchou obsluhu, dva vertikální trny z nerezavějící oceli pro ohřívání pečiva a nástavec pro vaření 1 až 6 vajec. Napájení je 230 V ~ 50 Hz, příkon 365 W (340 W + 25 W), rozměry 25,2 x 27,5 x 15,2 cm a šedá barva.
Hotdogovač Orava HM-01 GR se zabývá ohříváním až 6 párků pomocí varné nádoby s nepřilnavým povrchem. Obsluha je zjednodušená díky jednomu vertikálnímu nástrčnému trnu z nerezové oceli pro ohřívání pečiva. Párky se ohřívají v horké páře a zařízení je chráněno tepelnou pojistkou. Napájení je 230V, příkon 365W a rozměry 24,5 x 27,2 x 13 cm. Hmotnost činí 0,77 kg a barva je šedá.
Hotdogovač značky Royal Catering RCPHW 650 je určen pro ohřev párků a rohlíků. Stroj má kapacitu 0,7 l, umožňuje ohřívat 30 párků a současně opékat rohlíky na 4 trnech. Teplotní rozsah je 37–100 °C, výkon 650 W. Vyrobena z nerezové oceli, skleněný válec odolává vysokým teplotám. Stroj je snadno čistitelný a přenosný.
Hotdogovač Royal Catering RCHW-350-2 je vybaven výkonem 2x300 W a umožňuje ohřev až 30 párků současně. Obsahuje dělící koš pro různé druhy párků a funkcí pro ohřev čtyř rohlíků. Zařízení má termostat pro nastavení teploty do 95°C a je vyrobeno z nerezové oceli a odolného skla.
Ohřívač hot dog Royal Catering RCHW-350-2 disponuje košem pro 30 párků a je určen pro stánky, raauty či hotely. Vyroben z nerezové oceli a speciálně tvrzeného skla pro bezpečnost a odolnost. Snadno přenositelný a nastavitelný stroj má dvě činky pro rohlíky a rozdělovač pro dva typy klobás.
Komerční válečky na párky v rohlíku mají motorizovaná kolečka a mohou párky vařit rychle a rovnoměrně. Tento přístroj může hot dogu poskytnout i křupavou texturu. Válečky na párky v rohlíku pojmou 10 až 75 párků v rohlíku najednou. Ideální použití najdou pro účely výstavní. Zákazníci budou moci vidět a cítit, jak se párky v rohlíku otáčí na válcích, což zvyšuje prodej.
Napařovače
Tyto párkovače mohou držet párky v rohlíku po delší dobu, aniž by je vysušily. Napařovače jsou velkoobjemové jednotky, které umožňují vařit větší množství párků najednou. Některé uvaří až 200 kusů párků. Dušené párky jsou rovnoměrně prohřáté, a tak tento párkovač zaručuje skvělé výsledky.
Typ párkovače je závislý na faktorech, jako je počet strávníků či místo umístění.
Hot dog koupíte v mnoha zemích, iStock / flavijus
Rošty
Nejprve nechejte gril předehřát podle pokynů výrobce. Poté položte párky v rohlíku na rolovací gril a nechte je vařit, dokud nedosáhnou vnitřní teploty alespoň 145 stupňů. Po vaření lze párky v rohlíku okamžitě podávat nebo držet v teplejší zásuvce. Komerční rolovací gril s párky v rohlíku má vyhřívaná motorizovaná kolečka, která při vaření rotují párky v rohlíku. Rolováním párků v rohlíku během vaření tyto grily zajistí rovnoměrné vaření párků v rohlíku. Válcové grily lze použít k vaření klobás, snídaňových párků a vaječných rolád!
