Chladicí vitrina slouží k udržení potravin v optimálních teplotách a zajišťuje jejich trvanlivost. Přístroj disponuje termostatem pro regulaci teploty, LED osvětlením pro snadnou orientaci a skleněnými dveřmi pro rychlý a snadný přístup k uloženým položkám. Součástí je ochrana proti přetížení a poruchám.
Chladicí vitrína stolní je zařízení určené pro ochlazování a uchovávání potravin na požadované teplotě. Tento stolní model disponuje prosklenými dvířky pro snadný přístup a kontrolu zásoby. Technické parametry zahrnují rozsah teplot od +2°C do +8°C, což umožňuje udržet potraviny čerstvé a bezpečné.
Chladicí vitrína stolní je zařízení určené pro uchovávání a vystavování chlazených potravin. Je vybavena skleněnými dveřmi a regály pro snadný přístup a přehlednost. Chladicí systém se skládá z kompresoru, chladícího okruhu a termostatu pro regulaci teploty v rozmezí (číslo nebo rozsah teploty). Vhodná pro bary, kavárny či pekárny.
Chladicí vitrína stolního typu je navržena pro uchování potravin při nízkých teplotách. Její hlavní vlastnosti zahrnují uzavřený prostor s prosklenými dveřmi a nastavitelné policemi, umožňující uživatelům měnit rozložení podle svých potřeb. Chladicí jednotka je opatřena efektivním chladicím systémem a regulací teploty, aby byla zajištěna optimální úroveň chlazení pro různé druhy potravin.
Chladicí vitrína stolní je určena pro uchovávání potravin při nižších teplotách. Tento stolní model je kompaktní a může být umístěn na pult nebo stůl pro snadný přístup. Technické vlastnosti zahrnují regulovatelný termostat a skleněný prosklený dveře pro snadné zobrazení obsahu. Kapacita a rozměry mohou být různé.
Chladicí vitrína stolní je zařízení určené pro uchovávání a prezentaci potravin za přísně stanovených teplotních podmínek. Její hlavní technické vlastnosti zahrnují přítomnost ventilátoru a chladicího systému, které umožňují efektivní rozložení chladu. Vitrína je často vybavena skleněnými dveřmi a nastavitelnými policemi pro lepší vizuální prezentaci.
Chladicí vitrína stolní typu se zaměřuje na uchovávání potravin a nápojů v optimálních teplotách. Tento zařízení je určeno pro domácí i komerční využití, vyznačuje se kompaktními rozměry a nízkou energetickou spotřebou. Výrobek poskytuje možnost nastavit teplotu dle individuálních potřeb a přehledně zobrazuje obsah díky proskleným dveřím.
Stolní chladicí vitrina poskytuje efektivní řešení pro uchovávání potravin na optimální teplotě. Umožňuje snadný přístup k potravinám díky jasně viditelným policím. Disponuje termostatem pro regulaci teploty a nízkou hlučností. Ideální pro obchody, kavárny nebo jídelny.
Tento stolní chladicí vitrína je určen pro uchovávání a prezentaci potravin. Je vybavena systémem chlazení, který zajišťuje stabilní teplotu. Transparentní dvířka umožňují snadný přístup a technologie LED osvětlení. Produkt přináší kompaktní řešení pro potřeby menších obchodů, kaváren a restaurací.
Tato stolní chladicí vitrína je konstruována pro udržení potravin při nízkých teplotách a jejich vystavení. Poskytuje klimatizované prostředí zajišťující rovnoměrné rozložení chladu. Uvnitř nabízí uzavřený prostor s prosklenými boky, které umožňují snadnou kontrolu a prezentaci obsahu vitríny. Přístroj je určen zejména pro použití v restauracích a obchodech.
Stolní chladicí vitrína je určena pro uchování a prezentaci chladěných potravin, například salátů, sušenek či pečiva. Nastavitelná teplota umožňuje přizpůsobení podle typu potravin. Skleněná konstrukce umožňuje snadný přístup a viditelnost. Rozměry mohou být různé dle prostorových potřeb. Příslušenství zahrnuje i osvětlení pro lepší prezentaci potravin.
Chladicí vitrína stolní je zařízení určené k uchovávání a prezentaci potravin při vhodné nízké teplotě. Technické parametry zahrnují rozměry, celkovou hmotnost, teplotní rozsah a kapacitu. Uživatelé by měli zohlednit své potřeby při výběru chladicí vitríny, aby splnila jejich potřeby a nároky.