Druhy roštů
Výhody
Nevýhody
Plochý válečkový gril
Snadné čištění, široká škála použití
Spíše venkovní použití
Šikmý horní válečkový gril
Snadná obsluha přístroje, široká škála aplikací, různé velikosti
Určen spíše pro komerční využití
S držákem na pečivo
Nahřátí pečiva, různé velikosti
Náročnější údržba, cena je vyšší
Nepřilnavý rolovací gril
Lepší trvanlivost válců, snadné čistění, široká škála využití a velikostí
Vyšší cena
Rolovací mřížka s ovládacími prvky namontovanými vzadu
Široká škála využití, lepší design
Vyšší hmotnost
Oblíbený párek v rohlíku připravíe více způsoby, iStock / rlat
Kapacita a využití
Válečkové grily na párky v rohlíku jsou k dispozici v mnoha různých velikostech.
Menší kapacita grilů je ideální pro samoobsluhy a prodejní stánky, zatímco velkokapacitní rohové grily jsou lepší pro velké komerční podniky.
Gril s větší kapacitou má často několik varných zón, které umožňují prostor pro vaření a další pro držení párků v rohlíku.
Kapacita strojů na párky v rohlíku se liší v závislosti na výrobci a velikosti jednotky.
Například napařovač párků / ohřívačů párků o šířce 13 X 22 X 13 pojme 30 párků a 50 housek. Zatímco stroj o rozměrech 18 X 15 X 16 dokáže uvařit 170 párků v rohlíku a 18 housek.
Údržba
Napařovač
Po použití vytáhněte zástrčku ze zásuvky a vyprázdněte vodu uvnitř napařovače. K otření stroje použijte jemný hadřík. Očistěte každou část samostatně jarovou vodou a opláchněte. Pro nerez můžete použít čisticí prostředek k tomu určený. Důkladně osušte všechny povrchy.
Válečkové grily
Po použití gril odpojte a nechte jej vychladnout. Během čekání naplňte misku vodou a saponátem. Pomocí měkkého hadříku nebo houbičky odstraňte z vnější strany stroje mastnotu, drobky atd. Poté vyjměte odkapávací misku a vložte ji do mísy nebo do dřezu. Pomocí houby vydrhněte plášť válečku. Pokud na něm zůstanou silné skvrny, tak použijte abrazivní houbičku. Jakmile je celý stroj čistý, nechejte jednotku okapat a uschnout.
ACityDiscount nabízí širokou škálu výrobců strojů na hot dogy, včetně Star Manufacturing, Food Machinery of America, Nemco a AJ Antunes.
Německá společnost Bartscher, která se vyznačuje vysokou kvalitou a širokou škálou produktů. Italská firma Guzzanti, která nabízí neotřelý design a vysokou kvalitu.
Víte, že…?
Většina párkovačů k provozu využívá elektřinu a nevyžaduje ventilační systém.
Cena
Do 5000 Kč seženete dvoutrnový nahřívač s regulací teploty, vypínačem a kontrolkou chodu. Jsou vybaveny skleněnou nádobou a výhřevnými trny z nerezu. Napětí je obvykle 220 V, 50 Hz a výkon kolem 500 W.
Nad 5000 Kč zakoupíte párkovače větších rozměrů s více nerezovými ohřívači.
Nad 10 000 Kč se vyrábí profesionální válečkové párkovače nerezového provedení. Přístroj je vybaven vypínačem rolovacího systému, regulací teploty a kontrolkou zapnutí či vypnutí.
Otázky a odpovědi
Jakou značku vybrat?
ACityDiscount nabízí širokou škálu výrobců strojů na hot dogy, včetně Star Manufacturing, Food Machinery of America, Nemco a AJ Antunes. Německá společnost Bartscher, která se vyznačuje vysokou kvalitou a širokou škálou produktů. Italská firma Guzzanti, která nabízí neotřelý design a vysokou kvalitu.
Jak vybrat párkovač?
Párkovač vybírejte podle způsobu využívání. Velkou kapacitu budou potřebovat ti, kdo budou párkovač používat pro komerční účely. S malým přístrojem si vystačíte v domácnosti.