Chladící vitríny se využívají především v cukrárnách, kde jsou pro zákazníky vystaveny dorty, chlebíčky, zákusky a další dobroty. Lze jej také využít pro chlazení nápojů ve skle či plechovce. Používá se pro různé gastronomické účely. Velice známe jsou také při prezentaci různých pokrmů na food festivalech. Své využití najdou i na hotelových pokojích jako minibary, kde si můžete vzít zrovna to, na co máte chuť.
Rozměry
Mezi první důležité parametry, které je nutné posoudit před koupí vitríny jsou její požadované rozměry a umístění.
Je nutné si říci, že vitrína nemůže být umístěna v blízkosti tepelného zdroje.
Minimální požadavek na vzdálenost od okolních stěn je 5 centimetrů na každé straně. Kvůli minimalizaci provozních nákladů a maximální životnosti kompresoru je také podstatné umožnit proudění vzduchu.
Teplotní vlastnosti
Dle veterinárních požadavků je stanoveno určité skladování potravin, dle, kterých se musí provozovatel řídit, ale důležitý je také rozsah požadovaných teplot skladování. Pro krátkodobé skladování drůbežího masa, tak nemůžeme například využít chladící vitríny s rozsahem 5-10°C, atd. Normy pro skladování potravin obsahují příslušné veterinární a hygienické vyhlášky.
Výrobci nabízejí dva druhy chladících vitrín a to jednodveřové a dvoudveřové.
Druhy
Vlastnosti
Jednodveřová chladící vitríny
Určeny pro krátkodobé chlazení potravin i nápojů
Nerezové opláštění
Prosklené dveře
Automatické odtávání
Digitální termostat
Dvoudvéřové chladící vitríny
Nabízí větší prostor pro krátkodobé skladování chlazených potravin
Digitální termostat
Nastavitelné nožky
Automatické odtávání
Osvětlení
Ventilové chlazení
Chladící vitríny mají mnoho praktických funkcí, iStock /davit85
Další rozdělení
Dálé se chladící vitríny rozdělují na přístěnné a pultové. Pultové chladící vitríny jsou většinou dodávány pro skladování cukrářských výrobků. Větší, volně stojící vitríny, jsou využívané pro skladování nápojů a balených potravin pro rychlé občerstvení.
Další rozdělení
Vlastnosti
Přístěnné
Vhodné především do obchodů či pro větší prezentaci potravin
Vestavěný agregát
Nerezová odkládací deska
Automatické odtávání
Ventilové chlazení
Pultové chladící vitríny
Hodí se do cukrářských zařízení či kaváren
Může se použít také na zmrzlinu
Vestavěný agregát
Ventilové chlazení
Nastavitelné police
Dvojitá izolační skla
Digitální termostat
Víte, že…?
funkce otevírání dveří Standardně obsahují chladící vitríny klasické křídlové dveře. Některé modely jsou vybaveny zámkem dveří, který využijete na provozovnách kde nemáte obsah neustále pod kontrolou. U větších chladících prosklených skříní je možné volit i posuvné otevírání dveří.
Na trhu je již mnoho chladících vitrín. Důležité je zvolit tu, která splňuje vaše požadavky, zda je určena k podnikatelským záměrům či na občasné použití při rodinných oslavách nebo dalších akcí. Mezi hlavní výrobce chladících vitrín patří například Polair, Snaige, Vestfrost nebo NORDline.
Cena
Cena se odvíjí od materiálů, jejich funkcí a zda se jedná o profi zařízení či jen pro domácí užití. Mezi levnější varianty patří také minibary, které se umisťují především do hotelových pokojů.
Malá vitrína 32 l – 4 800,-
Mini chladící vitrína 78 l – 13 500,-
Chladící vitrína 105 l – 22 800,-
Chladící vitrína 120 l– 24 000,-
Otázky a odpovědi
Jak vybrat chladící vitrínu?
Přesný návod jak vybrat vitrínu neexistuje. Vycházet musíte podle toho, k čemu chcete vitrínu využívat. Do cukrárny budete potřebovat větší vitrínu, v jiných provozech si vystačíte s menšími typy.
Kdy uvést chladící vitrínu poprvé do provozu?
Výrobek by se měl nechat stát 6 hodin od chvíle, kdy nám byl doručen či jsme si ho převezli na určené místo. Hlavním důvodem je ustálení hladiny chladící kapaliny a vyrovnání teplot.
